Порошок неогесперидин дигідрохалкону (NHDC)
Порошок неогесперидину дигідрохалкону (NHDC)— це білий або злегка жовтуватий кристалічний порошок, який зазвичай використовується як підсолоджувач та підсилювач смаку в різних харчових продуктах та напоях. Його отримують з цитрусових і він має солодкий смак без гіркоти, яка часто асоціюється з іншими підсолоджувачами. NHDC часто використовується в таких продуктах, як безалкогольні напої, кондитерські вироби, хлібобулочні вироби та інші харчові продукти, для посилення солодкості та маскування гірких смаків. Крім того, NHDC відомий своєю стабільністю та може використовуватися в поєднанні з іншими підсолоджувачами для досягнення бажаного смакового профілю. Він широко визнаний як безпечна харчова добавка та був схвалений для використання в різних країнах світу.
| Специфікація екстракту гіркого апельсина | |
| Ботанічне джерело: | Цитрусовий аурантиум Л. |
| Використана частина: | Фрукти |
| Специфікація: | NHDC 98% |
| Зовнішній вигляд | Білий дрібний порошок |
| Смак і запах | Характеристика |
| Розмір частинок | 100% прохід 80 меш |
| Фізичні: | |
| Втрати при сушінні | ≤1,0% |
| Насипна щільність | 40-60 г/100 мл |
| Сульфатна зола | ≤1,0% |
| ГМО | Безкоштовно |
| Загальний стан | Неопромінений |
| Хімічний: | |
| Свинець | ≤2 мг/кг |
| Як | ≤1 мг/кг |
| Ртуть | ≤0,1 мг/кг |
| Компакт-диск | ≤1,0 мг/кг |
| Мікробні: | |
| Загальна кількість мікробактерій | ≤1000 КУО/г |
| Дріжджі та пліснява | ≤100 КУО/г |
| Кишкова паличка | Негативний |
| Золотистий стафілокок | Негативний |
| Сальмонельоз | Негативний |
| Ентеробактерії | Негативний |
(1) Насичена солодкість:NHDC відомий своїми сильними підсолоджуючими властивостями, пропонуючи приблизно в 1500-1800 разів солодший, ніж сахарозу.
(2) Низькокалорійний:Він забезпечує солодкість без пов'язаної з нею високої калорійності, що робить його придатним для низькокалорійних продуктів без цукру.
(3) Маскування гіркоти:NHDC може маскувати гіркоту, що робить його цінним інгредієнтом у харчових продуктах та напоях, де гіркоту необхідно пом'якшити.
(4) Термостійкий:Він термостабільний, що дозволяє використовувати його в різних харчових продуктах та напоях, включаючи випічку та гарячі напої.
(5) Синергетичні ефекти:NHDC може посилювати та підсилювати солодкість інших підсолоджувачів, що дозволяє зменшити їх використання в рецептурах.
(6) Розчинність:NHDC добре розчинний у воді, що робить його придатним для різних рідких застосувань.
(7) Природного походження:NHDC отримують з цитрусових фруктів, що є натуральним та безпечним підсолоджувачем для харчових продуктів та напоїв.
(8) Підсилення смаку:Це може покращити загальний смаковий профіль продуктів, особливо у цитрусових або кислих рецептурах.
(1) Прискорення метаболізму
(2) Збільшення розщеплення жирів
(3) Підвищений термогенез
(4) Зниження апетиту
(5) Збільшення енергії
(6) Збільшення спалювання жиру та втрата ваги
(7) Підсилювач смаку та натуральний підсолоджувач
(1) Неогесперидин дигідрохалкон (NHDC) зазвичай використовується якпідсолоджувачу харчовій промисловості та виробництві напоїв.
(2) Використовується для електронноїпідкреслити та приховати гіркотуу таких продуктах, як газовані напої, фруктові соки та кондитерські вироби.
(3) NHDC також використовується у фармацевтичній продукції та засобах догляду за порожниною рота дляпокращити смак та смакові якості.
(4) Крім того, його можна включити докорм для тваринщоб сприяти споживанню корму та маскувати неприємні присмаки.
(5) NHDC пропонує виробникам універсальне рішення для покращення смаку та сприйняття споживачами їхньої продукції в різних галузях промисловості.
Виробництво порошку неогесперидину дигідрохалкону (NHDC) включає кілька етапів, як описано нижче:
(1) Вибір сировини:Сировиною для виробництва NHDC зазвичай є цедра гіркого апельсина або інших цитрусових фруктів, які багаті на неогесперидин.
(2)Видобуток:Неогесперидин екстрагують із сировини за допомогою методів екстракції розчинником. Це включає мацерацію шкірки відповідним розчинником для розчинення неогесперидину, а потім відділення екстракту від твердих залишків.
(3) Очищення:Потім екстракт очищують для видалення домішок, включаючи інші флавоноїди та сполуки, присутні в екстракті шкірки цитрусових. Це часто роблять за допомогою таких методів, як хроматографія або кристалізація.
(4) Гідрування:Очищений неогесперидин потім гідрогенізують з утворенням неогесперидин дигідрохалкону (NHDC). Це включає каталізовану хімічну реакцію у присутності водню для відновлення подвійних зв'язків у молекулі неогесперидину.
(5)Сушіння та подрібнення:Потім NHDC сушать, щоб видалити будь-яку залишкову вологу. Після висихання його подрібнюють, утворюючи дрібний порошок, придатний для упаковки та використання в різних сферах.
(6) Контроль якості:Протягом усього виробничого процесу заходи контролю якості є важливими для забезпечення чистоти, ефективності та безпеки порошку NHDC. Це може включати тестування на відсутність забруднюючих речовин, а також оцінку складу та концентрації NHDC.
(7) Упаковка:Потім порошок NHDC упаковують у відповідні контейнери, такі як харчові пакети або контейнери, які маркуються відповідною інформацією, включаючи номери партій, дати виробництва та будь-яку нормативну інформацію.
Експрес
Менше 100 кг, 3-5 днів
Сервіс доставки «від дверей до дверей» – легке отримання товару
Морем
Понад 300 кг, близько 30 днів
Потрібен професійний брокер з оформлення документів для перевезення з порту до порту
Повітряним шляхом
100 кг-1000 кг, 5-7 днів
Потрібен професійний брокер з оформлення замовлень на перевезення з аеропорту до аеропорту
Порошок NHDCсертифікована за стандартами ISO, HALAL, KOSHER та HACCP.
