Порошок екстракту чорниці
Порошок екстракту чорниці - це концентрована форма чорниці, фрукта, отриманого з виду рослини Vaccinium. Основними активними інгредієнтами екстракту чорниці є антоціани, які є потужними антиоксидантами, відповідальними за насичений синій колір фруктів і різноманітні переваги для здоров’я. Його виготовляють шляхом сушіння та подрібнення чорниці, в результаті чого утворюється тонкий, сильнодіючий порошок, який можна легко додати до різних продуктів.Він має високий вміст антиоксидантів, потенційні переваги для здоров’я, такі як підтримка здоров’я серця та когнітивних функцій, а також його універсальність у складі дієтичних добавок, харчових інгредієнтів або натуральних барвників.
Відмінності між порошком екстракту чорниці та порошком чорничного соку полягають у їх виробничих процесах і кінцевому складі. Порошок екстракту чорниці отримують із цілих плодів чорниці та отримують шляхом висушування та подрібнення плодів, концентруючи його активні сполуки. З іншого боку, порошок чорничного соку зазвичай виготовляється з концентрованого чорничного соку, який потім сушать розпиленням у формі порошку. Хоча обидва продукти можуть містити корисні сполуки, порошок екстракту, як правило, має вищу концентрацію активних інгредієнтів, таких як антоціани, порівняно з порошком соку. Крім того, використання кожного продукту може відрізнятися, причому порошок екстракту чорниці частіше використовується в дієтичних добавках і функціональних продуктах харчування, тоді як порошок чорничного соку може використовуватися в сумішах для напоїв або в кулінарії.Зв'яжіться з нами для отримання додаткової інформації:grace@biowaycn.com.
| Пункт | Стандарти | Результати |
| Фізичний аналіз | ||
| опис | Порошок амаранту | Відповідає |
| аналіз | 80 меш | Відповідає |
| Розмір сітки | 100% пропускає 80 меш | Відповідає |
| Ясень | ≤ 5,0% | 2,85% |
| Втрати при висиханні | ≤ 5,0% | 2,85% |
| Хімічний аналіз | ||
| Хеві-метал | ≤ 10,0 мг/кг | Відповідає |
| Pb | ≤ 2,0 мг/кг | Відповідає |
| As | ≤ 1,0 мг/кг | Відповідає |
| Hg | ≤ 0,1 мг/кг | Відповідає |
| Мікробіологічний аналіз | ||
| Залишки пестицидів | Негативний | Негативний |
| Загальна кількість пластин | ≤ 1000 КУО/г | Відповідає |
| Дріжджі та цвіль | ≤ 100 КУО/г | Відповідає |
| E.coil | Негативний | Негативний |
| Сальмонела | Негативний | Негативний |
Антиоксидантні властивості: порошок екстракту чорниці багатий антиоксидантами, зокрема антоціанами, які допомагають боротися з окислювальним стресом і зменшують запалення в організмі.
Потенційні переваги для здоров’я: він може підтримувати здоров’я серцево-судинної системи, допомагати підтримувати здоровий рівень цукру в крові та сприяти когнітивним функціям.
Зручність: порошкоподібна форма екстракту чорниці дозволяє легко додавати в різні продукти, включаючи дієтичні добавки, смузі, випічку тощо.
Концентрована форма: порошок забезпечує концентроване джерело корисних сполук, що містяться в чорниці, пропонуючи більш потужну дозу порівняно зі споживанням свіжої чорниці окремо.
Універсальність: порошок екстракту чорниці можна використовувати в широкому діапазоні застосувань, від нутрицевтиків і функціональних харчових продуктів до натуральних барвників для продуктів харчування та напоїв.
Стабільність: порошкоподібна форма екстракту чорниці забезпечує кращу стабільність і термін зберігання порівняно зі свіжою або замороженою чорницею, що робить його більш зручним варіантом для виробників і споживачів.
Антиоксидантні властивості:Чорниця багата антиоксидантами, які допомагають захистити організм від окислювального стресу та можуть сприяти зниженню ризику хронічних захворювань.
Протизапальні ефекти:З’єднання в порошку екстракту чорниці пов’язані з протизапальною дією, яка може допомогти зменшити запалення в організмі.
Когнітивна функція:Деякі дослідження показують, що екстракт чорниці може підтримувати здоров’я мозку та когнітивні функції, потенційно покращуючи пам’ять і затримуючи вікове зниження когнітивних функцій.
Здоров'я серця:Порошок екстракту чорниці може сприяти здоров’ю серця, допомагаючи знизити артеріальний тиск і підвищити рівень холестерину.
Контроль рівня цукру в крові:Дослідження показують, що екстракт чорниці може мати позитивний вплив на рівень цукру в крові, потенційно приносячи користь людям з діабетом або тим, хто хоче контролювати рівень цукру в крові.
Здоров'я очей:Антиоксиданти, що містяться в чорниці, можуть підтримувати здоров’я очей і зір, захищаючи від окисного пошкодження та вікових захворювань.
Порошок екстракту чорниці має різноманітні потенційні застосування в різних галузях промисловості, включаючи:
Їжа та напої:Його можна використовувати як натуральний ароматизатор, барвник або харчову добавку в харчовій промисловості та виробництві напоїв. Його можна додавати до таких продуктів, як смузі, соки, йогурти, хлібобулочні вироби та батончики.
Нутрицевтики та дієтичні добавки:Його часто використовують як інгредієнт дієтичних добавок через його потенційну користь для здоров’я. Він може бути включений до рецептур, спрямованих на антиоксидантну підтримку, здоров’я серця, когнітивні функції та загальне самопочуття.
Косметика та засоби особистої гігієни:Природні антиоксидантні властивості порошку екстракту чорниці роблять його потенційним інгредієнтом у продуктах по догляду за шкірою, таких як креми для обличчя, сироватки та маски, де він може сприяти омолодженню та омолодженню шкіри.
Фармацевтичні та медичні товари:Його можна використовувати як інгредієнт у фармацевтичних композиціях або продуктах для здоров’я, особливо тих, які націлені на умови, пов’язані з окисним стресом, запаленням або когнітивним здоров’ям.
Корм і харчування для тварин:Його можна додавати до кормів для тварин і харчових продуктів, особливо для домашніх тварин, щоб запропонувати потенційну користь для здоров’я та антиоксидантну підтримку.
Процес виробництва порошку екстракту чорниці зазвичай включає кілька ключових етапів:
Збір врожаю:Чорниця збирається в пік стиглості, щоб забезпечити найвищу якість сировини.
Очищення та сортування:Зібрана чорниця проходить ретельне очищення та сортування, щоб видалити бруд, сміття та пошкоджені ягоди.
Дроблення та екстракція:Очищені ягоди чорниці подрібнюють, щоб вони пустили сік і м’якоть. Згодом сік і м’якоть екстрагують, щоб виділити біологічно активні сполуки та поживні речовини, присутні в чорниці.
Фільтрація:Потім отриману рідину фільтрують, щоб видалити будь-які залишки твердих речовин і домішок, у результаті чого виходить прозорий екстракт чорниці.
Концентрація:Відфільтрований екстракт чорниці можна концентрувати, щоб підвищити ефективність біоактивних сполук і зменшити вміст вологи. Цього можна досягти за допомогою таких процесів, як випарювання або сушіння розпиленням.
Сушка:При необхідності концентрований екстракт чорниці піддають методам сушіння для перетворення його в порошкоподібну форму. Сушіння розпиленням є поширеною технікою, яка використовується для отримання порошку екстракту чорниці, коли рідкий екстракт розпилюється в камеру з гарячим повітрям, змушуючи вологу випаровуватися та залишаючи порошкоподібний екстракт.
Подрібнення та упаковка:Висушений екстракт чорниці подрібнюють у дрібний порошок, а потім упаковують у контрольованих умовах, щоб зберегти його свіжість та якість.
Експрес
До 100 кг, 3-5 днів
Обслуговування від дверей до дверей легко забрати товар
Морем
Понад 300 кг, близько 30 днів
Потрібен професійний брокер з оформлення
По повітрю
100 кг-1000 кг, 5-7 днів
Потрібен професійний брокер з надання послуг між аеропортами
Порошок екстракту чорницімає сертифікати ISO, HALAL, KOSHER, Organic та HACCP.
