Концентрат соку бузини High Brix
Концентрат соку бузинице концентрована форма соку, витягнутого з ягід бузини. Ягоди бузини - це темно-фіолетові фрукти, які багаті антиоксидантами та відомі своєю потенційною користю для здоров'я. Його виготовляють шляхом пресування та витягування соку зі свіжих або заморожених ягід бузини, а потім його перетворення до більш густої та потужнішої форми. Цей процес концентрації дозволяє отримати більш високу концентрацію поживних речовин і активних сполук, які містяться в ягодах бузини. Його часто використовують як дієтичну добавку, як інгредієнт у різних харчових продуктах і напоях або як природний засіб для підтримки імунітету та загального самопочуття. Його можна змішувати з водою чи іншими рідинами, щоб отримати готовий до вживання сік бузини, або використовувати в коктейлях, чаях, сиропах чи інших рецептах.
● ПРОДУКТ: Органічний концентрат соку бузини
● ІНГРЕДІЄНТ: Органічний концентрат соку бузини
● АРОМАТ: концентрований сік бузини з насиченим смаком і типовим високоякісним соком. Не містить спалених, ферментованих, карамелізованих або інших небажаних присмаків.
● BRIX (ПРЯМО ПРИ 20º C): 65 +/- 2
● ВИПРАВЛЕНО ЗА БРІКСОМ: 63,4 - 68,9
● КИСЛОТНІСТЬ: 6,25 +/- 3,75 яблучної
● PH: 3,3 - 4,5
● ПИТОМА ВАГА: 1,30936 - 1,34934
● КОНЦЕНТРАЦІЯ ПРИ ОДНІЙ СИЛІ: ≥ 11,00 Brix
● РОЗЧИНЕННЯ: 1 частина органічного концентрату соку бузини 65 Brix плюс 6,46 частини води
● ВАГА НА ГАЛОН: 11,063 фунтів. за галон
● УПАКОВКА: Сталеві бочки, поліетиленові відра
● ОПТИМАЛЬНЕ ЗБЕРІГАННЯ: менше 0 градусів за Фаренгейтом
● РЕКОМЕНДОВАНИЙ ТЕРМІН ЗБЕРІГАННЯ (ДНІВ)*: Заморожена (0°F)1095
● Охолоджена (38°F):30
● Коментарі: продукт може кристалізуватися в умовах охолодження та заморожування. Перемішування під час нагрівання призведе до повернення кристалів у розчин.
● МІКРОБІОЛОГІЧНІ:
Дріжджі < 200 Цвіль < 200 Загальна кількість на пластині < 2000
● АЛЕРГЕНИ: немає
Ось деякі загальні характеристики продукту, які Bioway може виділити для концентрату соку бузини:
Високоякісне джерело:Bioway гарантує, що концентрат соку бузини виготовляється з ретельно відібраних ягід бузини преміум-якості. Це забезпечує продукт, багатий поживними речовинами та вільний від штучних добавок.
Концентрована потенція:Концентрат соку бузини від Bioway-wholesaler обробляється для отримання висококонцентрованої форми соку бузини. Це означає, що невелика кількість концентрату може забезпечити потужну дозу користі бузини.
Харчові переваги:Ягоди бузини відомі своїм високим вмістом антиоксидантів, вітамінів і мінералів. Концентрат соку бузини від Bioway зберігає корисні властивості ягід бузини, пропонуючи зручний спосіб включити ці поживні речовини в свій розпорядок дня.
Універсальність:Концентрат соку бузини Bioway можна використовувати в різних цілях, таких як напої, харчові продукти або домашні засоби для самостійного приготування. Його концентрована форма дозволяє легко налаштовувати та створювати різні рецепти.
Зручна упаковка:Концентрат соку бузини упакований у зручну для користувача ємність, що забезпечує легке використання та зберігання. Оптовий продавець Bioway може надати різні розміри пляшок або формати упаковки відповідно до потреб своїх клієнтів.
Натуральний і чистий:Концентрат соку бузини Bioway виготовляється без використання штучних ароматизаторів, барвників і консервантів. Він пропонує натуральну та чисту форму соку бузини, яка відповідає вимогам споживачів щодо чистих та корисних продуктів.
Концентрат соку бузини, виготовлений із високоякісних ягід бузини, може запропонувати кілька потенційних переваг для здоров’я:
Підтримка імунітету:Ягоди бузини багаті на антиоксиданти, вітаміни (наприклад, вітамін С) та інші сполуки, які можуть допомогти підтримувати здорову імунну систему. Їх традиційно використовували для профілактики та лікування застуди та грипу.
Антиоксидантні властивості:Ягоди бузини містять флавоноїди, включаючи антоціани, які є потужними антиоксидантами, які допомагають захистити організм від окислювального стресу та запалення. Антиоксиданти відіграють важливу роль у зниженні ризику хронічних захворювань і зміцненні загального здоров’я.
Здоров'я серця:Деякі дослідження показують, що бузина може мати позитивний вплив на здоров’я серця. Антиоксиданти в ягодах бузини можуть допомогти знизити рівень ЛПНЩ («поганого») холестерину та покращити кровообіг, що може сприяти здоров’ю серцево-судинної системи.
Полегшення від застуди та грипу:Бузина широко використовується для полегшення симптомів застуди та грипу, таких як кашель, закладеність і біль у горлі. Природні сполуки в ягодах бузини можуть допомогти зменшити тривалість і тяжкість цих симптомів.
Здоров'я органів травлення:Ягоди бузини відомі своєю м’якою проносною та сечогінною дією, яка може сприяти здоровому травленню та регулярному випорожненню. Вони також можуть мати протизапальні властивості, які можуть допомогти заспокоїти травний дискомфорт.
Важливо відзначити, що хоча концентрат соку бузини може запропонувати потенційну користь для здоров’я, його не слід розглядати як заміну медичної консультації чи призначеного лікування. Якщо у вас є певні проблеми зі здоров’ям, найкраще проконсультуватися з медичним працівником, перш ніж включати будь-яку нову добавку у свій розпорядок дня.
Концентрат соку бузини має широкий спектр потенційних сфер застосування завдяки своїм поживним властивостям і універсальності. Ось кілька загальних сфер застосування продукту для концентрату соку бузини:
Напої:Концентрат соку бузини можна використовувати як інгредієнт для різноманітних напоїв, таких як соки, смузі, коктейлі та коктейлі. Це додає цим напоям унікальний смаковий профіль і поживну цінність.
Харчові продукти:Концентрований сік бузини можна додавати в харчові продукти, такі як джеми, желе, соуси, сиропи, десерти, випічка. Це додає природний фруктовий смак і може підвищити поживну цінність цих продуктів.
Дієтичні добавки:Бузина відома своїми потенційними властивостями для підвищення імунітету. Таким чином, концентрат соку бузини можна використовувати як інгредієнт в дієтичних добавках, таких як капсули, таблетки, гумки або порошки, спрямовані на підтримку імунітету.
Природні засоби:Бузину традиційно використовували через потенційну користь для здоров’я. Концентрат соку бузини можна включати в домашні засоби, такі як трав’яні настоянки, трав’яні чаї або сироп бузини, завдяки його потенційним властивостям підтримки імунітету.
Кулінарне застосування:Концентрат соку бузини можна використовувати в кулінарних цілях, таких як заправки, маринади, глазурі та вінегрети, щоб додати унікальний гострий фруктовий смак.
Продукти для догляду за шкірою:Завдяки своїм антиоксидантним властивостям ягоди бузини використовуються в продуктах по догляду за шкірою. Концентрат соку бузини можна додавати в маски для обличчя, сироватки, креми та лосьйони для потенційної користі для шкіри.
Процес виробництва концентрату соку бузини зазвичай складається з кількох етапів:
Збір врожаю:Ягоди бузини збирають, коли вони досягають піку стиглості, як правило, в кінці літа або на початку осені. Ягоди збирають вручну або механізовано з кущів.
Сортування та очищення:Зібрані ягоди бузини сортують, видаляючи незрілі або пошкоджені ягоди. Потім їх ретельно очищають від бруду, сміття та будь-яких інших забруднень.
Дроблення та мацерація:Очищені ягоди бузини подрібнюють або пресують, щоб виділився сік. Це можна зробити за допомогою механічного преса або шляхом мацерації ягід і дати соку витекти природним шляхом.
Термічна обробка:Екстрагований сік зазвичай нагрівається при певній температурі, щоб усунути будь-які потенційні мікроорганізми та подовжити термін зберігання кінцевого продукту. Цей етап, відомий як пастеризація, допомагає забезпечити безпеку концентрату соку.
Концентрація:Потім сік додатково обробляється, щоб видалити вміст води та збільшити концентрацію корисних сполук. Це можна зробити за допомогою різних методів, таких як вакуумне випарювання або концентрування заморожуванням.
Фільтрація:Концентрований сік фільтрується для видалення залишків твердих речовин або домішок, у результаті чого виходить прозорий і чистий концентрований сік.
Упаковка:Після завершення процесу фільтрації концентрат соку бузини упаковують у герметичні контейнери для збереження його свіжості та якості. Важливо використовувати належні пакувальні матеріали, щоб захистити концентрат від світла та кисню, які можуть погіршити його харчову цінність.
Зберігання та розподіл:Пакетований концентрат соку бузини зберігають у прохолодному та сухому місці для збереження його якості. Потім він розповсюджується серед роздрібних торговців або виробників для використання в різних продуктах, таких як напої, харчові добавки або кулінарні програми.
Варто зазначити, що різні виробники можуть відрізнятися у своїх виробничих процесах, але наведені вище кроки дають загальний огляд того, як зазвичай виготовляється концентрат соку бузини.
Експрес
До 100 кг, 3-5 днів
Обслуговування від дверей до дверей легко забрати товар
Морем
Понад 300 кг, близько 30 днів
Потрібен професійний брокер з оформлення
По повітрю
100 кг-1000 кг, 5-7 днів
Потрібен професійний брокер з надання послуг між аеропортами
Концентрат соку бузини High Brixсертифікована сертифікатами Organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER та HACCP.
Концентрат соку бузини та сік бузини отримують із плодів бузини, але між ними є деякі відмінності:
Концентрація: як випливає з назви, концентрат соку бузини є більш концентрованим, ніж сік бузини. Процес концентрації включає видалення значної частини вмісту води з соку, що призводить до більш потужної та згущеної форми соку.
Смак і солодкість: концентрат соку бузини, як правило, має більш інтенсивний і концентрований смак порівняно з соком бузини. Він також може бути трохи солодшим завдяки вищій концентрації природних цукрів.
Термін придатності: концентрат соку бузини зазвичай має довший термін зберігання, ніж сік бузини. Процес концентрації допомагає зберегти сік і продовжити його свіжість, дозволяючи йому зберігатися довше.
Універсальність: концентрат соку бузини зазвичай використовується як інгредієнт для різноманітних продуктів, таких як напої, джеми, сиропи та дієтичні добавки. Його часто використовують як натуральний ароматизатор або барвник. З іншого боку, сік бузини зазвичай вживають як окремий напій або використовують у рецептах, які вимагають соку.
Дозування: завдяки своїй концентрованій природі концентрат соку бузини може потребувати менших порцій порівняно з соком бузини. Рекомендоване дозування може відрізнятися залежно від продукту та марки, тому важливо дотримуватися наданих інструкцій.
Вибираючи між концентратом соку бузини та соком бузини, враховуйте такі фактори, як ваші особливі потреби, передбачуване використання та особисті уподобання. Обидва варіанти можуть забезпечити переваги для здоров’я, пов’язані з бузиною, такі як підтримка імунітету та антиоксидантні властивості.
Хоча концентрат соку бузини має ряд переваг, є також деякі потенційні недоліки, які слід враховувати:
Вартість: концентрат соку бузини може бути дорожчим, ніж інші форми продуктів з бузини, такі як сушені ягоди бузини або сироп бузини. Процес концентрації вимагає додаткових кроків і ресурсів, що може сприяти підвищенню ціни.
Інтенсивність: концентрований характер концентрату соку бузини означає, що він може мати сильний і сильний смак. Деяким людям смак може здатися сильним або не до вподоби, особливо якщо вони віддають перевагу м’якшим смакам.
Вимоги до розведення: концентрат соку бузини необхідно розбавити перед вживанням. Цей додатковий крок може бути незручним або трудомістким для деяких людей, особливо якщо вони віддають перевагу готовому напою.
Потенційна алергенність: ягоди бузини та продукти з них, включаючи концентрований сік, можуть викликати алергію або побічні реакції у деяких людей. Якщо у вас є відома алергія на ягоди бузини або інші схожі фрукти, важливо бути обережними та проконсультуватися з медичним працівником, перш ніж вживати концентрат соку бузини.
Обмежений термін придатності після відкриття: після відкриття концентрат соку бузини може мати коротший термін придатності порівняно з нерозкритими пляшками. Важливо ретельно дотримуватися інструкцій щодо зберігання, щоб запобігти псуванню та забезпечити якість продукту.
Як і з будь-якою дієтичною добавкою або натуральним продуктом, важливо враховувати індивідуальну чутливість і потенційну алергію, а також проконсультуватися з медичним працівником, перш ніж включати концентрат соку бузини в свій розпорядок дня.
