Натуральний порошок L-цистеїну
харчові та дієтичні добавки як альтернатива синтетичній формі L-цистеїну, яка виробляється шляхом хімічного синтезу. Натуральний L-цистеїн хімічно ідентичний синтетичній версії, але зазвичай вважається більш природною та довговічною альтернативою. Природний L-цистеїн можна отримати з ряду рослинних джерел, таких як часник, цибуля та брокколі. Він також може вироблятися певними бактеріями, такими як Escherichia coli та Lactobacillus bulgaricus. Природні джерела L-цистеїну вважаються безпечними для споживання і часто використовуються як інгредієнт багатьох дієтичних добавок і функціональних харчових продуктів. На додаток до його використання в їжі, природний L-цистеїн також був вивчений для його потенційної користі для здоров’я. Було виявлено, що він має антиоксидантні властивості, які можуть допомогти захистити від пошкодження клітин і знизити ризик хронічних захворювань, таких як рак і серцево-судинні захворювання. Також було показано, що L-цистеїн підтримує функцію печінки та допомагає очищати організм від шкідливих речовин.
L-цистеїн є універсальною сполукою, яка може використовуватися в харчовій та інших галузях промисловості. Він зазвичай використовується як кондиціонер для тіста та відновлювач для випічки, а також використовується як підсилювач смаку в деяких продуктах через його характерний аромат. Він також використовується у виробництві харчових добавок, косметики та фармацевтичних препаратів. Однією з найважливіших переваг L-цистеїну є його здатність покращувати якість глютену та покращувати процес бродіння у випічці хліба. Це допомагає послабити білкові структури шляхом утворення та руйнування дисульфідних зв’язків, що дозволяє тісту легше розтягуватися та підніматися. В результаті для змішування потрібно менше часу та енергії. Ця властивість L-цистеїну робить його незамінним інгредієнтом у багатьох рецептах хліба та покращує їх загальну якість.
| продукт: | l-цистеїн | Номер EINECS: | 200-158-2 |
| CAS NO: | 52-90-4 | Молекулярна формула: | C3H7NO2S |
| Пункт | Специфікація |
| Фізична власність | |
| Зовнішній вигляд | порошок |
| Колір | білий |
| Запах | Характеристика |
| Розмір сітки | Розмір сітки від 100% до 80%. |
| Загальний аналіз | |
| Ідентифікація Кетон малини Втрати при висиханні | Ідентичний зразку RS 98% ≤5,0% |
| Ясень | ≤5,0% |
| Забруднювачі | |
| Залишок розчинників | Зустрічайте Eur.Ph6.0<5.4> |
| Залишки пестицидів | Зустрічайте USP32<561> |
| Свинець (Pb) | ≤3,0 мг/кг |
| Миш'як (As) | ≤2,0 мг/кг |
| Кадмій (Cd) | ≤1,0 мг/кг |
| Меркурій (Hg) | ≤0,1 мг/кг |
| мікробіологічні | |
| Загальна кількість пластин | ≤1000 КУО/г |
| Дріжджі та цвіль | ≤100 КУО/г |
| E.Coli. | Негативний |
| Сальмонела | Негативний |
1. Чистота: це висока чистота, з мінімальним рівнем чистоти 98%. Це гарантує, що продукт вільний від домішок і забруднень.
2. Розчинність: добре розчиняється у воді та інших розчинниках, що дозволяє легко включати його в різні склади.
3. Стабільність: він стабільний за звичайних умов зберігання та не легко деградує. Це допомагає зберегти його якість з часом.
4. Білий колір: він білого кольору, що дозволяє легко використовувати його в різних продуктах харчування та добавках, не впливаючи на їхній зовнішній вигляд.
5. Смак і аромат: він практично не має запаху і має злегка солодкуватий смак, що дозволяє легко використовувати його в різних харчових продуктах, не впливаючи на їхній смак.
6. Без алергенів: він не містить алергенів і може безпечно використовуватися особами з різними дієтичними обмеженнями.
Загалом, натуральний порошок L-цистеїну є високоякісним інгредієнтом, який пропонує ряд переваг для харчової промисловості та харчової промисловості. Його чистота, розчинність, стабільність, білий колір, смак і відсутність алергенів роблять його універсальним і ідеальним інгредієнтом для широкого спектру застосувань.
Природний порошок L-цистеїну має різні переваги для здоров'я, які включають:
1. Антиоксидантні властивості: містить сульфгідрильні групи, які діють як антиоксиданти. Це допомагає нейтралізувати шкідливі вільні радикали, які можуть викликати пошкодження клітин в організмі.
2. Підтримка імунітету: допомагає підтримувати імунну функцію, підтримуючи виробництво глутатіону, який є потужним антиоксидантом, який допомагає зміцнити імунну систему.
3. Детоксикація: допомагає детоксикувати організм, зв’язуючи токсини та важкі метали в організмі та виводячи їх із сечею.
4. Здоров’я дихальних шляхів: використовується для лікування респіраторних захворювань, таких як бронхіт, ХОЗЛ та астма. Це сприяє розщепленню слизу і покращує функцію дихання.
5. Здоров’я шкіри та волосся. Це може допомогти покращити здоров’я шкіри та волосся, сприяючи виробленню колагену, зменшуючи зморшки та покращуючи структуру та ріст волосся.
6. Здоров’я печінки: він може підтримувати функцію печінки, підтримуючи вироблення глутатіону, який необхідний для детоксикації та здоров’я печінки.
Загалом він пропонує кілька переваг для здоров’я, включаючи антиоксидантні, імунні, детоксикаційні та респіраторні властивості. Це цінна поживна речовина для підтримки загального здоров’я та гарного самопочуття.
Природний порошок L-цистеїну має широкий спектр застосування в різних галузях промисловості, включаючи:
1. Харчова промисловість: використовується як кондиціонер для тіста в хлібобулочних виробах, таких як хліб, тістечка та кірки для піци. Це допомагає покращити текстуру, підйом і еластичність тіста. Він також використовується як підсилювач смаку в солоних харчових продуктах, таких як супи та соуси.
2. Індустрія харчових добавок: використовується в дієтичних добавках завдяки своїм антиоксидантним властивостям. Це допомагає захистити клітини від пошкоджень, викликаних вільними радикалами. Він також використовується для детоксикації та підтримки імунітету.
3. Косметична промисловість: використовується як інгредієнт у продуктах по догляду за волоссям, таких як шампуні та кондиціонери. Це допомагає покращити міцність і текстуру волосся, а також може сприяти росту волосся. Він також використовується в продуктах по догляду за шкірою як антиоксидант і завдяки своїм властивостям проти старіння.
4. Фармацевтична промисловість: використовується як інгредієнт сиропів від кашлю та відхаркувальних засобів. Це допомагає розщепити слиз і полегшити відкашлювання. Він також використовується як добавка для лікування таких захворювань, як жирова хвороба печінки та легеневих захворювань.
Будь ласка, зверніться до нашої блок-схеми продукту нижче.
Натуральний порошок L-цистеїну, як правило, отримують шляхом ферментації певних штамів бактерій, зокрема кишкової палички або пекарських дріжджів (Saccharomyces cerevisiae). Ці штами бактерій створені за допомогою генної інженерії для виробництва L-цистеїну. Процес бродіння передбачає живлення бактерій джерелом цукру, як правило, глюкозою або патокою, яка багата на сірку. Потім бактерії перетворюють сірку та інші поживні речовини в джерелі цукру в амінокислоти, включаючи L-цистеїн. Отримані амінокислоти потім екстрагують і очищають для отримання природного порошку L-цистеїну.
Зберігання: зберігати в прохолодному, сухому та чистому місці, захищати від вологи та прямого світла.
Об’ємна упаковка: 25 кг/бочка.
Термін виконання: 7 днів після замовлення.
Термін придатності: 2 роки.
Примітка: також можна отримати індивідуальні специфікації.
20 кг/мішок
Посилена упаковка
Логістична безпека
Експрес
До 100 кг, 3-5 днів
Обслуговування від дверей до дверей легко забрати товар
Морем
Понад 300 кг, близько 30 днів
Потрібен професійний брокер з оформлення
По повітрю
100 кг-1000 кг, 5-7 днів
Потрібен професійний брокер з надання послуг між аеропортами
Натуральний порошок L-цистеїну сертифікований сертифікатами ISO, HALAL, KOSHER і HACCP.
NAC (N-ацетилцистеїн) є модифікованою формою амінокислоти L-цистеїну, де ацетильна група приєднана до атома сірки, присутнього в L-цистеїні. Ця модифікація покращує розчинність і стабільність амінокислоти, полегшуючи її засвоєння і використання організмом. NAC також є попередником глутатіону, важливого антиоксиданту в організмі. Хоча і NAC, і L-цистеїн мають однакові переваги для здоров’я, такі як підтримка функції печінки та сприяння здоров’ю дихальної системи, вони не зовсім однакові. NAC має деякі унікальні переваги завдяки своїй модифікації, тому його не слід замінювати L-цистеїном без консультації з медичним працівником.
L-цистеїн - це амінокислота, яку зазвичай отримують з тваринних джерел, таких як пір'я птиці та свиняча щетина. Однак його також можна виробляти шляхом мікробної ферментації або синтезувати хімічним шляхом. Хоча L-цистеїн потенційно можна отримати з рослинних матеріалів, таких як соєві боби, зазвичай вважається, що його складніше та дорожче видобувати з рослинних джерел. У результаті L-цистеїн в основному отримують з тваринних джерел або виробляють синтетичним шляхом.
І L-цистеїн, і N-ацетилцистеїн (NAC) є джерелами цистеїну, амінокислоти, яка є важливим будівельним матеріалом для білків в організмі. Хоча обидва можуть надати однакові переваги, NAC часто віддають перевагу L-цистеїну через його кращу засвоюваність і біодоступність. NAC також частіше використовується як добавка, ніж L-цистеїн, оскільки це більш стабільна форма цистеїну та легко засвоюється організмом. Він також відомий своїми антиоксидантними властивостями, які можуть допомогти захистити організм від шкідливих вільних радикалів. NAC часто використовується для підтримки здоров'я органів дихання, функції печінки та функції імунної системи. Однак варто зазначити, що і L-цистеїн, і NAC можуть мати потенційні побічні ефекти, і їх слід приймати під керівництвом медичного працівника. Також важливо обирати високоякісні добавки від перевірених виробників, щоб забезпечити безпеку та ефективність.
Цистеїн міститься в продуктах з високим вмістом білка, таких як м’ясо, птиця, риба та молочні продукти. Інші хороші джерела цистеїну включають соєві боби, сочевицю та цільні зерна. Ось кілька прикладів питомого вмісту цистеїну в деяких звичайних продуктах харчування на 100 грамів:
- Куряча грудка: 1,7 гр
- Грудка індички: 2,1 грам
- Свиняча корейка: 1,2 гр
- Тунець: 0,7 гр
- Сир: 0,6 гр
- Сочевиця: 1,3 гр
- соєві боби: 1,5 гр
- Овес: 0,7 г Зверніть увагу, що цистеїн є амінокислотою, яку наш організм може синтезувати з інших амінокислот, тому він не вважається незамінною поживною речовиною. Однак дієтичні джерела цистеїну все ще можуть бути корисними для підтримки хорошого здоров’я.
Цистеїн і L-цистеїн насправді є однією і тією ж амінокислотою, але вони можуть існувати в різних формах. L-цистеїн - це специфічна форма цистеїну, яка зазвичай використовується в харчових добавках і харчових добавках. Літера «L» у L-цистеїні означає його стереохімію, яка є орієнтацією його молекулярної структури. L-цистеїн є ізомером, який природним чином міститься в білках і легко засвоюється організмом, тоді як ізомер D-цистеїну менш поширений і не легко метаболізується в організмі. Тому, коли йдеться про L-цистеїн, зазвичай мається на увазі форма, яка є найбільш біологічно активною та зазвичай використовується в харчуванні та промислових цілях.
Цистеїн — це амінокислота, яка міститься в багатьох джерелах білка, включаючи продукти тваринного походження, такі як м’ясо, птиця, риба та молочні продукти, а також рослинні джерела. Деякі з найкращих рослинних джерел цистеїну: - Бобові: сочевиця, нут, чорна квасоля, квасоля та біла квасоля багаті цистеїном. Кіноа: це безглютенове зерно містить усі дев’ять незамінних амінокислот, включаючи цистеїн. - Овес: овес є хорошим джерелом цистеїну, у 100 грамах вівса міститься приблизно 0,46 грама цистеїну. - Горіхи та насіння: бразильські горіхи, насіння соняшнику та насіння кунжуту є хорошими джерелами цистеїну. - Брюссельська капуста: ці хрестоцвіті овочі є ідеальним джерелом вітамінів, клітковини та цистеїну. Незважаючи на те, що загальний рівень цистеїну в рослинних джерелах може бути нижчим, ніж у джерелах тваринного походження, все ж можна споживати достатню кількість цистеїну на рослинній дієті, включивши до свого раціону цілий ряд цих джерел.
