Екстракт преміум-класу з дивовижних фруктів
Порошок екстракту дивовижних фруктівотримують з плодів рослини Synsepalum dulcificum, також відомої як чудодійна ягода. Цей порошок відомий своєю унікальною здатністю змінювати сприйняття смаку. Після вживання порошку або самих плодів кислі продукти будуть солодкими на смак. Цей ефект зумовлений білком у плодах, який тимчасово зв'язується зі смаковими рецепторами та змінює сприйняття смаків. Екстракт порошку іноді використовується як натуральний підсолоджувач та підсилювач смаку в різних харчових продуктах та напоях.
Крім того, вивчається потенційна користь порошку екстракту диво-фруктів для здоров'я, оскільки він містить антиоксиданти, такі як вітамін С, катехіни та елагова кислота. Порошок не містить алергенів, штучних ароматизаторів, консервантів, дріжджів та глютену, а також не містить ГМО. Сертифікат аналізу надається за запитом. Смак порошку характерний для фруктів, що дещо нагадують вишню. Найкраще те, що він на 100% виготовлений за найвищими стандартами, щоб забезпечити безпечний продукт від ферми до суміші. Зв'яжіться з нами для отримання додаткової інформації:grace@biowaycn.com.
Фабричний оптовий продаж чудо-ягідного екстракту чудо-фруктів чудо-ягідного екстракту
| Латинська назва | Синсепалум дульсіфікум |
| Оцінка | Харчовий клас |
| Зовнішній вигляд | Темно-фіолетовий дрібний порошок |
| Специфікація | 10% 25% Антоціанідини 10:1 30:1 |
| АНАЛІЗ | СПЕЦИФІКАЦІЯ | РЕЗУЛЬТАТИ | МЕТОД ТА ПОСИЛАННЯ |
| Ситовий аналіз | 100% прохід 80 меш | Відповідає | Фармакопея США<786> |
| Насипна щільність | 40-65 г/100 мл | 42 г/100 мл | Фармакопея США<616> |
| Втрати при сушінні | 3% макс. | 1,16% | Фармакопея США<731> |
| Екстракт розчинника | Вода та етанол | Відповідає | |
| Хеві-метал | Максимум 20 стор./хв | Відповідає | ААС |
| Pb | Максимум 2 ppm | Відповідає | ААС |
| As | Максимум 2 ppm | Відповідає | ААС |
| Cd | Макс. 1 ppm | Відповідає | ААС |
| Hg | Макс. 1 ppm | Відповідає | ААС |
| Залишкові розчинники | 0,05% макс. | Негативний | Фармакопея США<561> |
| Мікробіологія | |||
| Загальна кількість пластин | 10000/г Макс. | Відповідає | USP30<61> |
| Дріжджі та пліснява | 1000/г Макс. | Відповідає | USP30<61> |
| Кишкова паличка | Негативний | Відповідає | USP30<61> |
| Сальмонельоз | Негативний | Відповідає | USP30<61> |
| ЛАГ: | Відповідає європейському стандарту | ||
| Висновок: | Відповідає специфікації | ||
| Зберігання: | У прохолодному та сухому місці. Тримати подалі від сильного світла та тепла. | ||
| Термін придатності: | 2 роки за умови правильного зберігання. | ||
Характеристики та характеристики продукту порошку екстракту дивовижних фруктів зазвичай включають:
Властивості, що змінюють смак:Найпомітнішою характеристикою порошку екстракту дивовижних фруктів є його здатність змінювати смакове сприйняття, роблячи кислі та кисли продукти солодкими, якщо порошок вживати заздалегідь.
Натуральний підсолоджувальний ефект:При вживанні він може зв'язуватися зі смаковими рецепторами на язиці, через що кислі смаки сприймаються як солодкі. Ця властивість викликала інтерес до використання порошку екстракту диво-фруктів як натуральної альтернативи підсолоджувачу.
Вміст поживних речовин:Порошок містить різні поживні речовини та фітохімічні речовини, включаючи вітамін С, поліфеноли та флавоноїди, які сприяють його потенційній користі для здоров'я.
Форма порошку:Екстракт зазвичай доступний у формі порошку, що робить його зручним для використання в різних кулінарних цілях, таких як модуляція смаку в їжі та напоях.
Потенційні переваги для здоров'я:Дослідження показують, що порошок екстракту чудодійних фруктів може мати потенційну користь для здоров'я, включаючи покращення смаку, антиоксидантні властивості та потенційне застосування для людей із проблемами смаку.
Деякі потенційні переваги для здоров'я від екстракту чудодійних фруктів можуть включати:
Посилення смаку:Здатність диво-фруктів тимчасово змінювати сприйняття смаку може бути корисною для людей, які прагнуть зменшити споживання цукру, зробивши кислі або солодші продукти без додавання цукру.
Антиоксидантні властивості:Чудо-фрукт містить антиоксиданти, такі як вітамін С, катехіни та елагова кислота, які можуть допомогти нейтралізувати вільні радикали та зменшити окислювальний стрес в організмі.
Потенційні переваги для людей з діабетом:Підсолоджувальний ефект диво-фруктів може запропонувати природну альтернативу штучним підсолоджувачам для людей з діабетом, хоча в цій галузі потрібні додаткові дослідження.
Стимуляція апетиту:Деякі дослідження показують, що властивості диво-фруктів, що змінюють смак, потенційно можуть стимулювати апетит у людей зі спотворенням смаку або зниженим апетитом через певні захворювання.
Деякі галузі застосування порошку екстракту чудодійних фруктів можуть включати:
Їжа та напої:Порошок екстракту диво-фруктів можна використовувати в харчовій промисловості та виробництві напоїв для посилення солодкості продуктів без додавання цукру. Його також можна використовувати для маскування кислинки певних інгредієнтів, що призводить до розробки нових та інноваційних смакових профілів у продуктах харчування та напоях.
Нутрацевтики та добавки:Завдяки потенційній користі для здоров'я та природному підсолоджувальному ефекту, порошок екстракту дивовижних фруктів може бути використаний у розробці нутрицевтичних продуктів та дієтичних добавок, орієнтованих на людей, які шукають природні альтернативи цукру та штучним підсолоджувачам.
Фармацевтичні препарати:Смакові властивості порошку екстракту диво-фруктів можуть бути використані у фармацевтичній промисловості для покращення смакових якостей пероральних препаратів, особливо для педіатричних та геріатричних препаратів, що робить їх приємнішими для споживання.
Кулінарія та гастрономія:Шеф-кухарі та кулінарні професіонали можуть використовувати порошок екстракту чудодійних фруктів під час створення унікальних дегустаційних меню та вражень, що дозволить споживачам отримати нетрадиційні смакові поєднання та нові сенсорні враження.
Косметика та засоби особистої гігієни:Потенційні антиоксидантні властивості та натуральний склад порошку екстракту чудодійних фруктів можуть зробити його придатним для використання в натуральних засобах догляду за шкірою та особистої гігієни, таких як маски для обличчя та скраби.
Дослідження та розробки:Властивості порошку екстракту диво-фруктів, що змінюють смак, роблять його предметом інтересу для дослідників та розробників у харчовій науці та смаковій промисловості, що призводить до постійного вивчення його потенційного застосування в різних продуктах.
Ось загальний огляд блок-схеми виробничого процесу для порошку екстракту дивовижних фруктів:
Збір врожаю:Процес починається зі збору стиглих диво-фруктів (Synsepalum dulcificum) з культивованих плантацій або дикорослих джерел. Плоди ретельно збирають вручну, щоб забезпечити якість та зрілість.
Миття та сортування:Зібрані фрукти миють та сортують, щоб видалити будь-яке сміття, бруд або пошкоджені плоди. Цей крок є вирішальним для того, щоб на наступних етапах обробки використовувалися лише високоякісні фрукти.
Видобуток:Стиглий диво-фрукт піддається екстракції для отримання активних сполук, що відповідають за смакові властивості фрукта, зокрема білка під назвою міракулін. Для виділення потрібних сполук можуть бути використані різні методи екстракції, такі як екстракція розчинником або ферментативна екстракція.
Очищення:Екстрагований розчин потім піддається процесам очищення для видалення домішок, небажаних сполук та інших речовин. Це може включати фільтрацію, центрифугування або інші методи очищення для отримання чистого екстракту.
Концентрація:Очищений екстракт можна концентрувати для збільшення вмісту активних сполук, таких як міракулін, у кінцевому продукті. Методи концентрування можуть включати випаровування, дистиляцію або інші методи концентрування.
Сушіння:Потім концентрований екстракт сушать, щоб видалити вологу та перетворити його на порошок. Розпилювальне сушіння або сублімаційне сушіння – це поширені методи створення дрібного порошку з концентрованого рідкого екстракту.
Контроль якості:Протягом усього процесу запроваджуються суворі заходи контролю якості, щоб забезпечити чистоту, ефективність та безпеку порошку екстракту чудодійних фруктів. Це може включати тестування на вміст активних речовин, мікробіологічне забруднення та інші параметри якості.
Упаковка:Потім порошок екстракту сухого диво-фрукта упаковують у відповідні пакувальні матеріали, такі як герметичні контейнери або пакетики, щоб захистити його від вологи, світла та кисню. На упаковці є відповідні інструкції щодо маркування та зберігання.
Зберігання та розповсюдження:Упакований порошок екстракту дивовижних фруктів зберігається в контрольованих умовах для збереження терміну придатності та якості. Потім його розповсюджують у різні галузі промисловості для використання в харчовій, напоєвій, нутрицевтичній, фармацевтичній та інших сферах.
Експрес
Менше 100 кг, 3-5 днів
Сервіс доставки «від дверей до дверей» – легке отримання товару
Морем
Понад 300 кг, близько 30 днів
Потрібен професійний брокер з оформлення документів для перевезення з порту до порту
Повітряним шляхом
100 кг-1000 кг, 5-7 днів
Потрібен професійний брокер з оформлення замовлень на перевезення з аеропорту до аеропорту
Порошок екстракту дивовижних фруктівсертифіковано за стандартами ISO, HALAL та KOSHER.
