Неогесперидин дигідрохалкон порошок (NHDC)
Неогесперидин дигідрохалкон (NHDC) порошокце білий або злегка жовтий кристалічний порошок, який зазвичай використовується як підсолоджувач і підсилювач смаку в різних харчових продуктах і напоях. Його отримують із цитрусових і мають солодкий смак без гіркоти, яка часто асоціюється з іншими підсолоджувачами. NHDC часто використовується в таких продуктах, як безалкогольні напої, кондитерські вироби, хлібобулочні вироби та інші харчові продукти для посилення солодкості та маскування гіркого смаку. Крім того, NHDC відомий своєю стабільністю і може використовуватися в комбінації з іншими підсолоджувачами для досягнення бажаного профілю смаку. Він широко визнаний як безпечна харчова добавка і схвалений для використання в різних країнах світу.
| Специфікація екстракту гіркого апельсина | |
| Ботанічне джерело: | Citrus Aurantium L |
| Використана частина: | фрукти |
| Специфікація: | NHDC 98% |
| Зовнішній вигляд | Білий дрібний порошок |
| Смак і запах | Характеристика |
| Розмір частинок | 100% пропускає 80 меш |
| Фізичні: | |
| Втрати при висиханні | ≤1,0% |
| Насипна щільність | 40-60г/100мл |
| Сульфатна зола | ≤1,0% |
| ГМО | безкоштовно |
| Загальний стан | Неопромінений |
| Хімічні: | |
| Pb | ≤2 мг/кг |
| як | ≤1 мг/кг |
| Hg | ≤0,1 мг/кг |
| Cd | ≤1,0 мг/кг |
| мікробний: | |
| Загальна мікробактеріальна кількість | ≤1000 КУО/г |
| Дріжджі та цвіль | ≤100 КУО/г |
| E.Coli | Негативний |
| Золотистий стафілокок | Негативний |
| Сальмонела | Негативний |
| Ентеробактерії | Негативний |
(1) Інтенсивна солодкість:NHDC відомий своїми сильними підсолоджуючими властивостями, пропонуючи приблизно в 1500-1800 разів солодкість сахарози.
(2) Низька калорійність:Він забезпечує солодкість без високого вмісту калорій, що робить його придатним для низькокалорійних продуктів і продуктів без цукру.
(3) Маскування гіркоти:NHDC може маскувати гіркоту, що робить його цінним інгредієнтом харчових продуктів і напоїв, де гіркоту потрібно пом’якшити.
(4) Термостабільний:Він термостабільний, що дозволяє використовувати його в різних харчових продуктах і напоях, включаючи випічку та гарячі напої.
(5) Синергічні ефекти:NHDC може посилювати та підсилювати солодкість інших підсолоджувачів, дозволяючи зменшити використання інших підсолоджувачів у рецептурах.
(6) Розчинність:NHDC добре розчинний у воді, що робить його придатним для різноманітних рідких застосувань.
(7) Природне походження:NHDC отримують із цитрусових, представляючи собою натуральний і чистий підсолоджувач для продуктів харчування та напоїв.
(8) Покращення смаку:Він може посилити та покращити загальний профіль смаку продуктів, особливо у рецептурах зі смаком цитрусових або кислих.
(1) Посилення метаболізму
(2) Збільшити розщеплення жиру
(3) Посилення термогенезу
(4) Зниження апетиту
(5) Збільшення енергії
(6) Збільшити спалювання жиру та втрату ваги
(7) Підсилювач смаку та натуральний підсолоджувач
(1) Неогесперидин дигідрохалкон (NHDC) зазвичай використовується як aпідсолоджувачу харчовій промисловості та виробництві напоїв.
(2) Використовується для eпідсилюють і маскують гіркотуу таких продуктах, як газовані напої, фруктові соки та кондитерські вироби.
(3) NHDC також використовується у фармацевтиці та продуктах для догляду за ротовою порожниноюполіпшити смак і смакові якості.
(4) Крім того, його можна включити вкорм для тваринсприяти поглинанню корму та маскувати несмачні присмаки.
(5) NHDC пропонує виробникам універсальне рішення для покращення смаку та сприйняття споживачами їхніх продуктів у різних галузях промисловості.
Виробництво порошку неогесперидину дигідрохалкону (NHDC) включає кілька етапів, як описано нижче:
(1) Вибір сировини:Сировиною для виробництва NHDC зазвичай є шкірка гіркого апельсина або шкірка інших цитрусових, яка багата неогесперидином.
(2) Екстракція:Неогесперидин екстрагують із сировини за допомогою методів екстракції розчинником. Це передбачає мацерацію пілінгу відповідним розчинником для розчинення неогесперидину, а потім відділення екстракту від твердих залишків.
(3) Очищення:Потім екстракт очищають для видалення домішок, включаючи інші флавоноїди та сполуки, присутні в екстракті цедри цитрусових. Це часто робиться за допомогою таких методів, як хроматографія або кристалізація.
(4) Гідрування:Очищений неогесперидин потім гідрогенізують для отримання неогесперидин дигідрохалкону (NHDC). Це включає каталізовану хімічну реакцію в присутності водню для відновлення подвійних зв’язків у молекулі неогесперидину.
(5) Сушка та подрібнення:Потім NHDC висушують для видалення будь-якої залишкової вологи. Після висихання його подрібнюють для отримання тонкого порошку, придатного для пакування та використання в різних цілях.
(6) Контроль якості:Протягом усього процесу виробництва заходи контролю якості є важливими для забезпечення чистоти, ефективності та безпеки порошку NHDC. Це може включати тестування на відсутність забруднень, а також оцінку складу та концентрації NHDC.
(7) Упаковка:Потім порошок NHDC упаковують у відповідні контейнери, такі як харчові мішки або контейнери, які маркуються відповідною інформацією, включаючи номери партій, дати виробництва та будь-яку нормативну інформацію.
Експрес
До 100 кг, 3-5 днів
Обслуговування від дверей до дверей легко забрати товар
Морем
Понад 300 кг, близько 30 днів
Потрібен професійний брокер з оформлення
По повітрю
100 кг-1000 кг, 5-7 днів
Потрібен професійний брокер з надання послуг між аеропортами
Порошок NHDCмає сертифікати ISO, HALAL, KOSHER та HACCP.
