Як екстракт стевії впливає на ваш організм?

Коли йдеться про щоденне споживання, важливо зазначити, що стевія набагато солодша за цукор – приблизно у 200-300 разів. Це означає, що для досягнення бажаного рівня солодкості потрібна лише невелика кількість. Допустима добова норма споживання (ДДН) для стевії, встановлена ​​Спільним експертним комітетом ФАО/ВООЗ з харчових добавок (JECFA), становить 4 мг на кілограм маси тіла на день. Для середньостатистичної дорослої людини це означає приблизно 12 мг високочистих екстрактів стевії на день.

Регулярне споживанняпорошок органічного екстракту стевіїДотримання цих рекомендацій навряд чи викличе побічні ефекти у більшості людей. Насправді, деякі дослідження показують, що стевія може мати потенційну користь для здоров'я. Наприклад, вона не підвищує рівень цукру в крові, що робить її підходящим варіантом для людей з діабетом або тих, хто хоче контролювати рівень цукру в крові.

Однак, як і з будь-якою зміною раціону, завжди варто проконсультуватися з лікарем, перш ніж включати стевію у свій щоденний раціон, особливо якщо у вас є якісь попередні захворювання або ви приймаєте ліки. Деякі люди можуть відчувати легкі побічні ефекти, такі як здуття живота або нудота, коли вперше вводять стевію у свій раціон, але ці ефекти зазвичай тимчасові та зникають, коли організм адаптується.

Варто також зазначити, що хоча органічний екстракт стевії у вигляді порошку загалом безпечний, не всі продукти зі стевією однакові. Деякі комерційні продукти зі стевією можуть містити додаткові інгредієнти або наповнювачі. Вибираючи продукт зі стевією, обирайте високоякісні органічні варіанти, що містять чистий екстракт стевії без зайвих добавок.

 

Як органічний екстракт стевії впливає на рівень цукру в крові?

Одна з найважливіших перевагпорошок органічного екстракту стевіїполягає в його мінімальному впливі на рівень цукру в крові. Ця властивість робить його привабливою альтернативою цукру, особливо для людей з діабетом або тих, хто намагається контролювати рівень глюкози в крові.

На відміну від цукру, який при вживанні викликає швидке підвищення рівня глюкози в крові, стевія не містить вуглеводів або калорій, які б підвищували рівень цукру в крові. Солодкі сполуки стевії, відомі як стевіол-глікозиди, не метаболізуються організмом так само, як цукор. Натомість вони проходять через травну систему, не всмоктуючись у кров, що пояснює, чому стевія не впливає на рівень глюкози в крові.

Кілька досліджень вивчали вплив стевії на рівень цукру в крові. Дослідження 2010 року, опубліковане в журналі «Appetite», показало, що учасники, які вживали стевію перед їжею, мали нижчий рівень глюкози та інсуліну після їжі порівняно з тими, хто вживав цукор або інші штучні підсолоджувачі. Це свідчить про те, що стевія може бути не лише нейтральним варіантом для рівня цукру в крові, але й потенційно може допомогти в його регулюванні.

Для людей з діабетом ця властивість стевії особливо корисна. Лікування діабету часто передбачає ретельний моніторинг та контроль рівня цукру в крові, і пошук способів задовольнити тягу до солодкого, не викликаючи стрибків глюкози, може бути складним завданням. Стевія пропонує рішення цієї дилеми, дозволяючи людям з діабетом насолоджуватися солодкими смаками, не ставлячи під загрозу контроль рівня цукру в крові.

Більше того, деякі дослідження показують, що стевія може мати додаткові переваги для людей з діабетом, окрім її нейтрального впливу на рівень цукру в крові. Дослідження 2013 року, опубліковане в «Journal of Medicinal Food», показало, що стевія може покращити чутливість до інсуліну та зменшити оксидативний стрес, що є важливими факторами в лікуванні діабету.

Однак важливо зазначити, що хоча стевія сама по собі не підвищує рівень цукру в крові, її часто використовують у продуктах, які можуть містити інші інгредієнти, що впливають на рівень глюкози в крові. Завжди перевіряйте етикетку продуктів, підсолоджених стевією, щоб переконатися, що вони не містять доданого цукру чи інших вуглеводів, які можуть вплинути на рівень цукру в крові.

Для тих, хто не страждає на діабет, використання стевії замість цукру все ще може бути корисним для підтримки стабільного рівня цукру в крові. Уникнення різких стрибків і падінь, пов'язаних зі споживанням цукру, може допомогти підтримувати стабільний рівень енергії протягом дня та сприяти покращенню загального здоров'я.

 

Чи може органічний екстракт стевії допомогти в контролі ваги?

Органічний екстракт стевії в порошкупривернула увагу як потенційний засіб для контролю ваги завдяки своїй нульовій калорійності. Оскільки рівень ожиріння продовжує зростати в усьому світі, багато людей шукають способи зменшити споживання калорій, не жертвуючи солодким смаком, який їм подобається. Стевія пропонує багатообіцяюче рішення цієї проблеми.

Основний спосіб, за допомогою якого стевія може сприяти контролю ваги, – це зменшення калорій. Замінюючи цукор стевією в напоях, випічці та інших продуктах, люди можуть значно зменшити споживання калорій. Враховуйте, що одна чайна ложка цукру містить близько 16 калорій. Хоча це може здатися небагато, ці калорії можуть швидко накопичуватися, особливо для тих, хто вживає кілька підсолоджених напоїв або продуктів протягом дня. Заміна цукру стевією може призвести до значного дефіциту калорій з часом, що може сприяти втраті ваги або її підтримці в поєднанні зі збалансованим харчуванням та регулярною фізичною активністю.

Більше того, стевія не просто замінює калорії з цукру; вона також може допомогти зменшити загальне споживання калорій іншими способами. Деякі дослідження показують, що вживання стевії перед їжею може призвести до зменшення споживання їжі. Дослідження 2010 року, опубліковане в «Міжнародному журналі ожиріння», показало, що учасники, які вживали стевію перед їжею, повідомляли про зниження рівня голоду та зниження загального споживання їжі порівняно з тими, хто вживав цукор або інші штучні підсолоджувачі.

Ще однією потенційною перевагою стевії для контролю ваги є її вплив на тягу до солодкого. Деякі дослідники висувають гіпотезу, що штучні підсолоджувачі можуть фактично посилювати тягу до солодкого, надмірно стимулюючи рецептори цукру. Стевія, будучи натуральним підсолоджувачем, може не мати такого ефекту. Хоча в цій галузі потрібні додаткові дослідження, окремі дані свідчать про те, що деякі люди відчувають, що їхня тяга до солодкого зменшується після переходу на стевію.

Варто також зазначити, що стевія не сприяє карієсу, як цукор. Хоча це не пов'язано безпосередньо з контролем ваги, це додаткова користь для здоров'я, яка може спонукати людей обирати стевію замість цукру, що потенційно може призвести до зниження споживання калорій.

Однак важливо пам’ятати, що стевія не є чарівним рішенням для схуднення. Хоча вона може бути корисним інструментом для зменшення споживання калорій, успішне управління вагою вимагає комплексного підходу, який включає збалансоване харчування, регулярну фізичну активність та здоровий спосіб життя. Проста заміна цукру стевією без внесення інших змін у раціон навряд чи призведе до значної втрати ваги.

Крім того, деякі дослідження викликали питання про те, чи можуть нехарчові підсолоджувачі, такі як стевія, впливати на кишковий мікробіом або метаболічні процеси таким чином, що це потенційно може вплинути на контроль ваги. Хоча наявні дані не свідчать про будь-який негативний вплив стевії на вагу, необхідні додаткові дослідження, щоб повністю зрозуміти її довгостроковий вплив на метаболізм та масу тіла.

На завершення,екстракт стевіїСтевія має кілька ефектів на організм, що робить її привабливою альтернативою цукру та штучним підсолоджувачам. Вона не підвищує рівень цукру в крові, що робить її придатною для людей з діабетом або тих, хто контролює рівень глюкози в крові. Стевія також не містить калорій, що потенційно допомагає контролювати вагу, якщо її використовувати як частину збалансованого харчування. Хоча загалом вона вважається безпечною для щоденного вживання, завжди краще вживати стевію помірно та проконсультуватися з лікарем, якщо у вас є якісь занепокоєння. У міру продовження досліджень ми можемо дізнатися ще більше про те, як цей натуральний підсолоджувач взаємодіє з нашим організмом та його потенційну користь для здоров'я.

Компанія Bioway Organic Ingredients, заснована у 2009 році, присвятила себе натуральним продуктам понад 13 років. Спеціалізуючись на дослідженні, виробництві та торгівлі різноманітними натуральними інгредієнтами, включаючи органічний рослинний білок, пептиди, органічний фруктовий та овочевий порошок, порошок для суміші харчових сумішей тощо, компанія має такі сертифікати, як BRC, ORGANIC та ISO9001-2019. Зосереджуючись на високій якості, Bioway Organic пишається виробництвом першокласних рослинних екстрактів за допомогою органічних та екологічно чистих методів, гарантуючи чистоту та ефективність. Роблячи акцент на екологічно безпечних методах постачання, компанія отримує свої рослинні екстракти екологічно відповідальним способом, надаючи пріоритет збереженню природної екосистеми. Як авторитетна компаніявиробник порошку органічного екстракту стевіїBioway Organic з нетерпінням чекає на потенційну співпрацю та запрошує зацікавлених сторін звернутися до Грейс Ху, менеджера з маркетингу, за адресоюgrace@biowaycn.comДля отримання додаткової інформації відвідайте їхній вебсайт за адресоюwww.biowaynutrition.com.

Список літератури:

1. Антон, С.Д. та ін. (2010). Вплив стевії, аспартаму та сахарози на споживання їжі, відчуття ситості та рівень глюкози та інсуліну після прийому їжі. Апетит, 55(1), 37-43.

2. Ешвелл, М. (2015). Стевія, природний екологічно чистий підсолоджувач з нульовою калорійністю. Nutrition Today, 50(3), 129-134.

3. Гоял, С.К., Самшер та Гоял, Р.К. (2010). Стевія (Stevia rebaudiana) – біопідсолоджувач: огляд. Міжнародний журнал харчових наук та харчування, 61(1), 1-10.

4. Грегерсен, С. та ін. (2004). Антигіперглікемічні ефекти стевіозиду у пацієнтів з діабетом 2 типу. Метаболізм, 53(1), 73-76.

5. Спільний експертний комітет ФАО/ВООЗ з харчових добавок. (2008). Стевіолглікозиди. У Збірнику специфікацій харчових добавок, 69-те засідання.

6. Макі, К.К. та ін. (2008). Гемодинамічні ефекти ребаудіозиду А у здорових дорослих з нормальним та низько-нормальним артеріальним тиском. Харчова та хімічна токсикологія, 46(7), S40-S46.

7. Рабен, А. та ін. (2011). Підвищена постпрандіальна глікемія, інсулінемія та ліпідемія після 10 тижнів дієти, багатої на сахарозу, порівняно зі штучно підсолодженою дієтою: рандомізоване контрольоване дослідження. Дослідження харчування та харчування, 55.

8. Семюел, П. та ін. (2018). Листя стевії – підсолоджувач стевія: дослідження його науки, переваг та майбутнього потенціалу. Журнал харчування, 148(7), 1186S-1205S.

9. Урбан, Дж. Д. та ін. (2015). Оцінка потенційної мутагенності стевіолових глікозидів. Харчова та хімічна токсикологія, 85, 1-9.

10. Ядав, С.К., та Гулерія, П. (2012). Стевіолглікозиди зі стевії: огляд шляхів біосинтезу та їх застосування в харчових продуктах та медицині. Критичні огляди в харчовій науці та харчуванні, 52(11), 988-998.