Сертифікований органічний порошок матча
Органічний порошок матча – це дрібно подрібнений порошок, виготовлений з чайного листя, вирощеного в тіні, зазвичай з рослини Camellia sinensis. Листя ретельно вирощують і захищають від сонячного світла, щоб посилити його смак і колір. Найвищої якості порошок матча цінується за свій яскраво-зелений колір, який досягається завдяки ретельним методам вирощування та обробки. Конкретні сорти чайних рослин, методи вирощування, регіони вирощування та обладнання для обробки – все це відіграє певну роль у виробництві високоякісного порошку матча. Процес виробництва включає ретельне накриття чайних рослин для блокування сонячного світла, а потім обробку парою та сушіння листя перед подрібненням у дрібний порошок. Це призводить до яскраво-зеленого кольору та насиченого, ароматного смаку. Зв’яжіться з нами для отримання додаткової інформації:grace@biowaycn.com.
| Назва продукту | Органічний порошок матча | Номер лота | 20210923 |
| Екзаменаційний пункт | Специфікація | Результат | Метод випробування |
| Зовнішній вигляд | Смарагдово-зелений порошок | Підтверджено | Візуальний |
| Аромат і смак | Чай матча має особливий аромат і чудовий смак | Підтверджено | Візуальний |
| Загальна кількість поліфенолів | НЛТ 8,0% | 10 65% | UV |
| L-теанін | НЛТ 0,5% | 0,76% | ВЕРХ |
| Кофеїн | НМТ 3,5% | 1 5% | |
| Колір супу | Смарагдово-зелений | Підтверджено | Візуальний |
| Розмір сітки | NLT80% до 80 меш | Підтверджено | Просіювання |
| Втрати при сушінні | НМТ 6,0% | 4 3% | GB 5009.3-2016 |
| Попіл | НМТ 12,0% | 4 5% | GB 5009.4-2016 |
| Щільність упаковки, г/л | Природне накопичення: 250~400 | 370 | GB/T 18798.5-2013 |
| Загальна кількість пластин | НМТ 10000 КУО/г | Підтверджено | GB 4789.2-2016 |
| Кишкова паличка | НМТ 10 МПН/г | Підтверджено | GB 4789.3-2016 |
| Вміст нетто, кг | 25±0,20 | Підтверджено | JJF 1070-2005 |
| Упаковка та зберігання | Стандартна вага 25 кг, зберігати в добре герметичній упаковці, захищеній від тепла, світла та вологи. | ||
| Термін придатності | Мінімум 18 місяців за умови належного зберігання | ||
1. Органічна сертифікація:Порошок матча виготовляється з чайного листя, вирощеного та обробленого без синтетичних пестицидів, гербіцидів чи добрив, що відповідає органічним стандартам.
2. Вирощування в тіні:Високоякісний порошок матча виготовляється з чайного листя, затіненого від прямих сонячних променів перед збором врожаю, що посилює смак та аромат, а також надає йому яскравого зеленого кольору.
3. Кам'яна земля:Порошок матча виготовляється шляхом подрібнення затіненого чайного листя за допомогою гранітних кам'яних млинів, створюючи дрібний, гладкий порошок з однорідною текстурою.
4. Яскраво-зелений колір:Органічний порошок матча преміум-класу відомий своїм яскраво-зеленим кольором, що відображає високу якість та багатий вміст поживних речовин завдяки затіненню та методам вирощування.
5. Насичений смаковий профіль:Органічний порошок матча пропонує складний, насичений умами смак з рослинними, солодкими та злегка гіркими нотками, на які впливає сорт чайної рослини та методи обробки.
6. Універсальне використання:Порошок матча підходить для різних кулінарних застосувань, включаючи традиційний чай, смузі, лате, випічку та солоні страви.
7. Багатий на поживні речовини:Органічний порошок матча багатий на поживні речовини, містить антиоксиданти, вітаміни та мінерали завдяки вживанню цілого чайного листя у порошкоподібному вигляді.
1. Високий вміст антиоксидантів:Органічний порошок матча багатий на антиоксиданти, зокрема катехіни, які пов'язані зі зниженням ризику хронічних захворювань та захистом клітин від вільних радикалів.
2. Покращений спокій та пильність:Матча містить L-теанін, амінокислоту, яка сприяє розслабленню та бадьорості, потенційно покращуючи концентрацію та зменшуючи стрес.
3. Покращена функція мозку:Поєднання L-теаніну та кофеїну в матчі може підтримувати когнітивні функції, пам'ять та увагу.
4. Прискорення метаболізму:Деякі дослідження показують, що сполуки порошку матча, особливо катехіни, можуть допомогти прискорити метаболізм та сприяти окисленню жирів, що потенційно сприяє контролю ваги.
5. Детоксикація:Вміст хлорофілу в матчі може підтримувати природні процеси детоксикації організму та допомагати виводити шкідливі речовини.
6. Здоров'я серця:Антиоксиданти в матчі, зокрема катехіни, можуть допомогти знизити рівень холестерину та зменшити ризик серцевих захворювань.
7. Посилена імунна функція:Катехіни в порошку матча мають антимікробні властивості, потенційно підтримуючи імунну систему.
Органічний порошок матча має різноманітне застосування завдяки своєму яскравому кольору, унікальному смаку та багатому на поживні речовини складу. Його зазвичай використовують для:
1. Чай матча:Збивання порошку з гарячою водою створює пінистий, яскравий зелений чай з насиченим смаком умами.
2. Лате та напої:Його використовують для приготування матча-лате, смузі та інших напоїв, додаючи яскравого кольору та виразного смаку.
3. Випічка:Додавання кольору, смаку та поживних речовин до тортів, печива, мафінів та тістечок, а також до глазурі, глазурі та начинок.
4. Десерти:Покращення візуальної привабливості та смаку десертів, таких як морозиво, пудинги, муси та трюфелі.
5. Кулінарні страви:Використовується в пікантних стравах, таких як маринади, соуси, заправки, а також як приправа для локшини, рису та пікантних закусок.
6. Смузі-боули:Додавання яскравого кольору та поживних речовин як топінг або додавання до основи смузі.
7. Краса та догляд за шкірою:Використання порошку матча завдяки його антиоксидантним властивостям у масках для обличчя, скрабах та засобах для догляду за шкірою.
Упаковка та обслуговування
Упаковка
* Термін доставки: приблизно 3-5 робочих днів після оплати.
* Упаковка: У волокнистих барабанах з двома поліетиленовими пакетами всередині.
* Вага нетто: 25 кг/барабан, вага брутто: 28 кг/барабан
* Розмір та об'єм барабана: внутрішній діаметр 42 см × висота 52 см, 0,08 м³/ барабан
* Зберігання: Зберігати в сухому та прохолодному місці, тримати подалі від сильного світла та тепла.
* Термін придатності: два роки за умови правильного зберігання.
Доставка
* DHL Express, FEDEX та EMS для партій менше 50 кг, зазвичай це послуга DDU.
* Морське перевезення для партій понад 500 кг; авіаперевезення доступне для партій від 50 кг.
* Для товарів високої цінності, будь ласка, оберіть авіадоставку та DHL express для безпеки.
* Будь ласка, підтвердіть, чи можете ви виконати митне оформлення товару, коли він прибуде на вашу митницю, перш ніж розміщувати замовлення. Для покупців з Мексики, Туреччини, Італії, Румунії, Росії та інших віддалених регіонів.
Способи оплати та доставки
Експрес
Менше 100 кг, 3-5 днів
Сервіс доставки «від дверей до дверей» – легке отримання товару
Морем
Понад 300 кг, близько 30 днів
Потрібен професійний брокер з оформлення документів для перевезення з порту до порту
Повітряним шляхом
100 кг-1000 кг, 5-7 днів
Потрібен професійний брокер з оформлення замовлень на перевезення з аеропорту до аеропорту
Деталі виробництва (блок-схема)
1. Постачання та збір врожаю
2. Видобуток
3. Концентрація та очищення
4. Сушіння
5. Стандартизація
6. Контроль якості
7. Упаковка 8. Дистрибуція
Сертифікація
It сертифіковано за стандартами ISO, HALAL та KOSHER.
FAQ (Часті запитання)
З: Як дізнатися, чи матча органічна?
A: Щоб визначити, чи є матча органічною, ви можете звернути увагу на такі показники:
Органічна сертифікація: Перевірте, чи порошок матча сертифіковано як органічний авторитетним органом сертифікації. Шукайте логотипи або етикетки органічної сертифікації на упаковці, такі як USDA Organic, EU Organic або інші відповідні знаки органічної сертифікації.
Список інгредієнтів: Перегляньте список інгредієнтів на упаковці. На органічному порошку матча має бути чітко зазначено «органічний матча» або «органічний зелений чай» як основний інгредієнт. Крім того, має бути вказано відсутність синтетичних пестицидів, гербіцидів або добрив.
Походження та джерела: Враховуйте походження та джерело порошку матча. Органічний матча зазвичай постачається з чайних ферм, які дотримуються методів органічного землеробства, таких як уникнення синтетичних хімікатів та пестицидів.
Прозорість та документація: Поважні постачальники та виробники органічного порошку матча повинні мати можливість надавати документацію та прозорість щодо своєї органічної сертифікації, практики постачання та дотримання органічних стандартів.
Перевірка третьою стороною: Шукайте порошок матча, який був перевірений сторонніми організаціями або аудиторами, що спеціалізуються на органічній сертифікації. Це може забезпечити додаткову гарантію органічного статусу продукту.
Враховуючи ці фактори та проводячи ретельне дослідження, ви можете прийняти обґрунтоване рішення, визначаючи, чи є порошок матча органічним.
З: Чи безпечно пити порошок матча щодня?
В: Помірне вживання порошку матча загалом вважається безпечним для більшості людей. Однак важливо пам’ятати про потенційні міркування під час щоденного вживання матча:
Вміст кофеїну: Матча містить кофеїн, який може по-різному впливати на людей. Надмірне споживання кофеїну може призвести до побічних ефектів, таких як тривога, безсоння або проблеми з травленням. Якщо ви плануєте пити матчу щодня, важливо контролювати загальне споживання кофеїну з усіх джерел.
Рівень L-теаніну: Хоча L-теанін у матчі може сприяти розслабленню та концентрації, надмірне його споживання може підійти не всім. Бажано знати про вашу індивідуальну реакцію на L-теанін та відповідно коригувати його споживання.
Якість та чистота: Переконайтеся, що порошок матча, який ви споживаєте, високої якості та не містить забруднюючих речовин. Вибирайте перевірені джерела, щоб мінімізувати ризик вживання неякісних або фальсифікованих продуктів.
Особиста чутливість: Особам із певними захворюваннями, чутливістю до кофеїну або іншими дієтичними міркуваннями слід проконсультуватися з лікарем, перш ніж включати матчу у свій щоденний раціон.
Збалансоване харчування: Матча має бути частиною збалансованого та різноманітного харчування. Надмірне вживання будь-якої окремої їжі чи напою може призвести до дисбалансу в споживанні поживних речовин.
Як і з будь-якою зміною раціону, бажано прислухатися до свого організму, стежити за реакцією на споживання матчі та звертатися за порадою до лікаря, якщо у вас є якісь занепокоєння або супутні захворювання.
З: Який сорт матчі найкорисніший?
В: Користь матчі для здоров'я в першу чергу зумовлена її вмістом поживних речовин, зокрема високим рівнем антиоксидантів, амінокислот та інших корисних сполук. Розглядаючи найкорисніший сорт матчі, важливо розуміти різні сорти та їхні характеристики:
Церемоніальний сорт: це матча найвищої якості, відомий своїм яскравим зеленим кольором, гладкою текстурою та складним смаковим профілем. Матча церемоніального сорту зазвичай використовується в традиційних чайних церемоніях і цінується за багатий вміст поживних речовин і збалансований смак. Його часто вважають найкориснішим сортом завдяки високій якості та ретельному вирощуванню.
Преміум-клас: Трохи нижчої якості порівняно з церемоніальним, матча преміум-класу все ще пропонує високу концентрацію поживних речовин та яскравий зелений колір. Він підходить для щоденного вживання та часто використовується для приготування матча лате, смузі та кулінарних витворів.
Кулінарний сорт: Цей сорт більше підходить для кулінарного застосування, такого як випічка, приготування їжі та змішування в рецептах. Хоча матча кулінарного сорту може мати трохи більш терпкий смак і менш яскравий колір порівняно з церемоніальними та преміальними сортами, він все ще зберігає корисні поживні речовини та може бути частиною здорового раціону.
Що стосується користі для здоров'я, усі сорти матчі можуть запропонувати цінні поживні речовини та антиоксиданти. Найкорисніший сорт для людини залежить від її конкретних уподобань, цільового використання та бюджету. Важливо вибирати матчу з надійних джерел та враховувати такі фактори, як смак, колір та цільове застосування, вибираючи найбільш підходящий сорт для ваших потреб.
З: Для чого використовується органічний порошок матча?
A: Органічний порошок матча використовується для різноманітних кулінарних, напойних та оздоровчих цілей завдяки своєму яскравому кольору, унікальному смаковому профілю та багатому на поживні речовини складу. Деякі поширені способи використання органічного порошку матча включають:
Чай матча: Традиційним і найвідомішим використанням порошку матча є приготування чаю матча. Порошок збивають з гарячою водою, щоб створити пінистий, яскравий зелений чай з насиченим смаком умами.
Лате та напої: Порошок матча часто використовується для приготування матча лате, смузі та інших напоїв. Його яскравий колір та виразний смак роблять його популярним інгредієнтом у різних рецептах напоїв.
Випічка: Порошок матча використовується у випічці, щоб додати кольору, смаку та поживних речовин широкому колу рецептів, включаючи торти, печиво, мафіни та тістечка. Його також можна додавати до глазурі, глазурі та начинок.
Десерти: Органічний порошок матча зазвичай використовується для приготування десертів, таких як морозиво, пудинги, муси та трюфелі. Його унікальний смак і колір можуть покращити візуальну привабливість та смак солодких ласощів.
Кулінарні страви: Порошок матча можна використовувати в пікантних кулінарних застосунках, зокрема в маринадах, соусах, заправках, а також як приправу для таких страв, як локшина, рис та пікантні закуски.
Смузі-боули: порошок матча часто додають до смузі-боулів завдяки його яскравому кольору та поживним властивостям. Його можна використовувати як топпінг або додавати до основи смузі для додання смаку та кольору.
Краса та догляд за шкірою: Деякі косметичні засоби та засоби догляду за шкірою містять порошок матча завдяки його антиоксидантним властивостям. Його можна знайти в масках для обличчя, скрабах та інших засобах для догляду за шкірою.
Загалом, органічний порошок матча пропонує універсальність як у солодких, так і в солоних рецептах, що робить його популярним інгредієнтом у широкому спектрі кулінарних та оздоровчих застосувань.
З: Чому матча така дорога?
A: Матча є відносно дорогим порівняно з іншими видами чаю через кілька факторів:
Трудомістке виробництво: Матчу виробляють за допомогою трудомісткого процесу, який включає затінення чайних рослин, ручний збір листя та подрібнення їх на камені в дрібний порошок. Цей ретельний процес вимагає кваліфікованої праці та часу, що сприяє його вищій вартості.
Вирощування в тіні: Високоякісний матча виготовляється з чайного листя, яке захищають від прямих сонячних променів протягом кількох тижнів перед збором врожаю. Цей процес затінення покращує смак, аромат і вміст поживних речовин у листі, але також збільшує виробничі витрати.
Контроль якості: Виробництво преміального матча передбачає суворі заходи контролю якості, щоб гарантувати використання лише найкращого листя. Ця увага до якості та консистенції сприяє вищій ціні матча.
Обмежена доступність: Матчу часто виробляють у певних регіонах, і пропозиція високоякісного матчу може бути обмеженою. Обмежена доступність у поєднанні з високим попитом може призвести до зростання ціни на матчу.
Щільність поживних речовин: Матча відомий своєю високою концентрацією антиоксидантів, амінокислот та інших корисних сполук. Його щільність поживних речовин та потенційна користь для здоров'я сприяють його сприйняттю цінності та вищій ціні.
Церемоніальний сорт: матча найвищої якості, відомий як церемоніальний сорт, особливо дорогий завдяки своєму чудовому смаку, яскравому кольору та збалансованому смаковому профілю. Цей сорт часто використовується в традиційних чайних церемоніях і має відповідну ціну.
Загалом, поєднання трудомісткого виробництва, контролю якості, обмеженої доступності та щільності поживних речовин сприяє відносно вищій вартості матча порівняно з іншими видами чаю.
З: Що краще: світлий чи темний матча?
В: Колір матчі, світлий чи темний, не обов’язково вказує на її якість чи придатність. Натомість на колір матчі можуть впливати різні фактори, такі як сорт чайної рослини, умови вирощування, методи обробки та цільове використання. Ось загальне розуміння світлого та темного матчі:
Легкий матча: Світліші відтінки матча часто асоціюються з більш ніжним смаковим профілем та трохи солодшим смаком. Світліший матча може бути кращим для традиційних чайних церемоній або для тих, хто любить м’якший, ніжніший смак.
Темний матча: Темніші відтінки матча можуть мати більш насичений, землистий смак з легким натяком на гіркоту. Темніший матча може бути кращим для кулінарних застосувань, таких як випічка або приготування їжі, де сильніший смак може доповнювати інші інгредієнти.
Зрештою, вибір між світлим і темним матча залежить від особистих уподобань та цільового призначення. Вибираючи матча, важливо враховувати такі фактори, як сорт, смаковий профіль та конкретне застосування, а не зосереджуватися виключно на кольорі. Крім того, якість, свіжість та загальний смак матча повинні бути основними міркуваннями при визначенні того, який тип матча краще підходить для ваших потреб.
