Натуральний ваніліновий порошок
Натуральний ванілін у порошку – це натуральна ароматизуюча сполука із солодким та насиченим ванільним смаком. Його зазвичай використовують як замінник чистого ванільного екстракту в харчових продуктах та напоях. Існують різні джерела натурального ваніліну, і два поширені типи – це ванілін з натуральної ферулової кислоти та натуральний ванілін з натурального евгенолу, що робить його більш конкурентоспроможним на світовому ринку. Перший отримують з ферулової кислоти, а другий – з евгенолу. Ці природні джерела надають порошку ваніліну унікальні характеристики, що робить його придатним для різних застосувань та смакових профілів.Зв'яжіться з нами для отримання додаткової інформації:grace@biowaycn.com.
1. Натуральний ванілін (з гвоздики)
| Аналітична якість | ||
| Зовнішній вигляд | Кристалічний порошок від білого до блідо-жовтого кольору | |
| Запах | Схожий на стручок ванілі | |
| Аналіз | ≥ | 99,0% |
| Температура плавлення | 81,0~83,0℃ | |
| Розчинність у етанолі (25℃) | 1 г повністю розчинний у 2 мл 90% етанолу, утворюючи прозорий розчин | |
| Втрати при сушінні | ≤ | 0,5% |
| Забруднювач | ||
| Важкі метали (як Pb) | ≤ | 10 ppm |
| Миш'як (As) | ≤ | 3 стор. |
2. Ванілін з натуральної ферулової кислоти
| Фізичні та хімічні дані | |||
| Колір | Білий або злегка жовтуватий | ||
| Зовнішній вигляд | Кристалічний порошок або голки | ||
| Запах | Запах і смак ванілі | ||
| Аналітична якість | |||
| Аналіз | ≥ | 99,0% | |
| Залишок у системі запалювання | ≤ | 0,05% | |
| Температура плавлення | 81,0℃–83,0℃ | ||
| Втрати при сушінні | ≤ | 0,5% | |
| Розчинність (25℃) | 1 г розчинний у 100 мл води, розчинний у спирті | ||
| Забруднювач | |||
| Свинець | ≤ | 3,0 ppm | |
| Миш'як | ≤ | 3,0 ppm | |
| Мікробіологічний | |||
| Загальна кількість аеробних мікробів | ≤ | 1000 КУО/г | |
| Загальна кількість дріжджів та плісняви | ≤ | 100 КУО/г | |
| Кишкова паличка | Негативний/10 г | ||
1. Сталий розвиток:Виготовлений з відновлюваних ресурсів, виробництво натурального ванілінового порошку відповідає екологічно чистим практикам.
2. Автентичний смак:Завдяки натуральному походженню, ваніліновий порошок зберігає автентичний смаковий профіль ванілі, надаючи їжі та напоям насичений та ароматний смак.
3. Універсальне застосування:Порошок можна використовувати як ароматизатор у широкому асортименті продуктів, включаючи хлібобулочні вироби, кондитерські вироби, напої та солоні страви.
4. Чиста етикетка:Як натуральний інгредієнт, ваніліновий порошок підтримує ініціативи щодо чистого етикетування, приваблюючи споживачів, які шукають прозорих та простих списків інгредієнтів.
1. Ароматизатор:Натуральний ваніліновий порошок функціонує як ароматизатор, надаючи харчовим продуктам та напоям характерний ванільний смак та аромат.
2. Посилення аромату:Він покращує сенсорний профіль їжі та напоїв, забезпечуючи натуральний та автентичний ванільний аромат.
3. Антиоксидантні властивості:Повідомлялося, що ванілін проявляє антиоксидантні властивості, що може сприяти його потенційній користі для здоров'я при вживанні.
4. Покращення інгредієнтів:Він покращує загальний смак і привабливість продуктів, що робить його популярним інгредієнтом у різних харчових продуктах та напоях.
5. Сталий розвиток:Використання відновлюваних ресурсів для виробництва підкреслює його сталий розвиток та екологічність.
1. Їжа та напої:Натуральний ваніліновий порошок широко використовується в харчовій промисловості та виробництві напоїв як ароматизатор.
2. Фармацевтичні препарати:Його можна використовувати у фармацевтичній промисловості для додання смаку лікарським сиропам, жувальним таблеткам та іншим пероральним лікарським формам.
3. Косметика та засоби особистої гігієни:Ваніліновий порошок можна використовувати у виробництві парфумів, ароматичних свічок, мила, лосьйонів та інших засобів особистої гігієни для додавання приємного ванільного аромату.
4. Ароматерапія:Його натуральний аромат робить його придатним для використання в ароматерапевтичних продуктах, таких як ефірні олії, дифузори та ароматизовані продукти.
5. Тютюн:Ваніліновий порошок може використовуватися в тютюновій промисловості для посилення смаку та аромату тютюнових виробів.
Процес виробництва натурального порошку ваніліну з використанням відновлюваних ресурсів, таких як евгенол та ферулова кислота, зазвичай включає такі етапи:
Екстракція евгенолу та ферулової кислоти:
Евгенол зазвичай видобувають з гвоздичної олії, тоді як ферулову кислоту часто отримують з рисових висівок або інших рослинних джерел.
Як евгенол, так і ферулову кислоту можна виділити за допомогою таких методів, як парова дистиляція або екстракція розчинником.
Перетворення евгенолу на ванілін:
Евгенол можна використовувати як вихідну речовину для синтезу ваніліну. Один поширений метод включає окислення евгенолу з отриманням ваніліну за допомогою екологічно чистих процесів.
Синтез ваніліну з ферулової кислоти:
Ферулову кислоту також можна використовувати як попередник для виробництва ваніліну. Для перетворення ферулової кислоти на ванілін можна застосовувати різні методи, такі як хімічні або біоконверсійні процеси.
Очищення та ізоляція:
Синтезований ванілін потім очищають та виділяють з реакційної суміші або екстракту за допомогою таких методів, як кристалізація, фільтрація або хроматографія, для отримання високочистого порошку ваніліну.
Сушіння та упаковка:
Очищений ванілін сушать для видалення залишкової вологи, а потім упаковують у потрібну форму, таку як порошок або рідина, для розповсюдження та використання в різних галузях промисловості.
Важливо зазначити, що конкретний процес виробництва може відрізнятися залежно від виробника та обраного методу синтезу. Крім того, протягом усього виробничого процесу слід враховувати сталий та екологічний підхід, щоб забезпечити екологічну відповідальність кінцевого продукту.
Упаковка
* Термін доставки: приблизно 3-5 робочих днів після оплати.
* Упаковка: У волокнистих барабанах з двома поліетиленовими пакетами всередині.
* Вага нетто: 25 кг/барабан, вага брутто: 28 кг/барабан
* Розмір та об'єм барабана: внутрішній діаметр 42 см × висота 52 см, 0,08 м³/ барабан
* Зберігання: Зберігати в сухому та прохолодному місці, тримати подалі від сильного світла та тепла.
* Термін придатності: два роки за умови правильного зберігання.
Доставка
* DHL Express, FEDEX та EMS для партій менше 50 кг, зазвичай це послуга DDU.
* Морське перевезення для партій понад 500 кг; авіаперевезення доступне для партій від 50 кг.
* Для товарів високої цінності, будь ласка, оберіть авіадоставку та DHL express для безпеки.
* Будь ласка, підтвердіть, чи можете ви виконати митне оформлення товару, коли він прибуде на вашу митницю, перш ніж розміщувати замовлення. Для покупців з Мексики, Туреччини, Італії, Румунії, Росії та інших віддалених регіонів.
Експрес
Менше 100 кг, 3-5 днів
Сервіс доставки «від дверей до дверей» – легке отримання товару
Морем
Понад 300 кг, близько 30 днів
Потрібен професійний брокер з оформлення документів для перевезення з порту до порту
Повітряним шляхом
100 кг-1000 кг, 5-7 днів
Потрібен професійний брокер з оформлення замовлень на перевезення з аеропорту до аеропорту
Натуральний ваніліновий порошоксертифіковано за стандартами ISO, HALAL та KOSHER.
Натуральний ванілін отримують з природних джерел, таких як ванільні стручки, тоді як синтетичний ванілін створюють хімічним синтезом. Натуральний ванілін часто переважають завдяки своєму автентичному смаковому профілю та зазвичай використовується в преміальних харчових продуктах та ароматизаторах. З іншого боку, синтетичний ванілін є більш економічно вигідним та має сильніший, насиченіший смак. Крім того, натуральний ванілін вважається більш екологічним варіантом, оскільки його отримують з відновлюваних ресурсів, тоді як синтетичний ванілін виробляється за допомогою хімічних процесів. Однак як натуральний, так і синтетичний ванілін широко використовуються в харчовій промисловості для надання ванільного смаку різним продуктам.
Ванілін – це насправді молекула, яка надає ванілі її особливий запах і смак. Ванілін – це лише одна з 200-250 інших хімічних речовин, що містяться в ванілі, яку видобувають з рослини. Ванільний порошок виготовляється з висушених, мелених стручків ванілі, в результаті чого продукт містить не тільки ванілін (основний компонент ванільного ароматизатора), але й низку інших натуральних ароматичних сполук, що містяться в стручку ванілі. Це надає йому більш складного та автентичного ванільного смаку.
З іншого боку, ваніліновий порошок зазвичай містить переважно синтетичний або штучно вироблений ванілін, який є основною ароматичною сполукою, що міститься у стручку ванілі. Хоча ванільний порошок може мати сильний ванільний смак, йому може бракувати складності та нюансів смаку, характерних для натурального ванільного порошку.
Підсумовуючи, основна відмінність полягає в джерелі основного ароматичного компонента – ванільний порошок отримують з натуральних ванільних стручків, тоді як ваніліновий порошок часто є синтетичним.
Основними джерелами ваніліну є пряма екстракція з натуральних рослин, таких як ванільні стручки, хімічний синтез з використанням промислових рідких відходів целюлози та нафтохімічних продуктів як сировини, а також використання відновлюваних ресурсів евгенолу та ферулової кислоти як природної сировини. Натуральний ванілін природним чином видобувається зі стручків ванілі видів Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis та Vanilla pompona, які є основними джерелами ваніліну. Цей природний процес екстракції дає високоякісний ванілін, який широко використовується в харчовій промисловості та виробництві напоїв.
