Вступ:
Ви шукаєте природний та ефективний спосіб підтримки цукру в крові, рівня холестерину та підвищення імунітету? Не дивіться далі, ніж екстракт грибів Maitake. У цьому вичерпному посібнику ми вивчимо все, що вам потрібно знати про гриби Maitake, включаючи їх переваги, факти харчування, порівняння з іншими грибами, як ними користуватися, та потенційні ризики та побічні ефекти. Будьте готові розблокувати приховані секрети екстракту грибів Maitake і взяти на себе відповідальність за своє здоров'я.
Що таке гриби Maitake?
Також відомий як курка з лісу або Гріфола Фрондоса, гриби Maitake - це тип їстівних грибів, які є рідними для Китаю, але також вирощуються в Японії та Північній Америці. Вони зазвичай зустрічаються в кластерах біля основи кленових, дубових або в'язів і можуть вирости до понад 100 кілограмів, заробляючи їм титул "Король грибів".
Гриб Maitake має довгу історію в її використанні як кулінарного, так і лікарського гриба. Назва "Maitake" походить від японської назви, що означає "танцюючий гриб". Кажуть, що люди танцюватимуть на радість, відкриваючи гриб завдяки його потужним цілющим силам.
Ця корисна їжа має неповторний, вишуканий вигляд, ніжну текстуру та земний аромат, який добре працює у багатьох різних стравах, від гамбургерів до фрі і за її межами. Незважаючи на те, що часто вважається основним продуктом японської кухні (як гриби устриць та гриби шиїтаке), Grifola Frondosa також набуває широкої популярності по всьому світу в останні роки.
Мало того, але ці лікарські гриби також були пов'язані з найрізноманітнішими перевагами для здоров'я, від регулювання цукру в крові до зниження рівня холестерину. Вони також вважаються адаптогенами, це означає, що вони містять потужні властивості, які можуть допомогти природним чином відновити та збалансувати організм для сприяння кращому здоров’ю.
Переваги та факти харчування:
Екстракт грибів Maitake пропонує широкий спектр переваг для здоров'я, що робить його цінним доповненням до вашого оздоровчого рутини. Дослідження показали, що гриби Maitake можуть допомогти регулювати рівень цукру в крові, покращити профілі холестерину, посилити імунну функцію, підтримувати втрату ваги та навіть виявляти протиракові властивості. Ці гриби також є багатим джерелом необхідних поживних речовин, включаючи бета-глюкани, вітаміни (такі як вітаміни групи В та вітамін D), мінерали (як калім, магній та цинк) та антиоксиданти.
Для чого хороший гриб Maitake?
1, врівноважує рівень цукру в крові
Підтримка високого рівня цукру в крові може принести серйозні наслідки, коли мова йде про ваше здоров'я. Не тільки високий цукор у крові може призвести до розвитку діабету, але це також може спричинити побічні ефекти, такі як головні болі, посилення спраги, помутніння зору та втрату ваги.
Довготривалі симптоми діабету можуть стати ще більш серйозними, починаючи від ураження нервів до проблем з нирками.
Якщо вживатись як частина здорової, добре закругленої дієти, гриби Maitake можуть допомогти стабілізувати рівень цукру в крові, щоб провести ці негативні симптоми. Одна модель тварин, яку проводить кафедра харчових наук та харчування з факультету домашньої економіки університету Нішикішу в Японії, виявила, що введення Grifola frondosa щурам діабетиків покращило толерантність до глюкози та рівень глюкози в крові.
Ще одне дослідження на тваринах мала подібні висновки, повідомляючи, що плід гриба Мейтаке володіє потужними антидіабетичними властивостями у діабетичних мишей.
2. Може вбити ракові клітини
Останніми роками кілька перспективних досліджень досліджували потенційний зв’язок між грибом Maitake та раком. Хоча дослідження все ще обмежуються моделями тварин та дослідженнями in vitro, Maitake Grifola може містити потужні властивості боротьби з раком, які роблять гриби гідним доповненням до будь-якої дієти.
Одна модель тварин, опублікована в Міжнародному журналі раку, показала, що введення екстракту, отриманого від Grifola Frondosa до мишей, допомогло ефективно блокувати ріст пухлини.
Аналогічно, дослідження in vitro 2013 року повідомляло, що екстракт грибів Maitake може бути корисним для придушення росту клітин раку молочної залози.
3. Знижує рівень холестерину
Утримання рівня холестерину під контролем є абсолютно необхідним, коли справа стосується збереження здорового серця. Холестерин може накопичитися всередині артерій і змусити їх затвердіти і вузько, блокуючи приплив крові і змушуючи серце працювати більше, щоб накачати кров у всьому тілі.
Хоча потрібно більше досліджень, деякі дослідження свідчать про те, що гриби Maitake можуть допомогти природним чином знизити рівень холестерину, щоб зберегти серце здоровим. Наприклад, модель тварин, опублікована в журналі Oleo Science, виявила, що добавка з грибами Maitake ефективна для зниження рівня холестерину у мишей.
4. Підвищує імунну функцію
Здоров'я вашої імунної системи є життєво важливим для загального здоров’я. Він виступає системою природної оборони для вашого тіла і допомагає боротися з іноземними окупантами, щоб захистити ваше тіло від травм та інфекції.
Maitake містить бета-глюкан, полісахарид, знайдений у грибах, який підтримує здорову імунну функцію, серед інших переваг для здоров'я.
Додавання порції або двох Grifola Frondosa до свого раціону може допомогти підвищити вашу імунну систему, щоб уникнути хвороб. У дослідженні in vitro, опублікованому в літописах трансляційної медицини, було зроблено висновок, що гриби Maitake Grifola були ефективними для стимулювання імунної відповіді і були ще сильнішими при поєднанні з грибами шиїтаке.
Насправді дослідники з кафедри патології університету Луїсвілля дійшли висновку: «Короткочасне застосування природних імуномодулюючих глюканів з грибів Мейтаке та шиїтаке сильно стимулювало як клітинну, так і гуморальну гілку імунних реакцій».
5. Сприяє родючості
Синдром полікістозних яєчників, також відомий як PCOS, - це стан, спричинений перевиробництвом чоловічих гормонів яєчниками, що призводить до невеликих кіст на яєчниках та симптомах, таких як прищі, збільшення ваги та безпліддя.
Деякі дослідження свідчать про те, що гриби Maitake можуть бути терапевтичними проти PCOS і можуть допомогти боротися з загальними проблемами, такими як безпліддя. Наприклад, у дослідженні 2010 року, проведеного на відділенні гінекології клініки JT Chen, було встановлено, що екстракт Maitake здатний індукувати овуляцію для 77 відсотків учасників з PCOS і було майже таким же ефективним, як і деякі звичайні ліки, що застосовуються для лікування.
6. Знижує артеріальний тиск
Високий кров'яний тиск - це неймовірно поширений стан здоров'я, який, як оцінюється, впливає на колосальних 34 відсотків дорослих нас. Це виникає, коли сила крові через артерії занадто висока, покладаючи надлишковий штам на серцевий м’яз і внаслідок чого вона слабшає.
Регулярне споживання Maitake може допомогти знизити артеріальний тиск для запобігання симптомів високого артеріального тиску. Одна модель тварин, опублікована в Міжнародному журналі медичних наук, виявила, що надання щурам екстракт Grifola Frondosa може зменшити вікову гіпертензію.
Ще одне дослідження на тваринах з кафедри харчової хімії університету Тохоку в Японії мало подібні результати, виявивши, що годування щурів грибів Мейтаке протягом восьми тижнів знизив артеріальний тиск, а також рівень тригліцеридів та холестерину.
Факти харчування
Гриби Maitake мають низький рівень калорій, але містять невеликий шматок білка та клітковини, плюс вітаміни групи В, такі як ніацин та рибофлавін, і корисні бета-глюкан, який має ефект імунітету.
Одна чашка (близько 70 грам) грибів Maitake містить приблизно:
22 калорії
4,9 грам вуглеводів
1,4 грам білка
0,1 грам жир
1,9 грам дієтичної клітковини
4,6 міліграм ніацин (23 відсотки DV)
0,2 міліграм рибофлавіну (10 відсотків DV)
0,2 мідь міліграм (9 відсотків DV)
0,1 міліграм Тіамін (7 відсотків DV)
20,3 мкл фолат (5 відсотків DV)
51,8 Milligrams Фосфор (5 відсотків DV)
143 міліграм калію (4 відсотки DV)
Окрім перелічених вище поживних речовин, Maitake Grifola також містить невелику кількість цинку, марганцю, селену, пантотенової кислоти та вітаміну В6.
Maitake проти інших грибів
Так само, як Maitake, гриби Рейші та гриби шиїтаке, обоє шанують їх потужні властивості, що сприяють здоров’ю. Наприклад, гриб Рейші виявився терапевтичним проти раку та знижує фактори серцево -судинного ризику, такі як високий кров'яний тиск та підвищення рівня холестерину.
З іншого боку, гриби шиїтаке, з іншого боку, вважаються ожирінням, підтримують імунну функцію та зменшують запалення.
Хоча гриби Рейші в основному зустрічаються у формі добавки, і Shiitake, і Maitake частіше використовуються в кулінарії.
Як і інші різновиди грибів, такі як гриби Портобелло, гриби шиїтаке також є популярним замінником м'яса для їх деревного аромату та м'ясної текстури. І гриби Maitake, і Shiitake часто додають до гамбургерів, фрі, супів та макаронних страв.
Харчові, Shiitake та Maitake досить схожі. Грам для граму, Мейтаке нижчі за калорійами і вище в білках, клітковинах, ніацині та рибофлавіні, ніж гриби шиїтаке.
Однак Shiitake містить більшу кількість міді, селену та пантотенової кислоти. Обидва можуть бути додані до збалансованої, добре закругленої дієти, щоб скористатися відповідними профілями харчування.
Як користуватися
Гріфіла Фрондоса знаходиться в сезоні між кінцем серпня та на початку листопада, і його можна знайти в основі дерев дуба, клену та в'язів. Обов’язково виберіть ті, хто є молодими та твердими, і завжди ретельно змити їх перед споживанням.
Якщо ви не настільки добре розбираються в полюванні на гриби і вам цікаво, де знайти Maitake, можливо, вам доведеться зайти за межі вашого місцевого продуктового магазину. Спеціальні магазини або інтернет -роздрібні торговці - це ваші найкращі ставки для отримання цих смачних грибів. Ви також можете знайти екстракт фракції Maitake D у формі добавки з багатьох магазинів здорової їжі та аптек.
Звичайно, не забудьте уважно перевірити етикетку, щоб запобігти плутанині з grifola frondosa lookalikes, такими як laetiporus sulphureus, також відомий як куряча гриб лісу. Хоча ці два гриби поділяють подібність у своїх іменах та зовнішньому вигляді, у смаку та текстурі є багато відмінностей.
Аромат Maitake часто описується як сильний і земляний. Ці гриби можна насолоджуватися різними способами і їх можна додати до всього, від страв з макаронами, до чаш та гамбургерів.
Деякі люди також насолоджуються обсмажуванням їх до хрусткої кількості лише натяком на масло, що годується травою, і шматочок приправ для простого, але смачного гарніру. Як і інші грибні сорти, такі як гриби Креміні, гриби Maitake також можуть бути фаршировані, соуд або навіть пронизані в чай.
Існує безліч способів почати користуватися корисними для здоров'я цих смачних грибів. Їх можна замінити майже на будь -який рецепт, який вимагає грибів або включених у основні курси та гарніри.
Ризики та побічні ефекти:
Хоча гриби Maitake, як правило, безпечні для споживання, важливо знати про будь -які потенційні ризики та побічні ефекти. Деякі люди можуть відчувати алергічні реакції, засмучення травлення або взаємодію з певними ліками.
Для більшості людей гриби Maitake можна безпечно користуватися з мінімальним ризиком побічних ефектів. Однак деякі люди повідомили про алергічні реакції після споживання грибів Maitake.
Якщо ви помічаєте будь -які симптоми харчової алергії, такі як вулики, набряк або почервоніння, після вживання Grifola Frondosa негайно припинити використання та проконсультуйтеся зі своїм лікарем.
Якщо ви приймаєте ліки, щоб знизити рівень глюкози в крові, артеріальний тиск або рівень холестерину, найкраще обговорити зі своїм лікарем, перш ніж приймати гриби Maitake, щоб уникнути взаємодій або побічних ефектів.
Крім того, якщо ви вагітні або годуєте груддю, найкраще залишатися на безпечній стороні і обмежувати споживання, щоб запобігти несприятливих симптомів, оскільки наслідки грибів Maitake (особливо краплі фракції Maitake D) ще не вивчені в цих популяціях.
Продукти, пов’язані з грибами Maitake:
Капсули грибів Maitake: Екстракт грибів Maitake доступний у формі капсули, що робить зручним включенням у свій розпорядок дня. Ці капсули пропонують концентровану дозу корисних сполук, виявлених у грибах Мейтаке, сприяючи імунній підтримці, балансі цукру в крові та загальному самопочутті.
Порошок грибів Maitake: Порошок грибів Maitake - це універсальний продукт, який можна додати в коктейлі, супи, соуси або хлібобулочні вироби. Це дозволяє відчувати харчові переваги грибів Maitake у зручній та простої у використанні.
Грибна настоянка Maitake:
Настоянка грибів Maitake-це екстракт грибів Maitake на основі алкоголю або рідини. Він відомий своєю високою біодоступністю, що дозволяє швидко поглинати корисні сполуки грибів. Настоять Maitake можна додати до напоїв або приймати сублінгально для оптимальних переваг для здоров'я.
Грибовий чай Maitake:
Грибовий чай Maitake - це заспокійливий і втішний напій, який дозволяє насолоджуватися земляними смаками та потенційними перевагами для здоров'я грибів Maitake. Його можна варити з висушених шматочків грибів Maitake або грибних мішків Maitake.
Екстракт грибів Maitake - це висококонцентрована форма грибів Maitake, часто доступна у рідкій або порошковій формі. Його можна споживати як дієтичну добавку або використовувати в приготуванні їжі, щоб додати багатства та глибини різним стравам.
Грибовий бульйон Maitake:
Грибовий бульйон Maitake - це живильна і ароматна основа для супів, тушкованих та соусів. Зазвичай це виготовляється за допомогою киплячих грибів Maitake, а також іншими овочами та травами, щоб витягнути свою пікантну сутність. Грибовий бульйон Maitake - це ідеальне доповнення до збалансованої та корисної дієти.
Енергетичні бари грибів Maitake:
Енергетичні батончики Maitake Energy поєднують харчові переваги грибів Maitake з іншими корисними інгредієнтами, щоб створити зручну закуску в дорозі. Ці бари пропонують природну енергію, забезпечуючи при цьому харчові переваги грибів Maitake.
Приправа грибів Maitake:
Приправа грибів Maitake - це суміш висушених грибів Maitake, поєднаних з іншими ароматичними травами та спеціями. Його можна використовувати як приправу для різних страв, додаючи насичений аромат Umami та покращуючи загальний профіл смаку.
Висновок
Grifola Frondosa - це тип їстівного гриба, який зазвичай вирощується в Китаї, Японії та Північній Америці.
Відомий своїми лікарськими властивостями, показали, що гриби Maitake допомагають збалансувати глюкозу в крові, підвищувати імунну функцію, працювати як лікування високого рівня холестерину, знижують артеріальний тиск та сприяють фертильності. Вони також можуть мати протираковий ефект.
Grifola Frondosa також має низький рівень калорій, але містить хорошу кількість білка, клітковини, ніацину та рибофлавіну. Смак Maitake описується як сильний і земляний.
Ви можете знайти Maitakes у місцевому продуктовому магазині. Вони можуть бути набиті, соуде або смажені, і є безліч варіантів рецептів Maitake, що пропонують унікальні способи використання цього поживного гриба.
Зв’яжіться з нами:
Грейс Ху (менеджер з маркетингу):grace@biowaycn.com
Карл Ченг (генеральний директор/бос):ceo@biowaycn.com
Веб -сайт:www.biowaynutrition.com
Час посади: 25-2023 жовтня
