Органічний концентрат морквяного соку
Органічний концентрат морквяного сокуце висококонцентрована форма соку, видобутого з органічної моркви. Його виготовляють шляхом видалення вмісту води зі свіжого морквяного соку, що призводить до отримання густої та сильнодіючої рідини. Органічне позначення вказує на те, що морква, яка використовується для виготовлення концентрату, вирощена без використання синтетичних пестицидів, гербіцидів або генетично модифікованих організмів (ГМО).
Він зберігає природний смак, колір, поживні речовини та користь для здоров’я моркви. Це зручний і стабільний спосіб насолоджуватися поживними перевагами свіжого морквяного соку, оскільки його можна відновити, додавши воду, або використовувати в невеликих кількостях як ароматизатор або інгредієнт у різних кулінарних цілях.
Цей концентрат містить есенцію моркви, яка багата на такі вітаміни, як вітамін А, вітамін К і вітамін С, а також мінералами та антиоксидантами. Він також відомий своїми потенційними перевагами для здоров’я, такими як підтримка імунної функції, сприяння здоровому травленню, підвищення рівня енергії та допомога в детоксикації.
Сертифікат аналізу
| товарний | Підкислений концентрат морквяного соку | Стандартний | ||||
| Огляньте предмет | Значення діапазону | |||||
| Стандарт і характеристики сенсорики | Колір（6BX） | Колір свіжої моркви | ||||
| Аромат（6BX） | Типовий смак моркви | |||||
| Домішка（6BX） | Жодного | |||||
| Стандарт і характеристики фізики та хімії | Розчинні тверді речовини (20 ℃ рефрактометричний) BX | 40±1,0 | ||||
| Загальна кислотність, (як лимонна кислота) %, | 0,5—1,0 | |||||
| Нерозчинні тверді речовини (6BX)V/V% | ≤3,0 | |||||
| Амінний азот, мг/100г | ≥110 | |||||
| PH (@КОНЦЕНТРАТ) | ≥4,0 | |||||
| Стандарт і характеристика мікроорганізмів | Загальний мікроб КУО/мл | ≤1000 | ||||
| Coliform MPN/100мл | ≤3 | |||||
| Дріжджі/гриби КУО/мл | ≤20 | |||||
| Упаковка | Сталевий барабан | Вага нетто/барабан (кг) | 230 | |||
| Зберігання | -18℃ | Термін придатності (місяць) | 24 | |||
100% органічний:Концентрат морквяного соку виготовляється з органічно вирощеної моркви, гарантуючи, що під час вирощування не використовуються шкідливі хімікати та пестициди. Це сприяє більш чистому та здоровому продукту для споживання.
Висококонцентрований:Концентрат соку виготовляється шляхом видалення вмісту води зі свіжого морквяного соку, що призводить до отримання концентрованої форми. Це дозволяє невеликій кількості концентрату значно покращити смак і поживну цінність.
Зберігає поживні речовини:Процес концентрації допомагає зберегти природні вітаміни, мінерали та антиоксиданти в моркві. Це гарантує, що ви отримаєте максимальну поживну користь під час споживання концентрату соку.
Універсальне використання:Концентрат можна відновити, додавши воду для приготування свіжого морквяного соку, або використовувати в менших кількостях як ароматизатор або інгредієнт для смузі, соусів, заправок і випічки. Його універсальність дозволяє творчо використовувати його в різних кулінарних цілях.
Тривалий термін зберігання:Як концентрат, він має довший термін зберігання порівняно зі свіжим морквяним соком, що робить його зручним для зберігання під рукою для випадкового використання. Це зменшує кількість відходів і гарантує, що у вас завжди буде запас морквяного соку.
Натуральний смак і колір:Він зберігає автентичний смак і яскравий колір свіжовичавленого морквяного соку. Він має природний солодкий і землистий смак, який покращує смак різноманітних страв і напоїв.
Користь для здоров'я:Морква відома своїм високим вмістом поживних речовин і потенційною користю для здоров’я. Його споживання може підтримати загальний стан здоров’я, допомогти травленню, підвищити імунітет, зміцнити здоров’я шкіри та сприяти детоксикації.
Сертифікований органічний продукт:Продукт сертифіковано як органічний визнаним сертифікаційним органом, що гарантує, що він відповідає суворим органічним стандартам і нормам. Це забезпечує впевненість у його органічній цілісності та якості.
Високий вміст поживних речовин:Він багатий на необхідні поживні речовини, такі як вітамін А, вітамін С, калій і антиоксиданти. Ці поживні речовини допомагають підтримувати різні функції організму та сприяти загальному здоров’ю.
Підвищує імунітет:Високий вміст вітаміну С у концентраті морквяного соку може допомогти зміцнити імунну систему, захищаючи організм від інфекцій і хвороб.
Сприяє здоров'ю очей:Він містить значну кількість вітаміну А, який має вирішальне значення для підтримки доброго зору та сприяння здоровому зору. Це також може допомогти запобігти віковій дегенерації жовтої плями та покращити нічний зір.
Підтримує травлення:Концентрат морквяного соку є хорошим джерелом харчових волокон, які допомагають травленню та регулярному випорожненню. Це може допомогти запобігти запорам і зберегти травну систему здоровою.
Здоров'я серця:Вміст калію в ньому підтримує здоров'я серця, допомагаючи регулювати рівень артеріального тиску. Це також може допомогти знизити рівень холестерину та знизити ризик серцево-судинних захворювань.
Сприяє детоксикації організму:Концентрат морквяного соку містить антиоксиданти, які допомагають виводити шкідливі токсини з організму. Цей процес детоксикації може підтримати загальне самопочуття, підвищити рівень енергії та покращити здоров’я шкіри.
Протизапальні властивості:Морква містить сполуки з протизапальними властивостями, такі як бета-каротин і вітамін С. Регулярне споживання концентрату морквяного соку може допомогти зменшити запалення та полегшити симптоми запальних станів.
Підтримує здоров'я шкіри:Антиоксиданти в концентраті морквяного соку можуть допомогти захистити шкіру від пошкодження, спричиненого вільними радикалами, що призводить до здоровішого вигляду шкіри. Це також може допомогти покращити тонус шкіри та зменшити появу плям і зморшок.
Сприяє контролю ваги:Він має низький вміст калорій і жиру, що робить його відповідним доповненням до здорової дієти для тих, хто прагне контролювати свою вагу. Він забезпечує необхідні поживні речовини, не додаючи зайвих калорій.
Природний підсилювач енергії:Він містить природні цукру, вітаміни та мінерали, які можуть забезпечити природний заряд енергії. Це може бути більш здоровою альтернативою солодким енергетичним напоям або напоям з кофеїном.
Органічний концентрат морквяного соку має широкий спектр застосування в різних галузях і сферах. Серед поширених способів використання:
Харчова промисловість та виробництво напоїв:Його можна використовувати як інгредієнт для виробництва різних харчових продуктів і напоїв. Його можна додавати до соків, смузі, коктейлів та інших напоїв для покращення смаку, кольору та поживної цінності. Концентрат морквяного соку також широко використовується для виробництва дитячого харчування, соусів, заправок, супів і випічки.
Нутрицевтики та дієтичні добавки:Концентрат морквяного соку багатий на необхідні поживні речовини, вітаміни та антиоксиданти, що робить його популярним інгредієнтом нутрицевтиків та дієтичних добавок. Його можна сформулювати у вигляді капсул, таблеток або порошків для зручного споживання. Концентрат морквяного соку часто використовується в добавках для зміцнення здоров’я очей, зміцнення імунної системи та підтримки загального самопочуття.
Косметика та догляд за шкірою:Завдяки високій концентрації вітамінів і антиоксидантів, концентрат морквяного соку користується попитом у косметичній індустрії та промисловості по догляду за шкірою. Він використовується у виробництві засобів по догляду за шкірою та краси, таких як креми, лосьйони, сироватки та маски. Концентрат морквяного соку може допомогти живити та омолодити шкіру, сприяти здоровому кольору обличчя та вирівняти тон шкіри.
Корми для тварин і товари для домашніх тварин:Концентрат морквяного соку іноді використовується як інгредієнт продуктів для тварин і домашніх тварин. Його можна додавати до кормів для домашніх тварин, ласощів і добавок для надання додаткових поживних речовин, смаку та кольору. Морква, як правило, вважається безпечною та корисною для тварин, включаючи собак, кішок і коней.
Кулінарне застосування:Концентрат морквяного соку можна використовувати як натуральний харчовий барвник, особливо в рецептах, де бажаний яскравий оранжевий колір. Його також можна використовувати як природний підсолоджувач і підсилювач смаку в різних кулінарних приготуваннях, таких як соуси, маринади, заправки, десерти та кондитерські вироби.
Промислове застосування:На додаток до кулінарних і харчових цілей, концентрат морквяного соку може знайти застосування в різних галузях промисловості. Його можна використовувати як пігмент у виробництві барвників або барвників, як натуральний інгредієнт розчинів для чищення чи косметики, і навіть як компонент у виробництві біопалива чи біопластику.
Це лише кілька прикладів сфер застосування органічного концентрату морквяного соку. Універсальність цього продукту дозволяє використовувати його в широкому асортименті продуктів у різних галузях промисловості.
Процес виробництва органічного концентрату морквяного соку зазвичай включає наступні етапи:
Постачання органічної моркви:Перший крок — придбати високоякісну органічну моркву від перевірених фермерів або постачальників. Органічна морква вирощується без використання синтетичних добрив, пестицидів або ГМО, що забезпечує більш натуральний і здоровий продукт.
Миття та сортування:Моркву ретельно миють, щоб видалити бруд, сміття або домішки. Потім їх ретельно сортують, щоб у процесі виробництва соку використовувалася лише найсвіжіша та найякісніша морква.
Підготовка та нарізка:Моркву обрізають і нарізають на менші, зручні шматочки, щоб полегшити процес вилучення.
Холодне пресування:Підготовлену моркву подають у соковижималку холодного віджиму. Ця соковижималка вичавлює сік з моркви за допомогою повільного гідравлічного преса без застосування тепла. Холодний віджим дозволяє максимально зберегти поживну цінність, ферменти та натуральні смакові якості моркви.
Фільтрація:Після того, як сік видобуто, він проходить через процес фільтрації, щоб видалити будь-які залишки твердих речовин або домішок. Цей етап забезпечує однорідний і прозорий сік.
Концентрація:Після фільтрації морквяний сік поміщають у систему вакуумного випарювання. Ця система використовує низький нагрів, щоб повільно випаровувати вміст води з соку, в результаті чого утворюється концентрована форма. Процес має на меті зберегти якомога більше природного смаку, кольору та поживних речовин.
пастеризація:Щоб забезпечити харчову безпеку і продовжити термін зберігання концентрату морквяного соку, його часто пастеризують. Пастеризація передбачає нагрівання соку для знищення будь-яких потенційно шкідливих бактерій, зберігаючи бажану якість і смак.
Упаковка:Морквяний концентрований пастеризований сік фасують у пляшки або іншу відповідну тару. Правильне пакування допомагає зберегти свіжість, смак і поживну цінність концентрату соку. Упаковка може містити ковпачок або кришку, що закривається, для зручного використання та зберігання.
Гарантія якості:Протягом усього виробничого процесу впроваджуються заходи контролю якості, щоб забезпечити найвищі стандарти безпеки та якості. Це може включати регулярне тестування різних параметрів, таких як кислотність, рівень рН, смак, колір і вміст мікробів.
Зберігання та розподіл:Упакований концентрат морквяного соку зберігається у відповідних приміщеннях з контрольованою температурою, щоб зберегти його якість перед розповсюдженням. Потім він розповсюджується роздрібним торговцям, супермаркетам або безпосередньо споживачам.
Експрес
До 100 кг, 3-5 днів
Обслуговування від дверей до дверей легко забрати товар
Морем
Понад 300 кг, близько 30 днів
Потрібен професійний брокер з оформлення
По повітрю
100 кг-1000 кг, 5-7 днів
Потрібен професійний брокер з надання послуг між аеропортами
Органічний концентрат морквяного сокусертифікована сертифікатами Organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER та HACCP.
Хоча органічний концентрат морквяного соку має численні переваги та застосування, є деякі потенційні недоліки, які слід враховувати:
Знижений вміст поживних речовин:Переробка та концентрація морквяного соку може призвести до втрати деяких початкових харчових цінностей. Ферменти та термочутливі вітаміни можуть бути зменшені під час процесу концентрації, що призводить до зменшення певних поживних речовин.
Високий вміст цукру:Морквяний сік природним чином містить цукор, і концентрування соку може призвести до підвищення вмісту цукру в концентраті. Хоча натуральний цукор зазвичай вважається більш здоровим, ніж рафінований, люди з певними захворюваннями, такими як діабет або резистентність до інсуліну, повинні пам’ятати про споживання цукру.
Обмежений термін зберігання:Хоча концентрат морквяного соку, як правило, має довший термін зберігання порівняно зі свіжим морквяним соком, він все одно є швидкопсувним продуктом. Для збереження якості та запобігання псуванню необхідні належні умови зберігання та поводження.
Потенційна алергія або чутливість:Деякі люди можуть мати алергічні реакції або чутливість до моркви. Важливо знати про будь-яку потенційну алергію або непереносимість перед споживанням або використанням концентрату морквяного соку.
Метод екстракції:Метод, який використовується для вилучення та концентрування морквяного соку, може відрізнятися в різних виробників. Деякі методи можуть включати використання тепла або добавок, що може вплинути на загальну якість або поживний профіль кінцевого продукту. Важливо вибрати надійного постачальника, який використовує безпечні та органічні процеси екстракції.
Вартість:Концентрат органічного морквяного соку може бути дорожчим порівняно зі звичайним морквяним соком через вищу вартість органічного землеробства та виробничих процесів. Це потенційно може зробити його менш доступним або доступним для деяких людей.
Загалом, незважаючи на те, що концентрат органічного морквяного соку має багато переваг, важливо пам’ятати про його потенційні недоліки та враховувати особисті потреби та переваги щодо здоров’я перед споживанням або використанням.
