Натуральний порошок ваніліну
Натуральний ванілін - це натуральна ароматична суміш із солодким і насиченим смаком ванілі. Він зазвичай використовується як замінник чистого екстракту ванілі в продуктах харчування та напоях. Існують різні джерела природного ваніліну, і два поширених типи: натуральний ванілін з ферулової кислоти та природний ванілін з евгенолу, що робить його більш конкурентоспроможним на світовому ринку. Перший походить з ферулової кислоти, а другий – з евгенолу. Ці природні джерела надають порошку ваніліну унікальні характеристики, що робить його придатним для різних застосувань і смакових профілів.Зв'яжіться з нами для отримання додаткової інформації:grace@biowaycn.com.
1. Натуральний ванілін (Ex Clove)
| Аналітична якість | ||
| Зовнішній вигляд | Білий або блідо-жовтий кристалічний порошок | |
| Запах | Схожий на стручок ванілі | |
| аналіз | ≥ | 99,0% |
| Температура плавлення | 81,0 ~ 83,0 ℃ | |
| Розчинність в етанолі (25 ℃) | 1 г повністю розчиняється в 2 мл 90% етанолу, утворюючи прозорий розчин | |
| Втрати при висиханні | ≤ | 0,5% |
| Забруднювач | ||
| Важкі метали (як Pb) | ≤ | 10 стор/хв |
| Миш'як (As) | ≤ | 3стор |
2. Vanillin ex Ferulic Acid Natural
| Фізичні та хімічні дані | |||
| Колір | Білий або злегка жовтуватий | ||
| Зовнішній вигляд | Кристалічний порошок або голки | ||
| Запах | Запах і смак ванілі | ||
| Аналітична якість | |||
| аналіз | ≥ | 99,0% | |
| Залишок у запалюванні | ≤ | 0,05% | |
| Температура плавлення | 81,0 ℃ - 83,0 ℃ | ||
| Втрати при висиханні | ≤ | 0,5% | |
| Розчинність (25 ℃) | 1 г розчинний у 100 мл води, розчинний у спирті | ||
| Забруднювач | |||
| Свинець | ≤ | 3,0 ppm | |
| Миш'як | ≤ | 3,0 ppm | |
| мікробіологічні | |||
| Загальна аеробна мікробна кількість | ≤ | 1000 КУО/г | |
| Загальна кількість дріжджів і цвілі | ≤ | 100 КУО/г | |
| кишкова паличка | Негативний/10г | ||
1. Сталі джерела:Виготовлений з відновлюваних ресурсів, виробництво натурального порошку ваніліну відповідає екологічно чистим практикам.
2. Автентичний смак:Завдяки природному джерелу ваніліновий порошок зберігає автентичний профіль смаку ванілі, надаючи насичений ароматний смак їжі та напоям.
3. Універсальне застосування:Порошок можна використовувати як ароматизатор для широкого асортименту продуктів, включаючи випічку, кондитерські вироби, напої та солоні страви.
4. Чиста етикетка:Будучи натуральним інгредієнтом, ваніліновий порошок підтримує ініціативи чистої етикетки, звертаючись до споживачів, які шукають прозорий і простий список інгредієнтів.
1. Ароматизатор:Натуральний порошок ваніліну функціонує як ароматизатор, надаючи харчовим продуктам і напоям характерний ванільний смак і аромат.
2. Посилення аромату:Він покращує сенсорний профіль їжі та напоїв, надаючи природний і справжній аромат ванілі.
3. Антиоксидантні властивості:Повідомлялося, що ванілін виявляє антиоксидантні властивості, що може сприяти його потенційній користі для здоров’я при споживанні.
4. Покращення інгредієнтів:Він покращує загальний смак і привабливість продуктів, що робить його популярним інгредієнтом у різноманітних харчових продуктах і напоях.
5. Сталі джерела:Використання відновлюваних ресурсів для виробництва підкреслює його стійкість і екологічність.
1. Їжа та напої:Натуральний порошок ваніліну широко використовується в харчовій промисловості та виробництві напоїв як ароматизатор.
2. Фармацевтика:Його можна використовувати у фармацевтичній промисловості для додання аромату медичним сиропам, жувальним таблеткам та іншим пероральним лікарським формам.
3. Косметика та засоби особистої гігієни:Ваніліновий порошок можна використовувати для створення парфумів, ароматичних свічок, мила, лосьйонів та інших засобів особистої гігієни, щоб додати приємний ванільний аромат.
4. Ароматерапія:Його природний аромат робить його придатним для ароматерапевтичних продуктів, таких як ефірні олії, дифузори та ароматичні продукти.
5. Тютюн:Ваніліновий порошок можна використовувати в тютюновій промисловості для додання смаку та аромату в тютюнових виробах.
Процес виробництва натурального порошку ваніліну з використанням відновлюваних ресурсів, таких як евгенол і ферулова кислота, зазвичай включає наступні етапи:
Екстракція евгенолу та ферулової кислоти:
Евгенол зазвичай добувають з гвоздикової олії, тоді як ферулову кислоту часто отримують з рисових висівок або інших рослинних джерел.
Як евгенол, так і ферулову кислоту можна виділити за допомогою таких методів, як дистиляція з водяною парою або екстракція розчинником.
Перетворення евгенолу на ванілін:
Евгенол можна використовувати як вихідний матеріал для синтезу ваніліну. Один з поширених методів включає окислення евгенолу з отриманням ваніліну за допомогою екологічно чистих процесів.
Синтез ваніліну з ферулової кислоти:
Ферулова кислота також може бути використана як прекурсор для виробництва ваніліну. Для перетворення ферулової кислоти на ванілін можна використовувати різні методи, такі як процеси хімічної або біоконверсії.
Очищення та ізоляція:
Синтезований ванілін потім очищають і виділяють з реакційної суміші або екстракту за допомогою таких методів, як кристалізація, фільтрація або хроматографія, щоб отримати порошок ваніліну високої чистоти.
Сушка та пакування:
Очищений ванілін висушують для видалення будь-якої залишкової вологи, а потім упаковують у потрібну форму, таку як порошок або рідину, для розповсюдження та використання в різних галузях промисловості.
Важливо відзначити, що конкретний процес виробництва може відрізнятися в залежності від виробника і обраного методу синтезу. Крім того, для забезпечення відповідальності кінцевого продукту за навколишнє середовище слід враховувати стійкі та екологічні методи протягом усього виробничого процесу.
Упаковка
* Термін доставки: близько 3-5 робочих днів після оплати.
* Упаковка: у волокнистих барабанах з двома пластиковими пакетами всередині.
* Вага нетто: 25 кг/барабан, вага брутто: 28 кг/барабан
* Розмір та об’єм бочки: ID42 см × H52 см, 0,08 м³/барабан
* Зберігання: зберігати в сухому та прохолодному місці, берегти від сильного світла та тепла.
* Термін придатності: два роки за умови правильного зберігання.
Доставка
* DHL Express, FEDEX та EMS для кількості менше 50 кг, зазвичай називається послугою DDU.
* Морські перевезення вагою понад 500 кг; і авіадоставка доступна для 50 кг вище.
* Для високоцінних товарів оберіть авіадоставку та експрес-доставку DHL для безпеки.
* Будь ласка, підтвердьте, чи можете ви здійснити очищення, коли товари потраплять до вашої митниці, перш ніж розміщувати замовлення. Для покупців з Мексики, Туреччини, Італії, Румунії, Росії та інших віддалених регіонів.
Експрес
До 100 кг, 3-5 днів
Обслуговування від дверей до дверей легко забрати товар
Морем
Понад 300 кг, близько 30 днів
Потрібен професійний брокер з оформлення
По повітрю
100 кг-1000 кг, 5-7 днів
Потрібен професійний брокер з надання послуг між аеропортами
Натуральний порошок ванілінумає сертифікати ISO, HALAL та KOSHER.
Натуральний ванілін отримують із природних джерел, таких як боби ванілі, тоді як синтетичний ванілін отримують шляхом хімічного синтезу. Природному ваніліну часто віддають перевагу через його автентичний смаковий профіль і зазвичай використовують у харчових продуктах преміум-класу та ароматизаторах. З іншого боку, синтетичний ванілін є більш рентабельним і має сильніший, інтенсивніший смак. Крім того, натуральний ванілін вважається більш екологічним варіантом, оскільки він одержується з відновлюваних ресурсів, тоді як синтетичний ванілін виробляється за допомогою хімічних процесів. Однак як натуральний, так і синтетичний ванілін широко використовується в харчовій промисловості для додання ванільного смаку різним продуктам.
Ванілін насправді є тією молекулою, яка надає ванілі виразний запах і смак. Ванілін є лише одним з 200-250 інших хімічних речовин, що містяться в ванілі, видобутої з рослини. Ванільний порошок виготовляють із висушених мелених бобів ванілі, в результаті чого отримують продукт, який містить не лише ванілін (основний компонент ванільного аромату), а й низку інших природних ароматичних сполук, які містяться в бобах ванілі. Це надає йому більш складного та автентичного ванільного смаку.
З іншого боку, ванільний порошок зазвичай містить переважно синтетичний або штучно отриманий ванілін, який є основною смаковою сполукою, що міститься в стручках ванілі. У той час як ванільний порошок може мати сильний смак ванілі, він може не мати складності та відтінків смаку, характерних для натурального ванільного порошку.
Підсумовуючи, головна відмінність полягає в джерелі основного ароматичного компонента - ванільний порошок походить із натуральних стручок ванілі, тоді як ванільний порошок часто є синтетичним.
Основні джерела ваніліну включають пряме вилучення з природних рослин, таких як боби ванілі, хімічний синтез з використанням промислових відходів целюлози та нафтохімікатів як сировини, а також використання відновлюваних ресурсів евгенолу та ферулової кислоти як природної сировини. Натуральний ванілін природним чином добувають із стручків ванілі видів Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis і Vanilla pompona orchid, які є основними джерелами ваніліну. Цей природний процес екстракції дає високоякісний ванілін, який широко використовується у харчовій промисловості та виробництві напоїв.
