Натуральний порошок L-цистеїну
Харчові та дієтичні добавки як альтернатива синтетичній формі L-цистеїну, що виробляється шляхом хімічного синтезу. Натуральний L-цистеїн хімічно ідентичний синтетичній версії, але загалом вважається більш природною та екологічною альтернативою. Натуральний L-цистеїн може бути отриманий з низки рослинних джерел, таких як часник, цибуля та броколі. Він також може вироблятися певними бактеріями, такими як Escherichia coli та Lactobacillus bulgaricus. Природні джерела L-цистеїну вважаються безпечними для споживання та часто використовуються як інгредієнт багатьох дієтичних добавок та функціональних харчових продуктів. Окрім використання в їжі, натуральний L-цистеїн також вивчався на предмет його потенційної користі для здоров'я. Було виявлено, що він має антиоксидантні властивості, які можуть допомогти захистити від пошкодження клітин та зменшити ризик хронічних захворювань, таких як рак та серцево-судинні захворювання. Також було показано, що L-цистеїн підтримує функцію печінки та допомагає детоксикувати шкідливі речовини в організмі.
L-цистеїн – це універсальна сполука з різноманітним застосуванням у харчовій та інших галузях промисловості. Він зазвичай використовується як кондиціонер для тіста та відновлювач у хлібобулочних виробах, а також як підсилювач смаку в деяких продуктах харчування завдяки своєму характерному аромату. Він також використовується у виробництві харчових добавок, косметики та фармацевтичних препаратів. Однією з найважливіших переваг L-цистеїну є його здатність покращувати якість глютену та посилювати процес ферментації у хлібопеченні. Він допомагає послабити білкові структури, утворюючи та порушуючи дисульфідні зв'язки, що дозволяє тісту легше розтягуватися та підніматися. В результаті потрібно менше часу на замішування та енергії. Ця властивість L-цистеїну робить його важливим інгредієнтом у багатьох рецептах хліба та покращує їх загальну якість.
| Продукт: | l-цистеїн | Номер EINECS: | 200-158-2 |
| Номер CAS: | 52-90-4 | Молекулярна формула: | C3H7NO2S |
| Елемент | Специфікація |
| Фізична власність | |
| Зовнішній вигляд | Порошок |
| Колір | брудно-білий |
| Запах | Характеристика |
| Розмір сітки | Розмір сітки від 100% до 80% |
| Загальний аналіз | |
| Ідентифікація Малиновий кетон Втрати при сушінні | Ідентичний зразку RS 98% ≤5,0% |
| Попіл | ≤5,0% |
| Забруднювачі | |
| Залишки розчинників | Зустрічайте Eur.Ph6.0<5.4> |
| Залишки пестицидів | Зустрічайте USP32<561> |
| Свинець (Pb) | ≤3,0 мг/кг |
| Миш'як (As) | ≤2,0 мг/кг |
| Кадмій (Cd) | ≤1,0 мг/кг |
| Ртуть (Hg) | ≤0,1 мг/кг |
| Мікробіологічний | |
| Загальна кількість пластин | ≤1000 КУО/г |
| Дріжджі та цвіль | ≤100 КУО/г |
| Кишкова паличка. | Негативний |
| Сальмонельоз | Негативний |
1. Чистота: Він має високу чистоту, з мінімальним рівнем чистоти 98%. Це гарантує, що продукт не містить домішок та забруднюючих речовин.
2. Розчинність: Він добре розчинний у воді та інших розчинниках, що полегшує його включення до різних рецептур.
3. Стабільність: Він стабільний за нормальних умов зберігання та не швидко руйнується. Це допомагає підтримувати його якість з часом.
4. Білий колір: Він білого кольору, що дозволяє легко використовувати його в різних харчових продуктах та добавках, не впливаючи на їх зовнішній вигляд.
5. Смак та аромат: Практично не має запаху та має злегка солодкуватий смак, що дозволяє легко використовувати його в різних харчових продуктах, не впливаючи на їхній смак.
6. Без алергенів: Він не містить алергенів і може безпечно використовуватися людьми з різними дієтичними обмеженнями.
Загалом, натуральний порошок L-цистеїну – це високоякісний інгредієнт, який пропонує низку переваг для харчової промисловості та виробництва харчових добавок. Його чистота, розчинність, стабільність, білий колір, смак та відсутність алергенів роблять його універсальним та ідеальним інгредієнтом для широкого спектру застосування.
Натуральний порошок L-цистеїну має різні переваги для здоров'я, зокрема:
1. Антиоксидантні властивості: містить сульфгідрильні групи, які діють як антиоксиданти. Допомагає нейтралізувати шкідливі вільні радикали, які можуть спричинити пошкодження клітин в організмі.
2. Підтримка імунітету: допомагає підтримувати імунну функцію, підтримуючи вироблення глутатіону, потужного антиоксиданту, що допомагає зміцнити імунну систему.
3. Детоксикація: допомагає детоксифікувати організм, зв'язуючись з токсинами та важкими металами в організмі та виводячи їх через сечу.
4. Здоров'я дихальних шляхів: використовується для лікування респіраторних захворювань, таких як бронхіт, ХОЗЛ та астма. Він допомагає розщеплювати слиз та покращувати дихальну функцію.
5. Здоров'я шкіри та волосся: Це може допомогти покращити здоров'я шкіри та волосся, сприяючи виробленню колагену, зменшуючи зморшки та покращуючи текстуру та ріст волосся.
6. Здоров'я печінки: Він може підтримувати функцію печінки, підтримуючи вироблення глутатіону, який необхідний для детоксикації та здоров'я печінки.
Загалом, він пропонує кілька переваг для здоров'я, включаючи антиоксидантні, імунопідтримуючі, детоксикуючі та дихальні властивості. Це цінна поживна речовина для підтримки загального здоров'я та самопочуття.
Натуральний порошок L-цистеїну має широкий спектр застосування в різних галузях промисловості, включаючи:
1. Харчова промисловість: використовується як кондиціонер для тіста у випічці, такій як хліб, торти та основи для піци. Він допомагає покращити текстуру, підйом та еластичність тіста. Також використовується як підсилювач смаку в пікантних харчових продуктах, таких як супи та соуси.
2. Індустрія харчових добавок: використовується в харчових добавках завдяки своїм антиоксидантним властивостям. Він допомагає захистити від пошкодження клітин, спричиненого вільними радикалами. Також використовується для детоксикації та підтримки імунітету.
3. Косметична промисловість: використовується як інгредієнт у засобах для догляду за волоссям, таких як шампуні та кондиціонери. Він допомагає покращити міцність і текстуру волосся, а також може сприяти його росту. Його також використовують у засобах для догляду за шкірою як антиоксидант та завдяки його властивостям проти старіння.
4. Фармацевтична промисловість: використовується як інгредієнт сиропів від кашлю та відхаркувальних засобів. Він допомагає розріджувати мокротиння та полегшувати його відкашлювання. Також використовується як добавка для лікування таких захворювань, як жирова хвороба печінки та захворювання легень.
Будь ласка, зверніться до наведеної нижче схеми нашого продукту.
Натуральний порошок L-цистеїну зазвичай виробляється шляхом ферментації певних штамів бактерій, зокрема кишкової палички або пекарських дріжджів (Saccharomyces cerevisiae). Ці штами бактерій генетично модифіковані для виробництва L-цистеїну. Процес ферментації включає годування бактерій джерелом цукру, зазвичай глюкозою або мелясою, багатими на сірку. Потім бактерії перетворюють сірку та інші поживні речовини з джерела цукру на амінокислоти, включаючи L-цистеїн. Отримані амінокислоти потім екстрагуються та очищаються для отримання натурального порошку L-цистеїну.
Зберігання: Зберігати в прохолодному, сухому та чистому місці, захищати від вологи та прямих сонячних променів.
Насипна упаковка: 25 кг/барабан.
Термін виконання: 7 днів після вашого замовлення.
Термін придатності: 2 роки.
Примітка: Також можна досягти індивідуальних специфікацій.
20 кг/мішки
Посилена упаковка
Безпека логістики
Експрес
Менше 100 кг, 3-5 днів
Сервіс доставки «від дверей до дверей» – легке отримання товару
Морем
Понад 300 кг, близько 30 днів
Потрібен професійний брокер з оформлення документів для перевезення з порту до порту
Повітряним шляхом
100 кг-1000 кг, 5-7 днів
Потрібен професійний брокер з оформлення замовлень на перевезення з аеропорту до аеропорту
Натуральний порошок L-цистеїну сертифікований за стандартами ISO, HALAL, KOSHER та HACCP.
NAC (N-ацетилцистеїн) – це модифікована форма амінокислоти L-цистеїну, де ацетильна група приєднана до атома сірки, присутнього в L-цистеїні. Ця модифікація підвищує розчинність і стабільність амінокислоти, що полегшує її засвоєння та використання організмом. NAC також є попередником глутатіону, важливого антиоксиданту в організмі. Хоча NAC і L-цистеїн мають подібні переваги для здоров'я, такі як підтримка функції печінки та сприяння здоров'ю дихальних шляхів, вони не зовсім однакові. NAC має деякі унікальні переваги завдяки своїй модифікації та не повинен замінювати L-цистеїн без консультації з лікарем.
L-цистеїн – це амінокислота, яку зазвичай отримують з тваринних джерел, таких як пір'я птиці та щетина свиней. Однак її також можна отримати за допомогою мікробної ферментації або синтезувати хімічно. Хоча L-цистеїн потенційно можна отримати з рослинних матеріалів, таких як соєві боби, його зазвичай вважають складнішим і дорожчим для вилучення з рослинних джерел. Як результат, L-цистеїн переважно отримують з тваринних джерел або виробляють синтетичним шляхом.
Як L-цистеїн, так і N-ацетилцистеїн (NAC) є джерелами цистеїну, амінокислоти, яка є важливим будівельним блоком для білків в організмі. Хоча обидва можуть забезпечити подібні переваги, NAC часто переважніше ставиться до L-цистеїну через його кращу засвоюваність та біодоступність. NAC також частіше використовується як добавка, ніж L-цистеїн, оскільки він є стабільнішою формою цистеїну та легко засвоюється організмом. Він також відомий своїми антиоксидантними властивостями, які можуть допомогти захистити організм від шкідливих вільних радикалів. NAC часто використовується для підтримки здоров'я дихальних шляхів, функції печінки та імунної системи. Однак варто зазначити, що як L-цистеїн, так і NAC можуть мати потенційні побічні ефекти, і їх слід приймати під керівництвом лікаря. Також важливо вибирати високоякісні добавки від авторитетних виробників, щоб забезпечити безпеку та ефективність.
Цистеїн міститься в продуктах з високим вмістом білка, таких як м’ясо, птиця, риба та молочні продукти. Іншими хорошими джерелами цистеїну є соєві боби, сочевиця та цільнозернові продукти. Ось кілька прикладів питомого вмісту цистеїну в деяких поширених продуктах на 100 грамів:
- Куряча грудка: 1,7 грама
- Грудка індички: 2,1 грама
- Свиняча вирізка: 1,2 грама
- Тунець: 0,7 грама
- Сир кисломолочний: 0,6 грама
- Сочевиця: 1,3 грама
- Соєві боби: 1,5 грама
- Овес: 0,7 грама. Зверніть увагу, що цистеїн – це амінокислота, яку наш організм може синтезувати з інших амінокислот, тому він не вважається незамінною поживною речовиною. Однак харчові джерела цистеїну все ще можуть бути корисними для підтримки доброго здоров'я.
Цистеїн та L-цистеїн насправді є однією й тією ж амінокислотою, але вони можуть існувати в різних формах. L-цистеїн – це специфічна форма цистеїну, яка зазвичай використовується в харчових добавках та харчових добавках. «L» у назві L-цистеїн стосується його стереохімії, тобто орієнтації його молекулярної структури. L-цистеїн – це ізомер, який природним чином міститься в білках і легко засвоюється організмом, тоді як D-цистеїновий ізомер менш поширений і нелегко метаболізується в організмі. Тому, коли йдеться про L-цистеїн, зазвичай мається на увазі форма, яка є найбільш біологічно активною та зазвичай використовується в харчових та промислових цілях.
Цистеїн – це амінокислота, яка міститься в багатьох джерелах білка, включаючи продукти тваринного походження, такі як м’ясо, птиця, риба та молочні продукти, а також рослинні джерела. Деякі з найкращих рослинних джерел цистеїну: - Бобові: сочевиця, нут, чорна квасоля, червона квасоля та біла квасоля багаті на цистеїн. - Кіноа: це безглютенове зерно містить усі дев’ять незамінних амінокислот, включаючи цистеїн. - Овес: овес є гарним джерелом цистеїну, 100 грамів вівса містять близько 0,46 грама цистеїну. - Горіхи та насіння: бразильські горіхи, насіння соняшнику та кунжут є гарними джерелами цистеїну. - Брюссельська капуста: ці хрестоцвіті овочі є ідеальним джерелом вітамінів, клітковини та цистеїну. Хоча рослинні джерела цистеїну можуть мати нижчий загальний рівень, ніж тваринні, все ж можна споживати достатню кількість цистеїну в рослинній дієті, включаючи різноманітні з цих джерел у свій раціон.
