Органічний концентрат соєвого білка
Порошок концентрату органічного соєвого білкаце висококонцентрований білковий порошок, отриманий з органічно вирощених соєвих бобів. Його виробляють шляхом видалення більшості жирів і вуглеводів із соєвих бобів, залишаючи багатий вміст білка.
Цей білок є популярною дієтичною добавкою для людей, які хочуть збільшити споживання білка. Його часто використовують спортсмени, бодібілдери та люди, які дотримуються вегетаріанської або веганської дієти. Цей порошок відомий своїм високим вмістом білка, що містить приблизно 70-90% білка за вагою.
Оскільки цей концентрат соєвого білка є органічним, він виробляється без використання синтетичних пестицидів, генетично модифікованих організмів (ГМО) або штучних добавок. Його отримують із сої, вирощеної органічно, без використання синтетичних добрив або хімічних пестицидів. Це гарантує, що кінцевий продукт не містить будь-яких шкідливих залишків і є більш стійким для навколишнього середовища.
Цей порошок білкового концентрату можна легко додавати в смузі, коктейлі та випічку або використовувати як додаткову кількість білка в різних рецептах. Він забезпечує повний амінокислотний профіль, включаючи незамінні амінокислоти, що робить його зручним і універсальним джерелом білка для тих, хто хоче доповнити свій раціон.
| Аналіз сенсу | Стандартний |
| Колір | світло-жовтий або брудно-білий |
| Смак 、 Запах | Нейтральний |
| Розмір частинок | 95% проходять 100 меш |
| Фізико-хімічний аналіз | |
| Білок (суха основа)/(г/100 г) | ≥65,0% |
| Волога /(г/100г) | ≤10,0 |
| Жир (суха основа) (NX6,25),г/100г | ≤2,0% |
| Зола (суха основа) (NX6.25),г/100г | ≤6,0% |
| Свинець* мг/кг | ≤0,5 |
| Аналіз домішок | |
| Афлатоксин B1+B2+G1+G2,ppb | ≤4ppb |
| ГМО,% | ≤0,01% |
| Мікробіологічний аналіз | |
| Кількість аеробних планшетів /(КУО/г) | ≤5000 |
| Дріжджі та цвіль, КУО/г | ≤50 |
| Coliform /(КУО/г) | ≤30 |
| Сальмонела* /25г | Негативний |
| E.coli, КУО/г | Негативний |
| Висновок | Кваліфікований |
Порошок концентрату органічного соєвого білка пропонує кілька переваг для здоров’я. До них належать:
1. Високоякісний білок:Це багате джерело високоякісного рослинного білка. Білок необхідний для побудови та відновлення тканин, підтримки росту м’язів і підтримки загального здоров’я.
2. Ріст і відновлення м'язів:Порошок концентрату органічного соєвого білка містить усі незамінні амінокислоти, включаючи амінокислоти з розгалуженим ланцюгом (BCAA), такі як лейцин, ізолейцин і валін. Вони відіграють вирішальну роль у синтезі м’язового білка, сприяючи росту м’язів і сприяючи відновленню м’язів після тренувань.
3. Контроль ваги:Білок має більший ефект насичення порівняно з жирами та вуглеводами. Включення концентрату органічного соєвого білка у ваш раціон може допомогти зменшити рівень голоду, сприяти відчуттю ситості та підтримати цілі контролю ваги.
4. Здоров'я серця:Соєвий білок пов’язують з різними перевагами для здоров’я серця. Дослідження показали, що споживання соєвого білка може допомогти знизити рівень холестерину LDL (відомий як «поганий» холестерин) і покращити загальний профіль холестерину, зменшуючи ризик серцевих захворювань.
5. Рослинна альтернатива:Для людей, які дотримуються вегетаріанської, веганської або рослинної дієти, концентрат органічного соєвого білка є цінним джерелом білка. Це дозволяє задовольнити потреби в білках без споживання продуктів тваринного походження.
6. Здоров'я кісток:Соєвий білок містить ізофлавони, які є рослинними сполуками з потенційним захисним ефектом для кісток. Деякі дослідження показують, що споживання соєвого білка може допомогти покращити щільність кісток і знизити ризик остеопорозу, особливо у жінок у постменопаузі.
Однак важливо зазначити, що люди з алергією на сою або гормонально-чутливими станами повинні проконсультуватися зі своїм лікарем, перш ніж включати соєві білкові продукти в свій раціон. Крім того, поміркованість і збалансованість є ключовими при введенні будь-якої дієтичної добавки у ваш розпорядок дня.
Органічний концентрат соєвого протеїну в порошку - це високоякісна дієтична добавка з кількома примітними властивостями продукту:
1. Високий вміст білка:Наш органічний концентрат соєвого білка ретельно обробляється, щоб містити високу концентрацію білка. Зазвичай він містить близько 70-85% білка, що робить його цінним інгредієнтом для людей, які шукають багаті білком дієтичні добавки або харчові продукти.
2. Органічна сертифікація:Наш концентрат соєвого білка має органічний сертифікат, який гарантує, що він отриманий із соєвих бобів без ГМО, вирощених без використання синтетичних пестицидів, гербіцидів або добрив. Він узгоджується з принципами органічного землеробства, заохочуючи сталість і піклування про навколишнє середовище.
3. Повний амінокислотний профіль:Соєвий білок вважається повноцінним білком, оскільки містить усі незамінні амінокислоти, необхідні людському організму. Наш продукт зберігає природний баланс і доступність цих амінокислот, що робить його підходящим вибором для тих, хто хоче задовольнити свої потреби в харчуванні.
4. Універсальність:Наш органічний порошок соєвого білкового концентрату дуже універсальний і може використовуватися в різних цілях. Його можна додавати до протеїнових коктейлів, смузі, енергетичних батончиків, хлібобулочних виробів, замінників м’яса та інших харчових продуктів і напоїв, забезпечуючи приріст рослинного білка.
5. Нешкідливий до алергенів:Концентрат соєвого білка природним чином не містить поширених алергенів, таких як глютен, молочні продукти та горіхи. Це чудовий варіант для тих, хто має певні дієтичні обмеження або алергію, пропонуючи альтернативу білку рослинного походження, який легко засвоюється.
6. Гладка текстура та нейтральний смак:Наш порошок концентрату соєвого білка ретельно обробляється, щоб отримати гладку текстуру, що дозволяє легко змішувати та змішувати в різних рецептах. Він також має нейтральний смак, що означає, що він не перекриває та не змінює смак вашої їжі чи напоїв.
7. Харчові переваги:Крім того, що наш концентрат органічного соєвого білка є багатим джерелом білка, він також містить низький вміст жиру та вуглеводів. Це може допомогти у відновленні м’язів, підтримати насичення та сприяти загальному здоров’ю та самопочуттю.
8. Сталі джерела:Ми надаємо пріоритет екологічності та етичному пошуку джерел у виробництві порошку концентрату органічного соєвого білка. Його отримують із сої, вирощеної з використанням стійких сільськогосподарських методів, що забезпечує мінімальний вплив на навколишнє середовище.
Загалом, наш порошок концентрату органічного соєвого білка пропонує зручний і надійний спосіб включення рослинного білка в різні дієтичні та поживні продукти, забезпечуючи при цьому найвищі стандарти якості та чистоти.
Ось деякі з потенційних сфер застосування порошку концентрату органічного соєвого білка:
1. Харчова промисловість та виробництво напоїв:Порошок концентрату органічного соєвого білка можна використовувати як інгредієнт у різних продуктах харчування та напоїв. Його можна додавати до протеїнових батончиків, протеїнових коктейлів, смузі та рослинного молока, щоб підвищити вміст білка та забезпечити повний амінокислотний профіль. Його також можна використовувати в хлібобулочних виробах, таких як хліб, печиво та тістечка, щоб збільшити вміст білка та покращити їх харчову цінність.
2. Спортивне харчування:Цей продукт зазвичай використовується в продуктах спортивного харчування, таких як білкові порошки та добавки. Це дуже корисно для спортсменів, любителів фітнесу та людей, які прагнуть підтримати ріст м’язів, відновлення та загальне самопочуття.
3. Веганська та вегетаріанська дієти:Порошок концентрату органічного соєвого білка є чудовим джерелом рослинного білка для людей, які дотримуються веганської або вегетаріанської дієти. Його можна використовувати, щоб задовольнити їхні потреби в білках і гарантувати, що вони отримують повний спектр амінокислот.
4. Харчові добавки:Цей продукт можна використовувати як ключовий інгредієнт харчових добавок, таких як замінники їжі, продукти для контролю ваги та дієтичні добавки. Його високий вміст білка та поживний профіль роблять його цінним доповненням до цих продуктів.
5. Промисловість кормів для тварин:Порошок концентрату органічного соєвого білка також можна використовувати в кормах для тварин. Це джерело високоякісного протеїну для тваринництва, птахівництва та аквакультури.
Універсальність порошку концентрату органічного соєвого білка дозволяє використовувати його в широкому спектрі застосувань у різних галузях промисловості, задовольняючи різні харчові потреби та вподобання.
Процес виробництва порошку органічного соєвого білкового концентрату включає кілька етапів. Ось загальний огляд процесу:
1. Вибір органічних соєвих бобів:Першим кроком є отримання органічної сої з сертифікованих органічних ферм. Ці соєві боби не містять генетично модифікованих організмів (ГМО) і вирощені без використання синтетичних пестицидів і добрив.
2. Очищення та лущення:Соєві боби ретельно очищаються від домішок і сторонніх часток. Зовнішню оболонку потім видаляють за допомогою процесу, який називається лущенням, що допомагає покращити вміст білка та засвоюваність.
3. Подрібнення та екстракція:Очищені соєві боби подрібнюють у дрібний порошок. Потім цей порошок змішують з водою для утворення кашки. Суспензія піддається екстракції, під час якої водорозчинні компоненти, такі як вуглеводи та мінерали, відокремлюються від нерозчинних компонентів, таких як білок, жир і клітковина.
4. Розділення та фільтрація:Витягнуту суспензію піддають центрифугуванню або фільтрації для відділення нерозчинних компонентів від розчинних. На цьому етапі головним чином відокремлюють багату білком фракцію від решти компонентів.
5. Термічна обробка:Відокремлену фракцію, багату білком, нагрівають при контрольованій температурі, щоб інактивувати ферменти та видалити будь-які залишкові антипоживні фактори. Цей крок допомагає покращити смак, засвоюваність і термін придатності порошку концентрату соєвого білка.
6. Сушка розпиленням:Концентрований рідкий білок потім перетворюється на сухий порошок за допомогою процесу, який називається розпилювальним сушінням. У цьому процесі рідина розпилюється та пропускається через гаряче повітря, яке випаровує вологу, залишаючи позаду порошкоподібну форму концентрату соєвого білка.
7. Упаковка та контроль якості:На останньому етапі органічний порошкоподібний соєвий білковий концентрат упаковують у відповідні контейнери, забезпечуючи належне маркування та дотримання стандартів контролю якості. Це включає перевірку вмісту білка, рівня вологості та інших параметрів якості, щоб забезпечити постійний і високоякісний продукт.
Важливо зазначити, що конкретний виробничий процес може відрізнятися залежно від виробника, використовуваного обладнання та бажаних технічних характеристик продукту. Однак кроки, згадані вище, надають загальну схему процесу виробництва органічного порошку концентрату соєвого білка.
Зберігання: зберігати в прохолодному, сухому та чистому місці, захищати від вологи та прямого світла.
Об’ємна упаковка: 25 кг/бочка.
Термін виконання: 7 днів після замовлення.
Термін придатності: 2 роки.
Примітка: також можна отримати індивідуальні специфікації.
20кг/мішок 500кг/піддон
Посилена упаковка
Логістична безпека
Експрес
До 100 кг, 3-5 днів
Обслуговування від дверей до дверей легко забрати товар
Морем
Понад 300 кг, близько 30 днів
Потрібен професійний брокер з оформлення
По повітрю
100 кг-1000 кг, 5-7 днів
Потрібен професійний брокер з надання послуг між аеропортами
Порошок концентрату органічного соєвого білкасертифіковано за NOP та EU Organic, сертифікатом ISO, сертифікатом HALAL та сертифікатами KOSHER.
Процеси виробництва ізольованих, концентрованих і гідролізованих рослинних білків мають деякі ключові відмінності. Ось відмінні риси кожного процесу:
Процес виробництва ізольованого рослинного білка:
Основна мета виробництва ізольованого рослинного білка полягає в тому, щоб витягти та сконцентрувати вміст білка при мінімізації інших компонентів, таких як вуглеводи, жири та клітковина.
Процес, як правило, починається з отримання та очищення рослинної сировини, такої як соєві боби, горох або рис.
Після цього білок екстрагують із сировини за допомогою таких методів, як водна екстракція або екстракція розчинником. Екстрагований білковий розчин потім фільтрують для видалення твердих частинок.
Процес фільтрації супроводжується методами ультрафільтрації або осадження для подальшого концентрування білка та видалення небажаних сполук.
Для отримання високоочищеного білка також можна використовувати такі процеси, як регулювання рН, центрифугування або діаліз.
Останній етап включає висушування концентрованого білкового розчину за допомогою таких методів, як розпилювальна сушка або сублімаційна сушка, в результаті чого отримують ізольований білковий порошок рослинного походження з вмістом білка, як правило, понад 90%.
Процес виробництва концентрованого рослинного білка:
Виробництво концентрованого рослинного білка має на меті збільшити вміст білка при збереженні інших компонентів рослинної сировини, таких як вуглеводи та жири.
Процес починається з пошуку та очищення сировини, подібно до ізольованого процесу виробництва білка.
Після екстракції багата білком фракція концентрується за допомогою таких методів, як ультрафільтрація або випарювання, де білок відокремлюється від рідкої фази.
Отриманий концентрований білковий розчин потім сушать, як правило, за допомогою сушіння розпиленням або сублімаційного сушіння, щоб отримати концентрований білковий порошок рослинного походження. Вміст білка зазвичай становить близько 70-85%, нижче, ніж ізольований білок.
Процес виробництва гідролізованого рослинного білка:
Виробництво гідролізованого рослинного білка передбачає розщеплення білкових молекул на менші пептиди або амінокислоти, покращуючи засвоюваність і біодоступність.
Подібно до інших процесів, він починається з отримання та очищення рослинної сировини.
Білок екстрагують із сировини за допомогою таких методів, як водна екстракція або екстракція розчинником.
Збагачений білком розчин потім піддається ферментативному гідролізу, де додаються ферменти, такі як протеази, щоб розщепити білок на менші пептиди та амінокислоти.
Отриманий розчин гідролізованого білка часто очищають за допомогою фільтрації або інших методів для видалення домішок.
Останній етап включає висушування розчину гідролізованого білка, як правило, за допомогою сушіння розпиленням або сушіння сублімацією, щоб отримати форму тонкого порошку, придатну для використання.
Таким чином, основні відмінності між процесами виробництва ізольованого, концентрованого та гідролізованого рослинного білка полягають у рівні концентрації білка, збереженні інших компонентів і в тому, чи бере участь ферментативний гідроліз.
Органічний гороховий протеїн — ще один білковий порошок рослинного походження, отриманий із жовтого гороху. Подібно до органічного соєвого білка, він виробляється з гороху, вирощеного за допомогою методів органічного землеробства, без використання синтетичних добрив, пестицидів, генної інженерії чи інших хімічних втручань.
Органічний гороховий білокє підходящим варіантом для людей, які дотримуються веганської або вегетаріанської дієти, а також тих, хто має алергію або чутливість до сої. Це гіпоалергенне джерело білка, що полегшує його перетравлення та рідше викликає алергічні реакції порівняно з соєю.
Гороховий білок також відомий своїм високим вмістом білка, зазвичай коливається між 70-90%. Хоча сам по собі він не є повноцінним білком, тобто не містить усіх незамінних амінокислот, його можна поєднувати з іншими джерелами білка для забезпечення повного амінокислотного профілю.
З точки зору смаку, деякі люди вважають, що органічний гороховий білок має більш м’який і менш виразний смак порівняно з соєвим білком. Це робить його більш універсальним для додавання до смузі, протеїнових коктейлів, випічки та інших рецептів без істотної зміни смаку.
І органічний гороховий білок, і органічний соєвий протеїн мають свої унікальні переваги і можуть бути хорошими варіантами для людей, які шукають джерела рослинного білка. Вибір, зрештою, залежить від особистих дієтичних уподобань, алергії чи чутливості, цілей харчування та смакових уподобань. Завжди корисно читати етикетки, порівнювати харчові профілі, враховувати індивідуальні потреби та проконсультуватися з медичним працівником або дієтологом, якщо необхідно, щоб визначити найкраще джерело білка для вас.
