Сині пігменти, які дозволено додавати в їжу в моїй країні, включають синій пігмент гарденії, фікоціанін та індиго.Блакитний пігмент гарденії виготовляють із плодів гарденії Rubiaceae.Фікоціанінові пігменти в основному витягуються та обробляються з водоростей, таких як спірул...
Читати далі