Натуральний еритритовий порошок
Натуральний еритритовий порошок-це замінник цукру та підсолоджувач з нульовою калорією, який походить із природних джерел, таких як фрукти та ферментовані продукти (як кукурудза). Він належить до класу сполук, які називаються цукровими спиртами. Еритритол має смак і текстуру, схожі на цукор, але забезпечує менше калорій і не підвищує рівень цукру в крові, що робить його популярним вибором для тих, хто дотримується дієт з низьким вмістом калорій або цукру.
Еритритол також відомий як непротажний підсолоджувач, оскільки він не метаболізується організмом, як традиційні цукри. Це означає, що вона проходить через травну систему, значною мірою незмінною, що призводить до мінімального впливу на рівень цукру в крові та реакцію на інсулін.
Однією з ключових переваг натурального еритритового порошку є те, що він забезпечує солодкість без будь -якого післясмаку, який зазвичай асоціюється з іншими замінниками цукру. Його можна використовувати в різних продуктах харчування та напоїв, включаючи випічку, приготування їжі та підсолоджування гарячих або холодних напоїв.
Важливо зазначити, що хоча еритритол, як правило, безпечний для споживання, надмірне споживання може спричинити проблеми з травленням, такі як здуття живота або діарея у деяких осіб. Як і будь -який альтернативний підсолоджувач, рекомендується використовувати еритритол у помірковій мірі та проконсультуватися з медичним працівником, якщо у вас є якісь конкретні проблеми з дієтою чи здоров'ям.
| Продукт | Еритритол | Специфікація | Сітка 25 кг |
| Тестова основа | GB26404 | Термін придатності | 20230425 |
| Тест -предмети | Специфікація | Результат тесту | Висновок |
| Забарвлення | Білий | Білий | Проходити |
| Смак | Солодкий | Солодкий | Проходити |
| Характер | Кристалічний порошок або частинка | Кристалічний порошок | Проходити |
| Нечистість | Немає видимих домішок, Жодної іноземної справи | Жодної іноземної справи | Проходити |
| Аналіз (суха основа) ，% | 99,5 ～ 100,5 | 99,9 | Проходити |
| Втрата сушіння ，% ≤ | 0,2 | 0,1 | Проходити |
| Попіл ，% ≤ | 0,1 | 0,03 | Проходити |
| Зменшення цукрів ，% ≤ | 0,3 | ＜ 0,3 | Проходити |
| з/% рибітолу та гліцерину,% ≤ | 0,1 | ＜ 0,1 | Проходити |
| значення pH | 5,0 ~ 7,0 | 6.4 | Проходити |
| (AS)/(мг/кг) Загальний миш'як | 0,3 | ＜ 0,3 | Проходити |
| (PB)/(мг/кг) | 0,5 | Не виявлено | Проходити |
| /(Cfu/g) Загальна кількість пластини | ≤100 | 50 | Проходити |
| (Mpn/g) коліформ | ≤3,0 | ＜ 0,3 | Проходити |
| /(Cfu/g) форма та дріжджі | ≤50 | 20 | Проходити |
| Висновок | Відповідає вимогам харчових класів. | ||
Нуль калорійний підсолоджувач:Натуральний порошок еритритолу забезпечує солодкість без будь -яких калорій, що робить його ідеальним замінником цукру для тих, хто спостерігає за їх споживанням калорій.
Походить із природних джерел:Еритритол походить із природних джерел, таких як фрукти та ферментовані продукти, що робить його більш природною та здоровою альтернативою штучним підсолоджувачам.
Не підвищує рівень цукру в крові:Еритритол не викликає сплеску рівня цукру в крові, що робить його придатним для людей з діабетом або тих, хто дотримується дієти з низьким вмістом вуглеводів або низького цукру.
Ні післясмаку:На відміну від деяких інших цукрових замінників, еритритол не залишає гіркого або штучного післясмаку в роті. Він забезпечує чистий і подібний смак до цукру.
Універсальний:Натуральний порошок еритритолу можна використовувати в різних продуктах харчування та напоїв, включаючи випічку, приготування їжі та підсолоджування гарячих або холодних напоїв.
Зубні:Еритритол не сприяє руйнуванням зубів і вважається сприятливим для зубів, що робить його відмінним вибором для здоров'я ротової порожнини.
Підходить для обмежувальних дієт:Еритритол часто використовується людьми, які дотримуються кето, палео або інших дієт з низьким вмістом цукру, оскільки він забезпечує солодкий смак без негативного впливу цукру.
Травний дружній:Хоча цукрові спирти іноді пов'язані з проблемами травлення, еритритол, як правило, добре переноситься і рідше спричиняє здуття живота або травного дискомфорту порівняно з іншими цукровими спиртами.
Загалом, натуральний пудритол еритритолу - це універсальна та здоровіша альтернатива цукру, забезпечуючи солодкість, не додаючи калорій або підвищення рівня цукру в крові.
Натуральний еритритовий порошок має кілька переваг для здоров'я при використанні як замінник цукру:
Низький калорій:Еритритол-це підсолоджувач з нульовою калорією, це означає, що він забезпечує солодкість, не сприяючи калорійному вмісту продуктів або напоїв. Це робить його відповідним варіантом для людей, які хочуть зменшити споживання калорій та керувати своєю вагою.
Не підвищує рівень цукру в крові:На відміну від звичайного цукру, еритритол суттєво не впливає на рівень цукру в крові або реакцію на інсулін. Це робить його відмінним вибором для тих, хто має діабет або людей, які дотримуються низьковуглобадратного або кетогенного дієти.
Зубні:Еритритол не легко ферментується бактеріями в роті, а це означає, що він не сприяє руйнуванню зубів або порожнин. Насправді, деякі дослідження свідчать про те, що еритритол може позитивно впливати на здоров'я зубів за рахунок зменшення утворення бляшок та ризику карієсу зубів.
Підходить для людей з чутливістю до травлення:Еритритол, як правило, добре переноситься більшістю людей і зазвичай не викликає проблем з травленням або шлунково-кишковим дискомфортом. На відміну від деяких інших цукрових спиртів, таких як мальтитол або сорбіт, еритритол рідше спричиняє здуття живота або діарею.
Значення глікемічного індексу (GI):Еритритол має значення глікемічного індексу нуля, це означає, що він не впливає на рівень цукру в крові. Це робить його відповідним підсолоджувачем для людей, які дотримуються дієти з низьким вмістом GI, або тих, хто хоче контролювати рівень цукру в крові.
Важливо зауважити, що хоча еритритол, як правило, визнається безпечним і вважається здоровою альтернативою цукру, його все одно слід вживати в помірності як частину збалансованої дієти. Як і будь -які зміни дієти, завжди рекомендується проконсультуватися з медичним працівником або зареєстрованим дієтологом для персоналізованих консультацій.
Натуральний порошок еритритолу має широкий спектр застосувань у різних полях. Деякі поширені поля застосування включають:
Промисловість продуктів харчування та напоїв:Натуральний порошок еритритолу часто використовується як підсолоджувач у продуктах харчування та напоїв, таких як хлібобулочні вироби, цукерки, жувальні ясна, напої та десерти. Він забезпечує солодкість без додавання калорій і має смак, схожий на цукор.
Дієтичні добавки:Він також зазвичай використовується в дієтичних добавках, таких як білкові порошки та коктейлі для заміни їжі, щоб забезпечити солодкий смак, не додаючи надмірних калорій або цукру.
Засоби особистої гігієни:Натуральний порошок еритритолу можна знайти в зубній пасті, полосканні рота та інших засобах порожнини рота. Його властивості, зручні для зубів, роблять його ідеальним інгредієнтом для продуктів для здоров'я ротової порожнини.
Фармацевтичні препарати:Він використовується як допоміжний засіб у певних фармацевтичних препаратах, що допомагає покращити смак та стабільність ліків.
Косметика:Еритритол іноді використовується в косметиці та засобах для догляду за шкірою як зворотно, допомагаючи залучати та утримувати вологу в шкірі. Це також може забезпечити приємну текстуру та допомогти покращити загальний відчуття та сенсорний досвід косметичних продуктів.
Корм для тварин:У промисловості тваринництва еритритол може використовуватися як інгредієнт корму для тварин як джерело енергії або підсолоджувального агента.
Виробничий процес природного еритритового порошку включає кілька кроків:
Бродіння:Еритритол виводиться за допомогою процесу, який називається мікробним бродінням. Натуральний цукор, як правило, отриманий з кукурудзяного або пшеничного крохмалю, ферментується за допомогою певного штаму дріжджів або бактерій. Найпоширеніші дріжджі - Моніліелла Поллініс або Трихопорноноїди Megachiliensis. Під час бродіння цукор перетворюється на еритритол.
Очищення:Після бродіння суміш фільтрують для видалення дріжджів або бактерій, що використовуються в процесі. Це допомагає відокремити еритритол від бродіння.
Кристалізація:Потім витягнутий еритритол розчиняється у воді і нагрівають, утворюючи концентрований сироп. Кристалізація індукується повільним охолодженням сиропу, заохочуючи еритритол утворювати кристали. Процес охолодження може зайняти кілька годин, що дозволяє зростати більших кристалів.
Розділення та висихання:Після утворення кристалів еритритолу вони відокремлюються від решти рідини через процес центрифуги або фільтрації. Отримані мокрі кристали еритритолу потім висушують, щоб видалити залишки вологи. Висушування може бути здійснено за допомогою таких методів, як сушіння розпилення або сушіння вакууму, залежно від потрібного розміру частинок та вмісту вологи кінцевого продукту.
Шліфування та упаковка:Висушені кристали еритритолу подрібнюють у тонкий порошок за допомогою фрезерної машини. Потім порошкоподібне еритритол упаковується в герметичні контейнери або мішки, щоб підтримувати його якість та запобігання поглинанню вологи.
Виражати
До 100 кг, 3-5 днів
Сервіс від дверей до дверей легко підібрати товар
Море
Понад 300 кг, близько 30 днів
Потрібен Порт до Порт -сервісу професійний брокер
Повітря
100 кг-1000 кг, 5-7 днів
Аеропорт до аеропорту професійний брокер з оформлення
Натуральний еритритольний порошок натурального еритритолу сертифікував сертифікати ISO, HALAL, KOSHER та HACCP.
Хоча природний порошок еритритолу, як правило, вважається безпечним і має кілька переваг, він також має кілька потенційних недоліків, включаючи:
Ефект охолодження:Еритритол має охолодження на піднебіння, схоже на монетний двір або ментол. Це відчуття охолодження може бути неприємним для деяких людей, особливо в більш високих концентраціях або при використанні в певних продуктах харчування або напоїв.
Проблеми з травленням:Еритритол не повністю поглинається організмом і може проходити через шлунково -кишковий тракт, в основному незмінним. У великих кількостях це може призвести до проблем травлення, таких як здуття живота, газ або діарея, особливо для людей, які чутливі до цукрового алкоголю.
Знижена солодкість:Порівняно з цукровим цукром, еритритол менш солодкий. Щоб забезпечити однаковий рівень солодкості, вам може знадобитися використовувати більшу кількість еритритолу, який може змінити текстуру та смак певних рецептів.
Можливий проносний ефект:Хоча еритритол, як правило, має мінімальний проносний ефект порівняно з іншими цукровими спиртами, вживання великих кількостей за короткий період все ще може спричинити травний дискомфорт або проносні ефекти, особливо для людей, які більш чутливі.
Можливі алергічні реакції:Незважаючи на рідкісні, повідомлялося про випадки алергії або чутливості еритритолу. Люди з відомою алергією або чутливістю до інших цукрових спиртів, таких як ксиліт або сорбіт, можуть бути підвищеним ризиком алергічних реакцій на еритритол.
Важливо зазначити, що індивідуальні реакції на еритритол можуть відрізнятися, а деякі люди можуть терпіти це краще, ніж інші. Якщо у вас є якісь занепокоєння або конкретні стани здоров'я, рекомендується проконсультуватися з медичним працівником або зареєстрованим дієтологом, перш ніж споживати еритритол або будь -який інший замінник цукру.
Як натуральний еритритовий порошок, так і натуральний порошок сорбіту - це цукрові спирти, які зазвичай використовуються як замінники цукру. Однак між ними є деякі відмінності:
Солодкість:Еритритол приблизно 70% такий же солодкий, як настільний цукор, а сорбіт приблизно 60% - це солодкий. Це означає, що вам може знадобитися використовувати трохи більше еритритолу, ніж сорбіт, щоб досягти того ж рівня солодкості в рецептах.
Калорії та глікемічний вплив:Еритритол практично без калорій і не впливає на рівень цукру в крові, що робить його популярним вибором для тих, хто має низькокалорійні або низьковуглеводні дієти. З іншого боку, сорбіт містить приблизно 2,6 калорій на грам і має низький глікемічний індекс, тобто він все ще може впливати на рівень цукру в крові, хоча в меншій мірі, ніж звичайний цукор.
Травість травлення:Еритритол, як правило, добре переноситься більшістю людей і має мінімальні травні побічні ефекти, такі як здуття живота або діарея, навіть якщо їх споживають у помірній та великій кількості. Однак сорбіт може мати проносний ефект і може спричинити проблеми шлунково -кишкового тракту, особливо при вживанні у великих кількостях.
Властивості приготування та випічки:І еритритол, і сорбіт можна використовувати при приготуванні та випічці. Еритритол має тенденцію до кращої стабільності тепла і не благає і не карамелізується, що робить його підходящим вибором для випічки високої температури. Сорбіт, з іншого боку, може мати незначний вплив на текстуру та смак через його нижчу солодкість та більший вміст вологи.
Наявність та вартість:І еритритол, і сорбіт можна знайти в різних магазинах та інтернет -роздрібних торговців. Однак вартість та доступність можуть змінюватися залежно від вашого місцезнаходження та конкретних брендів.
Зрештою, вибір між натуральним еритритовим порошком та природним порошком сорбіту залежить від індивідуальних уподобань, дієтичних міркувань та призначених використання. Це може бути корисно експериментувати з обома, щоб визначити, який з них відповідає вашим потребам і смаком краще.
