Чому матча така корисна для вас?

Багатий на антиоксиданти

Одна з ключових причин, чому матча вважається суперпродуктом, полягає в її високому вмісті антиоксидантів. Антиоксиданти – це сполуки, які допомагають захистити організм від пошкоджень, спричинених шкідливими молекулами, що називаються вільними радикалами. Матча особливо багата на катехіни, тип антиоксиданту, який, як було показано, має різні властивості, корисні для здоров'я. Фактично, матча містить значно вищий рівень катехінів порівняно зі звичайним зеленим чаєм, що робить його потужним джерелом цих корисних сполук.

Покращує функцію мозку

Матча містить унікальну амінокислоту під назвою L-теанін, яка, як було виявлено, сприяє розслабленню та покращує когнітивні функції. При вживанні L-теанін може долати гематоенцефалічний бар'єр та збільшувати вироблення нейромедіаторів, таких як дофамін та серотонін, які пов'язані з регулюванням настрою та покращенням когнітивних здібностей. Це може пояснити, чому багато людей повідомляють про відчуття спокійної бадьорості після вживання матчі, що робить його популярним вибором для тих, хто шукає природного заряду енергії без нервозності, часто пов'язаної з кавою.

Підтримує контроль ваги

Окрім антиоксидантних властивостей та властивостей, що сприяють зміцненню мозку, матча також пов'язують з контролем ваги. Дослідження показали, що катехіни в матчі можуть допомогти збільшити здатність організму спалювати жир та прискорити метаболізм. Крім того, поєднання кофеїну та L-теаніну в матчі може мати синергетичний ефект, сприяючи окисленню жирів, що робить його потенційним союзником для тих, хто прагне підтримувати здорову вагу.

Сприяє здоров'ю серця

Катехіни, що містяться в матчі, позитивно впливають на здоров'я серця. Дослідження показують, що ці сполуки можуть допомогти знизити рівень холестерину ЛПНЩ та зменшити ризик серцевих захворювань. Крім того, висока концентрація антиоксидантів у матчі може допомогти захистити серце від оксидативного стресу та запалення, які пов'язані із серцево-судинними проблемами.

Сприяє детоксикації

Матчу вирощують у тіні, що збільшує вміст хлорофілу в ньому. Хлорофіл – це природний детоксикатор, який допомагає організму виводити токсини та важкі метали. Вживання матчі може підтримувати природні процеси детоксикації організму, що робить його популярним вибором для тих, хто хоче очистити та омолодити свій організм.

Покращує здоров'я шкіри

Антиоксиданти, що містяться в матчі, зокрема катехіни, також можуть бути корисними для шкіри. Було доведено, що ці сполуки допомагають захистити шкіру від ультрафіолетового випромінювання, зменшити запалення та покращити загальний стан шкіри. Деякі засоби догляду за шкірою навіть містять матчу як інгредієнт, щоб використовувати її потенційні омолоджувальні та захисні властивості.

Як насолоджуватися матча

Існує кілька способів включити матчу у свій щоденний розпорядок дня. Традиційні методи включають збивання порошку з гарячою водою для приготування пінистого, насиченого зеленого чаю. Однак матчу також можна додавати до смузі, лате, випічки та навіть солоних страв для підвищення поживності. Вибираючи матчу, обирайте високоякісні сорти церемоніального ґатунку, щоб забезпечити максимальну користь для здоров'я та смак.

На завершення, вражаючий спектр корисних властивостей матчі для здоров'я, включаючи вміст антиоксидантів, властивості, що сприяють роботі мозку, підтримку контролю ваги, користь для здоров'я серця, підтримку детоксикації та потенційний ефект покращення шкіри, робить її цінним доповненням до здорового способу життя. Незалежно від того, чи насолоджується вона заспокійливою чашкою чаю, чи додається до кулінарних творінь, матча пропонує зручний та смачний спосіб отримати його численні переваги.

Список літератури:
Унно, К., Фурушіма, Д., Хамамото, С., Ігучі, К., Ямада, Х., Моріта, А., … & Накамура, Ю. (2018). Стресовий ефект печива, що містить зелений чай матча: важливе співвідношення між теаніном, аргініном, кофеїном і епігалокатехінгалатом. Геліон, 4(12), е01021.
Hursel, R., Viechtbauer, W., & Westerterp-Plantenga, MS (2009). Вплив зеленого чаю на втрату ваги та підтримку ваги: ​​метааналіз. Міжнародний журнал ожиріння, 33(9), 956-961.
Куріяма, С., Сімадзу, Т., Охморі, К., Кікучі, Н., Накая, Н., Нішіно, Ю., … та Цудзі, І. (2006). Споживання зеленого чаю та смертність від серцево-судинних захворювань, раку та всіх причин у Японії: дослідження Осакі. JAMA, 296(10), 1255-1265.
Гроссо, Г., Степаняк, У., Мічек, А., Козела, М., Стефлер, Д., Бобак, М., та Паяк, А. (2017). Споживання поліфенолів з їжею та ризик гіпертонії у польській групі дослідження HAPIEE. Європейський журнал харчування, 56(1), 143-153.