Жовтий пігмент екстракту календули
Пігмент екстракту календули — це натуральний харчовий барвник, який отримують із пелюсток квіток чорнобривців (Tagetes erecta L.).Процес вилучення пігменту з екстракту календули включає подрібнення пелюсток квітів, а потім використання розчинників для вилучення барвних сполук.Потім екстракт фільтрують, концентрують і сушать, щоб отримати порошкоподібну форму, яку можна використовувати як харчовий барвник.Головною особливістю пігменту екстракту календули є яскравий жовто-оранжевий колір, що робить його ідеальним натуральним харчовим барвником для різних харчових продуктів.Він має високу стабільність і може витримувати нагрівання, світло та зміни рН, що робить його придатним варіантом для використання в широкому спектрі харчових продуктів, включаючи напої, кондитерські вироби, молочні продукти, хлібобулочні та м’ясні продукти.Пігмент екстракту календули також відомий своєю користю для здоров’я завдяки вмісту каротиноїдів, головним чином лютеїну та зеаксантину.Ці каротиноїди, як відомо, мають антиоксидантні властивості, які корисні для здоров’я очей, а також можуть зменшити ризик вікової дегенерації жовтої плями.
| Продукт | Порошок екстракту календули |
| Частина б/в | Квітка |
| Місце походження | Китай |
| Тестовий елемент | Технічні характеристики | Метод випробування |
| характер | Помаранчевий дрібний порошок | Видно |
| Запах | Характеристика оригінальної ягоди | Орган |
| Домішки | Без видимих домішок | Видно |
| вологість | ≤5% | GB 5009.3-2016 (I) |
| Зола | ≤5% | GB 5009.4-2016 (I) |
| Загальний вміст важких металів | ≤10 ppm | GB/T 5009.12-2013 |
| Вести | ≤2 ppm | GB/T 5009.12-2017 |
| Миш'як | ≤2 ppm | GB/T 5009.11-2014 |
| Меркурій | ≤1ppm | GB/T 5009.17-2014 |
| Кадмій | ≤1ppm | GB/T 5009.15-2014 |
| Загальна кількість пластин | ≤1000 КУО/г | GB 4789.2-2016 (I) |
| Дріжджі та цвіль | ≤100 КУО/г | GB 4789.15-2016(I) |
| E. Coli | Негативний | GB 4789.38-2012 (II) |
| Зберігання | Зберігати в добре закритій тарі подалі від вологи | |
| алерген | безкоштовно | |
| Пакет | Специфікація: 25 кг/мішок Внутрішня упаковка: пластикові поліетиленові пакети харчового класу два Зовнішня упаковка: папір-барабани | |
| Термін придатності | 2 роки | |
| довідка | (ЄС) № 396/2005 (ЄС) № 1441 2007 р (ЄС) № 1881/2006 (ЄС) № 396/2005 Кодекс харчових хімікатів (FCC8) (EC)No834/2007 (NOP)7CFR, частина 205 | |
| Підготувала: пані Ма | Затверджено: пан Ченг | |
Жовтий пігмент екстракту календули — це натуральний і високоякісний харчовий барвник, який має кілька характеристик продажу, таких як:
1. Натуральний: жовтий пігмент екстракту календули отримують із пелюсток квітки календули.Це натуральна альтернатива синтетичним барвникам, що робить його безпечнішим і здоровішим варіантом для виробників продуктів харчування.
2. Стабільність: жовтий пігмент екстракту календули стабільний за різних умов обробки, включаючи тепло, світло, pH і окислення.Ця стабільність забезпечує збереження кольору продукту протягом усього терміну придатності.
3. Висока інтенсивність кольору: жовтий пігмент екстракту календули забезпечує високу інтенсивність кольору, що дозволяє виробникам харчових продуктів використовувати меншу кількість пігменту для досягнення бажаного кольору.Ця ефективність може допомогти зменшити витрати, зберігаючи при цьому відповідність бажаним специфікаціям кольору.
4. Користь для здоров’я: жовтий пігмент екстракту календули містить лютеїн і зеаксантин, які є потужними антиоксидантами, які можуть сприяти здоров’ю очей.Ці переваги для здоров’я додають додаткову перевагу продуктам, які містять жовтий пігмент екстракту календули.
5. Відповідність нормативним вимогам: жовтий пігмент екстракту календули схвалений регуляторними органами, такими як Управління з контролю за продуктами й ліками США (FDA) та Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA) для використання в продуктах харчування.
6. Універсальність: жовтий пігмент екстракту календули можна використовувати в широкому діапазоні харчових продуктів, включаючи напої, кондитерські вироби, молочні продукти, хлібобулочні вироби, м’ясні продукти та корм для домашніх тварин.Ця універсальність збільшує ринковий потенціал для продуктів, які використовують жовтий пігмент екстракту календули.
Екстракт календули жовтий пігмент має широкий спектр застосування в харчовій промисловості.Ось деякі з застосувань продукту:
1. Напої. Жовтий пігмент екстракту календули можна використовувати в рецептурі різних напоїв, таких як газовані напої, енергетичні напої, фруктові соки та спортивні напої, щоб надати їм привабливого жовто-оранжевого кольору.
2. Кондитерські вироби: жовтий пігмент екстракту чорнобривців є популярним вибором у кондитерській промисловості завдяки своєму яскраво-жовтому кольору.Його можна використовувати у виробництві цукерок, шоколаду та інших солодощів.
3. Молочні продукти. Жовтий пігмент екстракту календули можна використовувати в рецептурі молочних продуктів, таких як сир, йогурт і морозиво, щоб надати їм привабливого жовтого кольору.
4. Хлібобулочні вироби: жовтий пігмент екстракту календули також використовується в хлібобулочній промисловості для фарбування хліба, тортів та інших хлібобулочних виробів.
5. М'ясні продукти: Жовтий пігмент екстракту календули є альтернативою синтетичним барвникам, які використовуються в м'ясній промисловості.Його зазвичай використовують у ковбасах та інших м’ясних продуктах, щоб надати їм привабливого жовтого кольору.
6. Корм для домашніх тварин: жовтий пігмент екстракту календули також можна використовувати в рецептурі корму для домашніх тварин, щоб забезпечити привабливий колір.
Жовтий пігмент екстракту календули отримують з пелюсток квітки календули (Tagetes erecta).Зазвичай процес виробництва складається з наступних етапів:
1. Збирання: квіти чорнобривців збирають вручну або механічними методами.Зазвичай квіти збирають рано вранці або пізно ввечері, коли вміст лютеїну та зеаксантину найвищий.
2. Сушка: зібрані квіти сушать до зниження вмісту вологи до 10-12%.Можна використовувати різні методи сушіння, такі як сушіння на сонці, сушіння на повітрі або сушіння в печі.
3. Екстракція: потім висушені квіти подрібнюють у порошок, а пігмент екстрагують за допомогою розчинника, такого як етанол або гексан.Потім екстракт фільтрують для видалення домішок і концентрують шляхом випарювання.
4. Очищення: неочищений екстракт потім очищають за допомогою таких методів, як хроматографія або мембранна фільтрація, щоб відокремити бажаний пігмент (лютеїн і зеаксантин) від інших сполук.
5. Сушка розпиленням: очищений екстракт потім висушують розпиленням, щоб отримати порошок, який містить високий рівень лютеїну та зеаксантину.
Отриманий жовтий пігментний порошок екстракту календули потім можна додавати як інгредієнт до харчових продуктів для надання кольору, смаку та потенційної користі для здоров’я.Якість пігментного порошку важлива для забезпечення постійного кольору, смаку та вмісту поживних речовин у кількох партіях.
Зберігання: зберігати в прохолодному, сухому та чистому місці, захищати від вологи та прямого світла.
Об’ємна упаковка: 25 кг/бочка.
Термін виконання: 7 днів після замовлення.
Термін придатності: 2 роки.
Примітка: також можна отримати індивідуальні специфікації.
Експрес
До 100 кг, 3-5 днів
Обслуговування від дверей до дверей легко забрати товар
Морем
Понад 300 кг, близько 30 днів
Потрібен професійний брокер з оформлення
Повітрям
100 кг-1000 кг, 5-7 днів
Потрібен професійний брокер з надання послуг між аеропортами
Жовтий пігмент екстракту календули сертифікований сертифікатами ISO2200, HALAL, KOSHER і HACCP.
Пігмент, відповідальний за яскраво-жовтий колір пелюсток чорнобривців, в основному пов’язаний з наявністю двох каротиноїдів, лютеїну та зеаксантину.Ці каротиноїди є природними пігментами, які відповідають за жовтий і оранжевий колір багатьох фруктів і овочів.У пелюстках чорнобривців лютеїн і зеаксантин присутні у високій концентрації, що надає пелюсткам характерний яскраво-жовтий колір.Ці пігменти не тільки забезпечують колір, але й мають антиоксидантні властивості та корисні для здоров’я людини.
Пігменти, відповідальні за яскраво-помаранчевий і жовтий колір чорнобривців, називаються каротиноїдами.Чорнобривці містять кілька типів каротиноїдів, включаючи лютеїн, зеаксантин, лікопін, бета-каротин і альфа-каротин.Лютеїн і зеаксантин є найпоширенішими каротиноїдами, які містяться в чорнобривцях, і в першу чергу відповідають за жовтий колір квіток.Ці каротиноїди мають антиоксидантні властивості та, як вважають, мають інші переваги для здоров’я, такі як підтримка здоров’я очей і зниження ризику певних захворювань.
