Пептиди білка антарктичного криля
Пептиди білка антарктичного криляце невеликі ланцюжки амінокислот, отримані з білка, знайденого в антарктичному крилі. Кріль - це крихітні ракоподібні, схожі на креветок, які мешкають у холодних водах Південного океану. Ці пептиди виділяються з криля за допомогою спеціальних методів, і вони привернули увагу завдяки своїй потенційній користі для здоров’я.
Відомо, що білкові пептиди криля багаті незамінними амінокислотами, які є будівельними блоками білків. Вони також містять інші поживні речовини, такі як омега-3 жирні кислоти, антиоксиданти та мінерали, такі як цинк і селен. Ці пептиди продемонстрували потенціал у різних сферах, включаючи підтримку здоров’я серцево-судинної системи, зменшення запалення, зміцнення здоров’я суглобів і покращення когнітивних функцій.
Додавання білкових пептидів антарктичного криля може забезпечити організм цінними поживними речовинами, які підтримують загальне здоров’я та благополуччя. Однак завжди бажано проконсультуватися з медичним працівником перед початком будь-якого нового режиму прийому добавок.
| Предмети | Стандартний | метод |
| Сенсорні індекси | ||
| Зовнішній вигляд | Червоний пухнастий порошок | Q370281QKJ |
| Запах | креветки | Q370281QKJ |
| Зміст | ||
| Сирий протеїн | ≥60% | GB/T 6432 |
| Сирий жир | ≥8% | GB/T 6433 |
| вологість | ≤12% | GB/T 6435 |
| Ясень | ≤18% | GB/T 6438 |
| сіль | ≤5% | SC/T 3011 |
| Хеві-метал | ||
| Свинець | ≤5 мг/кг | GB/T 13080 |
| Миш'як | ≤10 мг/кг | GB/T 13079 |
| Меркурій | ≤0,5 мг/кг | GB/T 13081 |
| Кадмій | ≤2 мг/кг | GB/T 13082 |
| Мікробний аналіз | ||
| Загальна кількість пластин | <2,0x 10^6 КУО/г | GB/T 4789,2 |
| цвіль | <3000 КУО/г | GB/T 4789,3 |
| Salmonella ssp. | Відсутність | GB/T 4789,4 |
Ось деякі ключові характеристики пептидів білка антарктичного криля:
Отримано з антарктичного криля:Білкові пептиди отримують із видів криля, які в основному зустрічаються в холодних незайманих водах Південного океану, що оточує Антарктиду. Цей криль відомий своєю винятковою чистотою та стійкістю.
Багатий незамінними амінокислотами:Білкові пептиди криля складаються з різних незамінних амінокислот, включаючи лізин, гістидин і лейцин. Ці амінокислоти відіграють вирішальну роль у підтримці синтезу білка та сприянні загальним функціям організму.
Омега-3 жирні кислоти:Протеїнові пептиди антарктичного криля містять омега-3 жирні кислоти, зокрема EPA (ейкозапентаєнову кислоту) і DHA (докозагексаєнову кислоту). Ці жирні кислоти відомі своїми перевагами для серцево-судинної системи та підтримують здоров’я мозку.
Антиоксидантні властивості:Продукт, отриманий з криля, містить природні антиоксиданти, такі як астаксантин, які можуть допомогти захистити клітини від окислювального стресу та підтримувати здорову імунну систему.
Потенційна користь для здоров'я:Пептиди білка антарктичного криля показали перспективу в підтримці загального здоров’я серцево-судинної системи, зменшенні запалення, сприянні гнучкості суглобів і покращенні когнітивних функцій.
Зручна форма добавки:Ці білкові пептиди часто доступні у формі капсул або порошку, що робить їх зручними для включення в щоденну дієту.
Пептиди білка антарктичного криля пропонують ряд переваг для здоров’я завдяки своєму унікальному складу. Ось деякі потенційні переваги:
Високоякісне джерело білка:Білкові пептиди криля є багатим джерелом високоякісного білка. Вони містять незамінні амінокислоти, необхідні для росту, відновлення м’язів і загального функціонування організму. Білок необхідний для нарощування та підтримки м’язової маси, підтримки здоров’я волосся, шкіри та нігтів, а також для підтримки різноманітних фізіологічних процесів.
Омега-3 жирні кислоти:Протеїнові пептиди антарктичного криля є природним джерелом омега-3 жирних кислот, включаючи EPA та DHA. Ці жирні кислоти є життєво важливими для здоров’я серця, сприяння нормальному рівню артеріального тиску, підтримці нормального рівня холестерину та зниженню ризику серцево-судинних захворювань.
Протизапальні властивості:Пептиди білка криля продемонстрували потенційну протизапальну дію. Хронічне запалення пов’язане з різними захворюваннями, включаючи артрит, діабет і хвороби серця. Протизапальні властивості білкових пептидів криля можуть допомогти зменшити запалення в організмі та підтримати загальне самопочуття.
Антиоксидантна підтримка:Пептиди білка антарктичного криля містять астаксантин, потужний антиоксидант. Астаксантин пов’язаний із кількома перевагами для здоров’я, зокрема захистом клітин від окисного пошкодження, підтримкою здоров’я очей і посиленням імунної системи.
Підтримка здоров'я суглобів:Омега-3 жирні кислоти та протизапальні властивості пептидів білка антарктичного криля можуть допомогти підтримати здоров’я суглобів і зменшити запалення суглобів. Це може бути корисно для людей із такими захворюваннями, як артрит, або для тих, хто прагне підтримувати здоров’я суглобів.
Пептиди білка антарктичного криля мають широкий спектр потенційних сфер застосування, зокрема:
Харчові добавки:Білкові пептиди криля можна використовувати як природне та стійке джерело високоякісного білка для харчових добавок. З них можна складати білкові порошки, протеїнові батончики або протеїнові коктейлі для підтримки росту та відновлення м’язів.
Спортивне харчування:Протеїнові пептиди криля можна включати в продукти спортивного харчування, такі як добавки до і після тренування. Вони містять незамінні амінокислоти, які допомагають у відновленні та відновленні м’язів, а також омега-3 жирні кислоти, які підтримують здоров’я серцево-судинної системи.
Функціональне харчування:Пептиди білка криля можна додавати до різних функціональних харчових продуктів, включаючи енергетичні батончики, замінники їжі та здорові закуски. Додаючи ці пептиди, виробники можуть підвищити харчовий профіль своїх продуктів і забезпечити додаткові переваги для здоров’я.
Краса та догляд за шкірою:Протизапальні властивості та вміст антиоксидантів пептидів білка антарктичного криля можуть принести користь шкірі. Вони можуть використовуватися в продуктах по догляду за шкірою, таких як креми, лосьйони та сироватки, для покращення здоров’я шкіри, зменшення запалення та захисту від окисного пошкодження, викликаного вільними радикалами.
Харчування тварин:Протеїнові пептиди криля також можна використовувати в годівлі тварин, зокрема для корму для домашніх тварин. Вони пропонують багате поживними речовинами джерело білка, яке підтримує розвиток м’язів і загальний стан здоров’я тварин.
Варто зазначити, що застосування пептидів білка антарктичного криля не обмежується лише цими сферами. Поточні дослідження та розробки можуть виявити додаткові способи використання та застосування цього універсального інгредієнта в різних галузях промисловості.
Процес виробництва білкових пептидів антарктичного криля зазвичай включає такі етапи:
Збір врожаю:Антарктичний кріль, невеликий ракоподібний, який мешкає в Південному океані, виловлюється за допомогою спеціальних рибальських суден. Для забезпечення екологічної стійкості популяції криля діють суворі правила.
Обробка:Після вилову кріль негайно транспортується на переробні підприємства. Важливо підтримувати свіжість і цілісність криля, щоб зберегти поживну якість білкових пептидів.
Видобуток:Криль обробляється для вилучення білкових пептидів. Можна використовувати різні методи екстракції, включаючи ферментативний гідроліз та інші методи поділу. Ці методи розщеплюють білки криля на менші пептиди, покращуючи їх біодоступність і функціональні властивості.
Фільтрація та очищення:Після екстракції розчин білкового пептиду може пройти етапи фільтрації та очищення. Цей процес видаляє домішки, такі як жири, олії та інші небажані речовини, щоб отримати очищений білковий пептидний концентрат.
Сушка і подрібнення:Очищений білковий пептидний концентрат потім висушують для видалення надлишку вологи та отримання порошкоподібної форми. Це можна зробити за допомогою різних методів сушіння, таких як розпилювальне сушіння або сублімаційне сушіння. Потім висушений порошок подрібнюють для досягнення бажаного розміру частинок і однорідності.
Контроль якості та тестування:Протягом усього виробничого процесу впроваджуються суворі заходи контролю якості, щоб гарантувати безпеку, чистоту та консистенцію продукції. Це включає тестування на забруднення, такі як важкі метали та забруднюючі речовини, а також перевірку вмісту білка та пептидного складу.
Упаковка та розповсюдження:Кінцевий продукт Antarctic Krill Protein Peptide упаковується у відповідні контейнери, такі як банки або пакети, щоб зберегти його свіжість і захистити від факторів навколишнього середовища. Потім він розповсюджується серед роздрібних торговців або виробників для використання в різних програмах.
Важливо зазначити, що певні виробники можуть відрізнятися у своїх виробничих процесах залежно від свого обладнання, досвіду та бажаних специфікацій продукту.
Експрес
До 100 кг, 3-5 днів
Обслуговування від дверей до дверей легко забрати товар
Морем
Понад 300 кг, близько 30 днів
Потрібен професійний брокер з оформлення
По повітрю
100 кг-1000 кг, 5-7 днів
Потрібен професійний брокер з надання послуг між аеропортами
Пептиди білка антарктичного крилямає сертифікати ISO, HALAL, KOSHER та HACCP.
Незважаючи на те, що пептиди білка антарктичного криля пропонують численні переваги, важливо також враховувати потенційні недоліки. Деякі з недоліків включають:
Алергія та чутливість: деякі люди можуть мати алергію або чутливість до молюсків, включаючи криль. Споживачам з відомою алергією на молюсків слід бути обережними, вживаючи пептиди білка антарктичного криля або продукти, отримані з криля.
Обмежені дослідження: хоча дослідження білкових пептидів антарктичного криля зростають, все ще існує відносно обмежена кількість наукових доказів. Необхідні додаткові дослідження, щоб повністю зрозуміти потенційні переваги, безпеку та оптимальне дозування цих пептидів.
Потенційний вплив на навколишнє середовище. Хоча докладаються зусилля для сталого вилову антарктичного криля, існує занепокоєння щодо потенційного впливу великомасштабного вилову криля на делікатну екосистему Антарктики. Важливо, щоб виробники віддавали пріоритет екологічним методам постачання та рибальства, щоб мінімізувати шкоду навколишньому середовищу.
Вартість: Пептиди протеїну антарктичного криля можуть бути дорожчими порівняно з іншими джерелами білка або добавками. Витрати на видобуток і обробку криля, а також обмежена доступність продукту можуть сприяти підвищенню ціни.
Доступність: Пептиди протеїну антарктичного криля можуть бути не такими легкодоступними, як інші джерела білка або добавки. У деяких регіонах канали збуту можуть бути обмежені, що ускладнює доступ споживачів до продукту.
Смак і запах: деякі люди можуть вважати смак або запах пептидів білка антарктичного криля неприємними. Це може зробити його менш бажаним для тих, хто чутливий до рибного смаку чи запаху.
Потенційна взаємодія з ліками: людям, які приймають певні ліки, наприклад засоби для розрідження крові, рекомендується проконсультуватися з медичним працівником перед вживанням пептидів білка антарктичного криля. Добавки з криля містять омега-3 жирні кислоти, які можуть мати антикоагулянтну дію та взаємодіяти з ліками, що розріджують кров.
Важливо врахувати ці потенційні недоліки та проконсультуватися з медичним працівником, перш ніж включати пептиди білка антарктичного криля у свій раціон чи щоденні добавки.
