Що таке порошок екстракту брокколі?

Порошок екстракту брокколі створюється шляхом ретельної обробки та зневоднення овоча для створення концентрованої форми його поживних речовин. Він містить високу концентрацію біоактивних сполук, включаючи сульфорафан, глюкорафанін, вітаміни, мінерали та антиоксиданти. Ці сполуки відповідають за численні переваги для здоров'я, пов'язані зі споживанням брокколі.

Потужні антиоксидантні властивості:
Однією з найбільш помітних атрибутів порошку екстракту брокколі є його потужні антиоксидантні властивості. Антиоксиданти допомагають боротися з згубними наслідками вільних радикалів в організмі, що може спричинити окислювальний стрес та сприяти різним проблемам зі здоров’ям. Регулярне споживання порошку екстракту брокколі може допомогти зменшити запалення, підтримувати здорову імунну систему та захистити від хронічних захворювань.

(1) Сульфорафан:
Сульфорафан - це біоактивна сполука, яка виявляється у високих концентраціях екстракту брокколі. Це тип фітохімічного, зокрема член сім'ї ізотіоціанатів, відомий своїми потенційними властивостями, що сприяють здоров’ю. Сульфорафан утворюється, коли глюкорафанін, сполука -попередник, контактує з мірозиназою, ферментом, який також присутній у брокколі.

Коли ви споживаєте екстракт брокколі або будь -які хрестоцвітні овочі, такі як брокколі, капуста або брюссельська капуста, глюкорафанін у овочі зазнає реакції з мірозиназою при жуванні або нарізці. Це призводить до утворення сульфорафану.

Сулфорафан привернув значну увагу завдяки різним потенційним перевагам для здоров'я. Вважається, що він має антиоксидантні та протизапальні властивості, і це може відігравати роль у зниженні ризику хронічних захворювань, включаючи певні види раку, захворювання серця та нейродегенеративних розладів, таких як Альцгеймера та Паркінсона.

Дослідження свідчать про те, що сульфорафан працює, активуючи білок під назвою NRF2 (еритроїдний 2-й фактор 2, пов'язаний з ядерним фактором) в організмі. NRF2 - фактор транскрипції, який може сприяти виробленню різних антиоксидантних та детоксикатних ферментів. Активуючи NRF2, сульфорафан може допомогти захистити клітини від окислювального стресу, посилити захист організму від шкідливих речовин та підтримувати загальне здоров'я клітин.

(2) Глюкорафанін:
Глюкорафанін - це сполука, яка природно присутня в брокколі та інших хрестоцвітних овочах. Це також є попередником іншої важливої ​​сполуки під назвою Сульфорафан.

Коли споживається брокколі або використовується екстракт брокколі, фермент під назвою Мірозиназа перетворює глюкорафанін у сульфорафан. Сульфорафан-це потужна антиоксидантна та протизапальна сполука, яка пропонує численні переваги для здоров'я.

Показано, що сам глюкорафанін також має потенційну користь для здоров'я. Вважається, що він має протиракові властивості, сприяючи профілактиці та лікуванню різних типів раку. Це також може підтримувати серцево -судинне здоров'я за рахунок зниження рівня холестерину та сприяння здоровому серцю. Крім того, глюкорафанін бере участь у процесах детоксикації організму і може допомогти усунути шкідливі токсини та забруднювачі.

Таким чином, глюкорафанін відіграє значну роль у властивостях, що сприяють здоров’ю, екстракту брокколі, зокрема його потенціал для підтримки імунної системи, боротьби з запаленням та захисту від хронічних захворювань.

(3) Флавоноїди:

Порошок екстракту брокколі також містить різні флавоноїди, такі як каемпферол та кверцетин, які мають сильні антиоксидантні ефекти. Флавоноїди відлякують вільні радикали, захищаючи клітини та тканини від потенційних пошкоджень. Ці сполуки можуть допомогти зменшити запалення, посилити імунну функцію та підтримувати серцево -судинне здоров'я.

Важливо зазначити, що хоча порошок екстракту брокколі може бути цінним доповненням до здорового способу життя, він не повинен замінювати збалансовану дієту, багатий фруктами та овочами. Як завжди, рекомендується проконсультуватися з медичним працівником, перш ніж розпочати будь -який режим доповнення, особливо якщо у вас є основні стани здоров'я або приймаєте ліки.